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おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト

イタリアンの名店アクアパッツァ日高良実シェフが審査員
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海の乾物部門 山の乾物部門
コンテスト対象乾物商品一覧
アイデアの参考に♪
  • 煮干しの卵サラダ
    煮干しはりんご酢で戻すのがポイント。酸味、風味、いわしのうま味たっぷりな具だくさんサラダ!
  • 海苔クリームソースパスタ柚子こしょう風味
    海苔と生クリームは驚くほど相性ぴったり。柚子こしょうがアクセントに!
  • 高野豆腐の肉巻きクリーム煮
    豚肉のうま味をたっぷり含んだ高野豆腐は、まるで肉のようなボリュームと味わいに!
  • サクサク麩ラスク
    パンでは味わえないかろやかな食感♪コーヒーフレーバーも◎

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)


日高良実シェフ
アクアパッツァ 日高良実シェフが審査員

日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物=和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

アクアパッツァ

乾物の種類について詳しくはこちら


審査のポイント

レシピ投稿について

モニター商品の乾物をつかったイタリアンレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と
加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。
ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
ミニバナーの貼り方はこちら
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企画の詳細と参加方法

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2015年4月10日(金) 12:00 ~ 2015年4月17日(金) 12:00
投稿期間 2015年4月17日(金) 12:00 ~ 2015年6月5日(金) 12:00
審査期間 2015年6月5日(金) 12:00 ~ 2015年7月3日(金) 12:00
結果発表 2015年7月3日(金) 12:00

みんなのおすすめ度: ★★★★★(945件)

全945件/211~220件

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物が大好きになりました。地味な印象がありましたが、ワンダーランドです。
by

2015/06/01 13:51

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
何度も読み返しては料理を作っています♪
レシピはもちろん、乾物の使い方の参考になります。
by Aya♪

2015/06/01 13:36

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★☆☆
既成概念にとらわれないメニューが参考になりました。
by エスカルゴ

2015/06/01 13:13

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
初めてみる驚きのレシピ、
イタリアン乾物とは異色の組み合わせに感じておりましたが、とても魅力的レシピが多かったです。
今少しずつですがメニューを参考に作っております。どれも美味しいです。
by ゆりりん

2015/06/01 12:13

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
家で作れそうなレシピが多くて良かったです。
色々と作ってみようと思います。
by ★ミルクチャン★

2015/06/01 11:57

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
身近な存在の“乾物”が工夫次第でおしゃれなお料理に変身する。
とても参考になりました。
これからは少し視野を広げてお料理を楽しみたいと思います。
by はる

2015/06/01 11:37

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
ページを開くたびに新しい発見があります。
by 過労死予備群

2015/06/01 11:34

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物を使うたくさんのヒントがここにあります。
by *Manis*

2015/06/01 10:39

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
低カロリーで、ダイエットにも効果的な高野豆腐を入れて、
ヘルシーで食べ応えのあるスープです。
干し椎茸の旨みもプラスで最高!
by とまとママ

2015/06/01 10:17

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物でこれだけのイタリアンと出会えるなんて、思ってもみなかったので、ほんと楽しい1冊でした。
by 桃咲マルク

2015/06/01 09:00

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