バターの代わりに自家製プルーンピューレで！ヘルシー焼菓子＆パン作りコンテスト

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

「プルーンピューレ」とはプルーンをぬるま湯と一緒に撹拌してつくるヘルシーな食材。
バターやマーガリンを「プルーンピューレ」に置きかえるとカロリーを抑えたしっとりおいしい焼菓子やパンが作れます。
作り方はとってもカンタン♪

カリフォルニアプルーンとぬるま湯をフードプロセッサーに入れる。

フードプロセッサーをまわす。

時々様子を見ながらピューレ状にする。

保存瓶などに入れ、冷蔵庫で1ヶ月位保存できる。

バターの一部またはすべてをプルーンピューレに置き換えたしっとりヘルシーな焼菓子をたくさん応募してくださいね。

とってもまろやかでフルーティーなブラウニーです。参考にしてみてくださいね。

バターを使わずプルーンピューレの特長を活かしたヘルシーでもちもちのアイデアパンをお待ちしております。

しっとりともちもち♪ほのかに感じるプルーンのやさしい香りをお試しくださいね。

さつまいもとプルーンのブラウニー
Recipes by tabelatte
ロッキンさん

プルーンピューレで人参のマフィン
Recipes by tabelatte
さちさん

バターなし！ヘルシーモンキーブレッド
Recipes by tabelatte
*hannoah*さん

良質なカリフォルニアプルーンで作るプルーンピューレを油脂の代わりに生地に混ぜたヘルシーな焼菓子とパンのレシピを募集します。たくさんのアイデアレシピをお待ちしております。
カリフォルニアプルーン協会

プルーンピューレを焼菓子やパンに使うと、バター不使用でも味わい深くしっとりと柔らかく仕上がります。
しかもカロリーはオフ！食物繊維はアップ♪とってもヘルシーですよ。

プルーンには食物繊維がたっぷり含まれていますが、その半分は水分を吸収する特性のペクチンです。また、水分を保持する効果のあるソルビトールも高い割合で含まれています。ソルビトールはパンや焼菓子類をしっとりもちもちに仕上げ、日持ちも良くするという特質も持ち合わせています。

プルーンに含まれているリンゴ酸は強力な天然の保存料であるだけでなく、味に深みを与え、風味を高める役割を果たします。また、風味を閉じ込めて逃がさない特質があるため、コクや深み、まろやかさを持続させることができます。

英語のpruneには「余分なものを取り除く」と言う意味があります。そして実際に余分な油脂分を取り除いても、おいしく仕上がるのがプルーンの特性です。しかもプルーンの糖分は天然のもの。ＧＩ値も29と低く、血糖値の上昇も緩やかです。

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「カリフォルニアプルーン　ヘルシー焼菓子＆パン作りコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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バターの代わりに自家製プルーンピューレで！ヘルシー焼菓子＆パン作りコンテスト

全236件/181～190件

: カリフォルニアプルーン協会のプルーン
おすすめ度：★★★★★
やわらかくておいしいプルーン、ピューレにしてバター代わりに使うとヘルシーで鉄分補給が出来ちゃう嬉しい焼き菓子が出来るので嬉しい♪
by
2013/08/12 14:56

: カリフォルニアプルーン協会のプルーン
おすすめ度：★★★★★
まとめて作っても一カ月も保存可能なプルーンピューレ。使い勝手も良くてとても気に入りました。
思った以上にしっとり仕上がるのに感激！！
by saki
2013/08/12 12:44

: カリフォルニアプルーン協会のプルーン
おすすめ度：★★★★★
プルーン自体が美味しいです。高カロリーになりがちな焼き菓子のバター代わりに最適！もっと使っていきたいです。
by PROUD
2013/08/12 11:45

: カリフォルニアプルーン協会のプルーン
おすすめ度：★★★★★
とにかく何にでも合うから使いやすい！
ヘルシーなのがとっても魅力ですね。
by Kiki
2013/08/12 09:44

: カリフォルニアプルーン協会のプルーン
おすすめ度：★★★★★
ソフトで美味しくてやみつきです♪
by MOMONAO
2013/08/12 07:51

: カリフォルニアプルーン協会のプルーン
おすすめ度：★★★★★
とても柔らかくて、ピューレにしやすかったです♪
シフォンケーキにしたのでプルーンが主張しすぎるのではという不安があったのですが、全く奇遇に終わりました。
美味しくできました(*^^)v
有り難うございました。
by
2013/08/11 19:42

: カリフォルニアプルーン協会のプルーン
おすすめ度：★★★★★
タネも抜いてあってとても使いやすいです。
何も添加されていないので使っていても安心です。
by 山都すみれ
2013/08/11 14:23

: カリフォルニアプルーン協会のプルーン
おすすめ度：★★★★★
ヨーグルトに入れて食べることしかなかった、プルーン。
今回初めて、ピューレにする、という方法を知りました。
使ってびっくりの、その特徴に、感動！
アラフォーなので、これを使って、上手にカロリーオフしていきたいです。
by deco
2013/08/11 10:55

: カリフォルニアプルーン協会のプルーン
おすすめ度：★★★★☆
プルーンはそれだけでも美味しいけど、ピューレにすると本当にバターかわりになり便利。
by
2013/08/11 08:53

: カリフォルニアプルーン協会のプルーン
おすすめ度：★★★★★
本当にしっとりして驚きました。
栄養価アップなのも嬉しいです。
by yuwanko
2013/08/11 06:08

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