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おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト

イタリアンの名店アクアパッツァ日高良実シェフが審査員
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海の乾物部門 山の乾物部門
コンテスト対象乾物商品一覧
アイデアの参考に♪
  • 煮干しの卵サラダ
    煮干しはりんご酢で戻すのがポイント。酸味、風味、いわしのうま味たっぷりな具だくさんサラダ!
  • 海苔クリームソースパスタ柚子こしょう風味
    海苔と生クリームは驚くほど相性ぴったり。柚子こしょうがアクセントに!
  • 高野豆腐の肉巻きクリーム煮
    豚肉のうま味をたっぷり含んだ高野豆腐は、まるで肉のようなボリュームと味わいに!
  • サクサク麩ラスク
    パンでは味わえないかろやかな食感♪コーヒーフレーバーも◎

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)


日高良実シェフ
アクアパッツァ 日高良実シェフが審査員

日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物=和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

アクアパッツァ

乾物の種類について詳しくはこちら


審査のポイント

レシピ投稿について

モニター商品の乾物をつかったイタリアンレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と
加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。
ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
ミニバナーの貼り方はこちら
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企画の詳細と参加方法

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2015年4月10日(金) 12:00 ~ 2015年4月17日(金) 12:00
投稿期間 2015年4月17日(金) 12:00 ~ 2015年6月5日(金) 12:00
審査期間 2015年6月5日(金) 12:00 ~ 2015年7月3日(金) 12:00
結果発表 2015年7月3日(金) 12:00

みんなのおすすめ度: ★★★★★(945件)

全945件/371~380件

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
レシピが豊富なだけでなく、乾物の解説もあり、わかりやすかったです!
by ぴくるす

2015/05/23 00:34

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
広尾のアクアパッツァは美味しいお料理だけではなく、サービスや雰囲気も素晴らしかったです。そんな日高シェフの乾物イタリアンレシピ本は斬新で見逃せません!気になるレシピはチャレンジします。
by

2015/05/22 22:11

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
日本の伝統的な食材がイタリアンでいただけるのは画期的です!
by ユッキー*

2015/05/22 22:10

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物がイタリアンに!?料理本を観て納得しますよ
by MISO

2015/05/22 18:06

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
益々乾物が好きになる料理本ですよ~
by MISO

2015/05/22 17:57

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
和のイメージの乾物が
日高シェフのマジックにかかって素晴らしいです
見ているだけでも楽しい本です
by kumakichi

2015/05/22 17:45

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
すべてのレシピが目からウロコです。全部作ってみたいです。
by のんのん

2015/05/22 15:34

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物のことについて勉強になります。
手に入りやすい食材、簡単レシピなので手軽に作れるところがいいです。
by shinku

2015/05/22 14:55

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
とってもわかりやすくて勉強になります
by 中村 有加利

2015/05/22 14:53

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
新しい乾物の使い方を学べて良かったです。
とても役に立つ1冊だと思うし、これからも活用したいと思いました。
ですが、コンテストに応募するレシピを考えるのが難しくなってしまいました。
by ★ミルクチャン★

2015/05/22 14:17

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