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香菜（パクチー）、レモングラス、カイエンペパーをつかって、おうちでタイ料理を楽しもう♪

家庭でタイ料理を楽しむ お手軽方程式
家庭でタイ料理を楽しむ お手軽方程式
タイ料理に欠かせない調味料ナンプラーと、ライムやレモンなど柑橘類の酸味、「香菜（パクチー）」や「レモングラス」を使えば、おうちでも人気のタイ料理を楽しめます ！
トムヤムクンも簡単にできる！レモングラスや香味野菜で風味付けしたコンソメスープに、エビや野菜を加えて、ナンプラーやレモン汁で調味すればできあがり。料理初心者さんでも簡単に作れます！くわしいレシピはこちら
タイ料理特有の「辛味」は、カイエンペパー＜パウダー＞を使ったアレンジがおすすめ！手間なく、お好みの辛さ調整が自由自在です！
ナンプラーがない場合は醤油にアンチョビや塩辛などを加えるとタイ料理風のアレンジが楽しめますよ。
タイ料理に欠かせないスパイス
GABAN 香菜（パクチー） エスニックな香りと彩りに!!

香菜（パクチー・シャンツァイ）は世界的にみるとスパイス・ハーブの中でもっともたくさん食べられているもののひとつ。タイ料理、中国料理など、アジア、中近東、南米の料理に多く登場します。種はコリアンダーというスパイスとして使われます。

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GABAN香菜（パクチー）：8g
GABAN レモングラス 名前の通りレモンのような香りが魅力！

レモンのようなさわやかな甘い香り。東南アジアの料理では、スープや煮込み料理の香り付けに、きざんで（切り口が香る）肉や魚にまぶしてにおい消しにと、よく使われます。代表料理は「トムヤムクン」。ハーブティーにしてもさわやかな風味が楽しめます。

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GABANレモングラス：2g
GABAN カイエンペパー＜パウダー＞ 鮮烈な辛味と風味！

カイエン(ヌ)ペパーの定義には諸説ありますが、日本で流通しているものは、大半が赤く辛い微粉末の唐辛子です。一味唐がらしやレッドペパーと同様に使えますが、粒子が細かいため、辛みや風味がシャープに感じられます。エスニック料理などに鮮烈な辛さを加えたい時はおすすめです。

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GABANカイエンペパー：16g
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  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
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香菜（パクチー）、レモングラスを使ったタイ料理レシピ

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GABAN
プロも認める風味と香り！上質スパイスが、種類も豊富に身近にそろいます☆
さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪
スパイスクッキングバルメニュー＜カルパッチョ＞
ハウススパイスクッキングバルメニュー＜カルパッチョ＞

オリーブオイルと混ぜるだけでカルパッチョソースの完成。生の魚介にかけるだけでアッという間にワインのお供の完成です。香菜（パクチー）を加えてエスニックにアレンジしても美味♪
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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手　人気のタイ料理をおうちで作ろう！

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参加者数 100名
募集期間 2015年6月1日(月) 12:00 ～ 2015年6月8日(月) 12:00
投稿期間 2015年6月8日(月) 12:00 ～ 2015年7月1日(水) 12:00

みんなのおすすめ度： ★★★★★（776件)

全776件/111～120件

GABANの香菜（パクチー）
おすすめ度：★★★★☆
手軽に使うことができて便利だけど、もう少し香りがあった方がパクチーらしいかなと思う。
by kei

2015/06/30 09:19

GABANのレモングラス
おすすめ度：★★★★★
好みの香りで、魚料理やハーブティーと
色々と試す事が出来、大満足です。
by うさうさ

2015/06/30 09:00

GABANの香菜（パクチー）
おすすめ度：★★★★★
とても香りが良く、誰もが美味しく食べられる風味だと思います。
by ＭＩＫＩＣＯ

2015/06/30 08:33

GABANのレモングラス
おすすめ度：★★★★★
香りがとても爽やかで嬉しいハーブです。
by ＭＩＫＩＣＯ

2015/06/30 08:29

GABANのレモングラス
おすすめ度：★★★★★
レモンの爽やかな香りの広がるスパイスです♪
by Alice

2015/06/30 07:39

GABANのカイエンペパー＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★★
カイエンペパーは、粒子がとても細かいので、スープに混ざりやすく、とても使いやすいです！！私は甘いものが好きですが、辛いものも大好きなので、たっぷりカイエンペパーを入れて、存分に辛さをプラスしてトムヤムクンを楽しみました☆
by *nob*

2015/06/30 03:03

GABANのレモングラス
おすすめ度：★★★★★
レモングラスの、レモンに似た爽やかな香り、風味は、トムヤムクンにはかかせません！！レモングラスの香り、風味は、から揚げなどの油っぽい料理にも最適で、さっぱりとした味わいとなって食べやすくなり、また食欲もわいてパクパクたべれます★
by *nob*

2015/06/30 03:03

GABANの香菜（パクチー）
おすすめ度：★★★★★
トムヤムクンにパクチーを入れると、一気に香り、風味がよくなって、私は大好きなので、かなりたっぷりいれて食べています！！市販のトムヤムクンの風味の食べ物に、入れても、香り、風味がとってもよくなるので、重宝しています♪
by *nob*

2015/06/30 03:03

GABANのカイエンペパー＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★★
ひとふりするだけでピリッと辛く、タイ感が増します。
by ココキッチン

2015/06/30 01:16

GABANの香菜（パクチー）
おすすめ度：★★★★★
香りが良くて、とても使いやすいです。
by ココキッチン

2015/06/30 01:16

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