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食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー アジア編

世界の料理は地域によって食材や作り方もさまざま。各国を代表する料理でパーティーシーズンの食卓を楽しんじゃおう。身近な食材とスパイスで作る「世界のパーティーメニュー」を紹介します。
第3回はアジア編です。

世界のパーティーレシピ大募集!レシピにまつわるエピソードや、その料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】2022年2月14日(月)正午まで

食卓で旅気分!異国的な雰囲気あふれるアジア料理でパーティーを楽しもう♪

広大なアジアは地域によって食文化もさまざま。いずれも異国的な雰囲気やスパイシーな味わい、多彩な食材など魅力に溢れています。
 
そんなアジアの料理を家庭でも気軽に作ってみませんか?お料理に合わせてテーブルもアジア風にコーディネート!アジアを旅する気分でおうちパーティーを楽しもう♪

5人の人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のパーティー料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のパーティー料理を自分流にアレンジして作ってみましょう。世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【トルコ】辛くて酸っぱいピーマン入りキョフテ

クミン×ピーマン×ひき肉の相性抜群!
「キョフテ」はひき肉を使ったスパイシーなトルコ風ハンバーグです。本場では羊肉などを使いますが、手軽に豚ひき肉で作ります。「クミン」を入れてキョフテ風にアレンジ、ピーマンの香りもよく合います。肉だねにしっかりと味をつけるのでタレなしでOK。ビールにもぴったりです♪

使用スパイス:GABANレッドペパー<パウダー> GABANブラックペパー<パウダー> GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【タイ】クン・オップ・ウンセン

クローブが香る海老と春雨の蒸し煮
海老の旨みとスパイスの風味をたっぷり吸った春雨が最高においしい。タイに行くと必ず食べる料理です。クローブの甘いスパイシーな香りとしょうゆ系の味つけで東南アジア風の一皿に仕上げます。辛くなく甘じょっぱいおいしさで、大人もお子さんも楽しめます♪フライパンだけで作れて簡単です。

使用スパイス:GABANクローブ<ホール> GABANブラックペパー<パウダー>

ぱおさん【中国】野菜たっぷりしびれ餃子鍋

花椒の爽やかでしびれる香りがやみつき!
ピリ辛スープに餃子の旨みと花椒の香りがたっぷり♪野菜もおいしく食べられるしびれ餃子鍋です。具材は市販の餃子と身近な野菜でOK。豆板醤、カイエンペパー、花椒を使った深みのある辛さがクセになります。冬の鍋パーティーにおすすめ!お好みの辛さに調整してお楽しみくださいね♪

使用スパイス:GABAN花椒<パウダー> GABANカイエンペパー<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【インド】子どもも大人も大好きな味!「サモサ」

カレー粉とクミンで簡単に本格的なおいしさ♪
インドの軽食として定番の「サモサ」は、スパイシーに味つけした具材を包んだ春巻き風の料理です。インドでは複数のスパイスをブレンドしますが、カレー粉とクミンで簡単アレンジ。ジャガイモとひき肉の具材が本格的な味に仕上がります。一口サイズなので手軽につまめてパーティーにもお役立ちです♪

使用スパイス:GABANクミン<パウダー>

YOMEさん【インドネシア】ナシゴレンきりたんぽ

香ばしさたっぷり!手近な食材で本場の味♪
インドネシアのチャーハン「ナシゴレン」をきりたんぽ風の串刺しスタイルに!かわいい見た目で、食べやすくパーティーテーブルにぴったりです♪クミンやナツメグなどを使った東南アジアテイストのナシゴレン串は、最後にしょうゆをまわしかけて焼き上げます。香ばしさ抜群の人気の一皿です。

使用スパイス:GABANあらびきガーリック GABANクミン<パウダー> GABANナツメグ<パウダー> GABANチリパウダー<パウダー> GABANオレガノ

おいしさいろいろ!パーティーにも役立つおすすめ料理

スパイスを使って手軽に作れる!パーティーにも使えるオススメレシピをご紹介します♪

【韓国】
ほうれん草とベーコンの
もちもちスパイスチヂミ

ぱお さん

スパイシーな味つけでタレなしでおいしい♪
パーティーのおつまみにも大活躍です!
使用スパイス:GABANターメリック<パウダー>
 他
くわしいレシピ >>

【タイ】
キャベツのタイ風
ガーリックシュリンプ

SHIMA さん

ニンニクのパンチの効いたガーリックシュリンプが
レモングラスの爽やかな香りでアジア風な一皿に!
使用スパイス:GABANレモングラス<ホール> 他

くわしいレシピ >>

【インド】
炊飯器で作りビリヤニ風炊き込みご飯

★ANNA★ さん

鶏肉をスパイス入りのタレに漬け込むのがコツ♪
話題のビリヤニを炊飯器で簡単に!
使用スパイス:ガラムマサラ®︎<パウダー>
くわしいレシピ >>

【インドネシア】
鶏肉のインドネシア風焼き鳥サテ

ぱお さん

ピーナッツバターのコクとスパイスの香りでやみつき♪
フライパンで作れる簡単レシピ!
使用スパイス:GABANクミン<パウダー>
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「世界のパーティーメニュー アジア編」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
レシピにまつわるエピソードや、そのパーティーレシピを作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編、タサン志麻さんのフランス編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません!スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー アジア編

食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー アジア編

投稿期間 2021年10月1日(金) 12:00 ~ 2022年2月14日(月) 12:00

全581件/161~180件

ハーブティーとアップルケーキ?!『セロリ アップル フラベジーノ』アメリカ・創作レシピ。
  1. ハーブティーとアップルケーキ?!『セロリ アップル フラベジーノ』アメリカ・創作レシピ。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. アメリカやカナダで、みんな大好きなアップルパイやアップルケーキをイメージして作った創作レシピ。まるでハーブティーを飲みながら食べているような味わいに。パーティーでお出しすれば華やかな演出になること間違いなし?!
  4. 2021/11/12 10:46
タコと彩りトマトのセビーチェ【#スパイスアンバサダー #GABANオレガノ】
  1. タコと彩りトマトのセビーチェ【#スパイスアンバサダー #GABANオレガノ】
  2. by Y'sさん
  3. セビーチェは南米ペルー料理の魚介のマリネで、ペルー料理の中でも特にお気に入りの一品で、たまに食べたくなるサラダ♪タコとカラフルなトマトのマリネに、GABANオレガノを加えるだけで、シンプルな魚介のマリネが、一気にお洒落な味に仕上がります☆
  4. 2021/11/01 12:14
春菊とカニカマの生春巻きと成長
  1. 春菊とカニカマの生春巻きと成長
  2. by シュリンピさん
  3. パクチーの代わりに春菊で生春巻きを作りました!香りがよくてとっても美味しかったです!!アクセントに粗挽きガーリックを使っています
  4. 2022/01/24 15:21
カルボナーラ
  1. カルボナーラ
  2. by もりもんさん
  3. カルボナーラを作りました。生クリーム入り、あまり卵に火を通さないのが好みです。
  4. 2021/11/29 06:50
10分で完成。スイス風チーズマカロニ。『アルプラーマグローネン』スイス。
  1. 10分で完成。スイス風チーズマカロニ。『アルプラーマグローネン』スイス。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. オーブンも使わず、ベシャメルソースも不要なのでグラタンより、あっという間の出来上がり。リンゴのピューレを添えて頂くのがスイス風。リンゴのピューレ?!でしょう。甘酸っぱさが、チーズソースの塩気と相性抜群。食べだしたら、止まりません。
  4. 2021/12/18 19:18
また痛めた〜‼︎ 大鶏排(ダージーパイ)風の唐揚げ♪
  1. また痛めた〜‼︎ 大鶏排(ダージーパイ)風の唐揚げ♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. パリッと揚げた大きな鶏唐揚げは、「おかず」にも「おつまみ」にもいいですね。♪今回は『五香粉』を『オールスパイス』に変えてアレンジしてみました。^^
  4. 2022/02/02 12:35
スパイスたっぷり♪豆乳マサラチャイ♪~スパイスアンバサダー~
  1. スパイスたっぷり♪豆乳マサラチャイ♪~スパイスアンバサダー~
  2. by ココヒロさん
  3. スパイスの香りがエキゾチックなマサラチャイ。タップリの豆乳と黒糖入りで心身ともに温まりそう(*^_^*)
  4. 2022/02/01 21:32
2タイプ食べ比べ。『オートミール ポリッジ』アメリカ、カナダetc。
  1. 2タイプ食べ比べ。『オートミール ポリッジ』アメリカ、カナダetc。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. オートミールでモーニングパーティ。オートミールと言っても種類があります。子供の頃から食べているオーソドック・スタイルで食べ比べ。ミルクをかけてシナモン多め、が私の大好きな食べ方です。
  4. 2021/11/07 19:34
シーフードと豚肉たっぷり★バインセオ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2110】
  1. シーフードと豚肉たっぷり★バインセオ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2110】
  2. by *nob*さん
  3. ターメリックで色鮮やかで香りのよい仕上がりにした生地に、シーフード、豚肉、もやしなどのたっぷり具材を入れたバインセオ。パクチーなどの葉物野菜と一緒にいただいたり、エスニックソースをかけていただくと一段と美味しくいただけます。
  4. 2022/02/11 21:37
1月12日 水曜日 チーズダッカルビ & 成人式
  1. 1月12日 水曜日 チーズダッカルビ & 成人式
  2. by あみっくさん
  3. 定番調味料のコチュジャンや醤油、唐辛子に加えて、オールスパイスとパプリカパウダーを追加した漬けだれのチーズダッカルビです。違和感は全くなく、味に深みが増したように思います。
  4. 2022/01/12 12:20
スイーツなヘルシー朝食は、数分で♪『チョコバナナオートミール』アメリカ。
  1. スイーツなヘルシー朝食は、数分で♪『チョコバナナオートミール』アメリカ。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. パジャマパーティーの朝食・元気を出したい時・普段の朝食に。電子レンジ数分で作れて、リッチな味わい。温かくて、甘くとろける口当たり。チョコとバナナのリッチさに、シナモンの香りがふんわり。栄養たっぷりです。
  4. 2021/11/15 10:18
ヴァンショーでホッとひと息☆スパイスアンバサダー
  1. ヴァンショーでホッとひと息☆スパイスアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. ヴァンショーって、馴染みがないかもしれませんが、、、フランス語です。ホットワインと言うと、分かりやすいですね。和製英語で、海外では通じない様ですけど。クローブ・シナモンスティック・柑橘・砂糖で。ホッとひと息、温まりましょ!!
  4. 2021/11/29 21:18
福が倍?!節分の余ったお豆で、手軽にベジタブルカレー『5種類の野菜カレー』インド風。
  1. 福が倍?!節分の余ったお豆で、手軽にベジタブルカレー『5種類の野菜カレー』インド風。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. インドでよく食べる豆カレー。節分で残った豆で、手軽に作ります。カレールウにスパイスをプラスして本格的に。福豆の福と、残り物には福がある、で福は倍になっているハズ?!ぜひ縁起担ぎにどうぞ。
  4. 2022/02/09 23:27
中国四川料理~口水鶏(コウシェイヂィ)~よだれ鶏~スパイスアンバサダー~
  1. 中国四川料理~口水鶏(コウシェイヂィ)~よだれ鶏~スパイスアンバサダー~
  2. by ココヒロさん
  3. しっとりむね肉とピリ辛ダレが絶妙で病みつきになるよだれ鶏。まさに「よだれがでるほど美味しい」我が家でも人気のボリュームおかず♪決め手は「花椒」必須です(*^_^*)
  4. 2022/01/22 17:04
【食パンで作る】卵とベーコンのブルスケッタ
  1. 【食パンで作る】卵とベーコンのブルスケッタ
  2. by アマイモノ・クウ蔵さん
  3. バゲットではなく食パンを使った卵とベーコンのブルスケッタです。 オリーブオイルを使う事が多いブルスケッタですが、今回はバターを使います。
  4. 2021/12/22 21:28
【スパイスを使う世界の行事料理・アジア編第5回】ジョージア料理、サツィヴィ
  1. 【スパイスを使う世界の行事料理・アジア編第5回】ジョージア料理、サツィヴィ
  2. by あづささん
  3. .+゚美味しさは、香りで作る+゚*【スパイスアンバサダー】アジア53か国を地理的に6区分にし、素敵な行事料理のレシピを全6回連載で紹介します。第5回はコーカサス編、ジョージア料理、サツィヴィ。クリスマスが正月の後に来る国のホリデー料理♪
  4. 2022/02/11 12:30
トマトと茄子のチーズピザ♪~スパイスアンバサダー~
  1. トマトと茄子のチーズピザ♪~スパイスアンバサダー~
  2. by ココヒロさん
  3. アメリカといえばピザ♪我が家定番のトマトと茄子のチーズピザです。モチモチっとした生地にサッと焼いた茄子ととろけたチーズの相性ピッタリ♪スパイスの効いた手作りトマトソースも美味っ♪
  4. 2021/11/11 12:08
ミートボールのトマト煮(キョフテ)~スパイスアンバサダー~
  1. ミートボールのトマト煮(キョフテ)~スパイスアンバサダー~
  2. by ココヒロさん
  3. 日本でもおなじみのミートボール。今回はひき肉にご飯を混ぜて作るトルコ版ミートボール、キョフテをご紹介♪弾力のある食感とスパイスのエスニック風味がしょくよくをそそりますよ~(#^^#)
  4. 2021/12/23 12:04
春先取り。目先を変えて♪『まぜまぜ刺身 中華風ご馳走サラダ』
  1. 春先取り。目先を変えて♪『まぜまぜ刺身 中華風ご馳走サラダ』
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 鯛のお刺身。ちょっと一手間加えて、野菜たっぷりのご馳走風に。ワンタンの皮のカリカリ、ナッツのコリコリ。食感が心地よく美味しいアクセント。食べる時に「タレ」をかけて混ぜ混ぜしてお召し上がり下さい。
  4. 2022/02/04 21:58
鶏胸肉とブロッコリーのリハマカローニ ラーティッコ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2105】
  1. 鶏胸肉とブロッコリーのリハマカローニ ラーティッコ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2105】
  2. by *nob*さん
  3. ラーティッコはホワイトソースなどを使わずにとっても簡単作れるマカロニグラタン風の料理で、今回は鶏胸肉とブロッコリーで作ってアレンジ。大皿料理で作って、取り分けて食べれてばまさにパティ―メニューの1品としてぴったりな料理です。
  4. 2021/12/17 17:50
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