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食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー アジア編

世界の料理は地域によって食材や作り方もさまざま。各国を代表する料理でパーティーシーズンの食卓を楽しんじゃおう。身近な食材とスパイスで作る「世界のパーティーメニュー」を紹介します。
第3回はアジア編です。

世界のパーティーレシピ大募集!レシピにまつわるエピソードや、その料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】2022年2月14日(月)正午まで

食卓で旅気分!異国的な雰囲気あふれるアジア料理でパーティーを楽しもう♪

広大なアジアは地域によって食文化もさまざま。いずれも異国的な雰囲気やスパイシーな味わい、多彩な食材など魅力に溢れています。
 
そんなアジアの料理を家庭でも気軽に作ってみませんか?お料理に合わせてテーブルもアジア風にコーディネート!アジアを旅する気分でおうちパーティーを楽しもう♪

5人の人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のパーティー料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のパーティー料理を自分流にアレンジして作ってみましょう。世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【トルコ】辛くて酸っぱいピーマン入りキョフテ

クミン×ピーマン×ひき肉の相性抜群!
「キョフテ」はひき肉を使ったスパイシーなトルコ風ハンバーグです。本場では羊肉などを使いますが、手軽に豚ひき肉で作ります。「クミン」を入れてキョフテ風にアレンジ、ピーマンの香りもよく合います。肉だねにしっかりと味をつけるのでタレなしでOK。ビールにもぴったりです♪

使用スパイス:GABANレッドペパー<パウダー> GABANブラックペパー<パウダー> GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【タイ】クン・オップ・ウンセン

クローブが香る海老と春雨の蒸し煮
海老の旨みとスパイスの風味をたっぷり吸った春雨が最高においしい。タイに行くと必ず食べる料理です。クローブの甘いスパイシーな香りとしょうゆ系の味つけで東南アジア風の一皿に仕上げます。辛くなく甘じょっぱいおいしさで、大人もお子さんも楽しめます♪フライパンだけで作れて簡単です。

使用スパイス:GABANクローブ<ホール> GABANブラックペパー<パウダー>

ぱおさん【中国】野菜たっぷりしびれ餃子鍋

花椒の爽やかでしびれる香りがやみつき!
ピリ辛スープに餃子の旨みと花椒の香りがたっぷり♪野菜もおいしく食べられるしびれ餃子鍋です。具材は市販の餃子と身近な野菜でOK。豆板醤、カイエンペパー、花椒を使った深みのある辛さがクセになります。冬の鍋パーティーにおすすめ!お好みの辛さに調整してお楽しみくださいね♪

使用スパイス:GABAN花椒<パウダー> GABANカイエンペパー<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【インド】子どもも大人も大好きな味!「サモサ」

カレー粉とクミンで簡単に本格的なおいしさ♪
インドの軽食として定番の「サモサ」は、スパイシーに味つけした具材を包んだ春巻き風の料理です。インドでは複数のスパイスをブレンドしますが、カレー粉とクミンで簡単アレンジ。ジャガイモとひき肉の具材が本格的な味に仕上がります。一口サイズなので手軽につまめてパーティーにもお役立ちです♪

使用スパイス:GABANクミン<パウダー>

YOMEさん【インドネシア】ナシゴレンきりたんぽ

香ばしさたっぷり!手近な食材で本場の味♪
インドネシアのチャーハン「ナシゴレン」をきりたんぽ風の串刺しスタイルに!かわいい見た目で、食べやすくパーティーテーブルにぴったりです♪クミンやナツメグなどを使った東南アジアテイストのナシゴレン串は、最後にしょうゆをまわしかけて焼き上げます。香ばしさ抜群の人気の一皿です。

使用スパイス:GABANあらびきガーリック GABANクミン<パウダー> GABANナツメグ<パウダー> GABANチリパウダー<パウダー> GABANオレガノ

おいしさいろいろ!パーティーにも役立つおすすめ料理

スパイスを使って手軽に作れる!パーティーにも使えるオススメレシピをご紹介します♪

【韓国】
ほうれん草とベーコンの
もちもちスパイスチヂミ

ぱお さん

スパイシーな味つけでタレなしでおいしい♪
パーティーのおつまみにも大活躍です!
使用スパイス:GABANターメリック<パウダー>
 他
くわしいレシピ >>

【タイ】
キャベツのタイ風
ガーリックシュリンプ

SHIMA さん

ニンニクのパンチの効いたガーリックシュリンプが
レモングラスの爽やかな香りでアジア風な一皿に!
使用スパイス:GABANレモングラス<ホール> 他

くわしいレシピ >>

【インド】
炊飯器で作りビリヤニ風炊き込みご飯

★ANNA★ さん

鶏肉をスパイス入りのタレに漬け込むのがコツ♪
話題のビリヤニを炊飯器で簡単に!
使用スパイス:ガラムマサラ®︎<パウダー>
くわしいレシピ >>

【インドネシア】
鶏肉のインドネシア風焼き鳥サテ

ぱお さん

ピーナッツバターのコクとスパイスの香りでやみつき♪
フライパンで作れる簡単レシピ!
使用スパイス:GABANクミン<パウダー>
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「世界のパーティーメニュー アジア編」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
レシピにまつわるエピソードや、そのパーティーレシピを作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編、タサン志麻さんのフランス編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません!スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー アジア編

食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー アジア編

投稿期間 2021年10月1日(金) 12:00 ~ 2022年2月14日(月) 12:00

全581件/361~380件

豚バラブロックのトマトソース煮込み♪
  1. 豚バラブロックのトマトソース煮込み♪
  2. by ぷにさん
  3. 豚バラを柔らかくなるまでじっくり煮込んだ、パーティーメニューです。
  4. 2021/12/05 20:39
鱈のブランダード
  1. 鱈のブランダード
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. 鱈とじゃがいもを牛乳で煮てつぶすブランダード。ナツメグを入れて美味しく仕上げます。 お手軽に作れてパーティメニューにぴったり、バケットにのせて。
  4. 2021/12/27 11:38
秋野菜のエチュベ
  1. 秋野菜のエチュベ
  2. by としこ屋さん
  3. エチュベとは、素材の持つ水分のみを使って蒸しながら煮るフランスのヘルシーな調理法です。美味しいし、日保ちもするし・・・たびたび作っています!
  4. 2021/11/22 09:55
【パーティーにおすすめ】ペルーのポテサラ カウサ
  1. 【パーティーにおすすめ】ペルーのポテサラ カウサ
  2. by まんまるらあてさん
  3. ケーキみたいなペルーのポテトサラダ【カウサ】を作りました。レモン風味のマッシュポテトで具材をサンドしているので、ボリュームある見た目ですが、さっぱりと食べられます。
  4. 2021/11/08 04:36
天然はまちのセビーチェ ~ペルー~
  1. 天然はまちのセビーチェ ~ペルー~
  2. by ことことさん
  3. 美味しそうな"はまち"がありました! チリパウダーを効かせて冷たくすると白ワインに、 少しお醤油を加えてるので冷酒にもピッタリです。
  4. 2021/10/05 12:21
スペインっておいしい!ポテト専用ソース♪
  1. スペインっておいしい!ポテト専用ソース♪
  2. by Lynneさん
  3. 今回は我が家でとっても好評なスペインのポテトフライにつけるソースをご紹介。 パーティーメニューに絶対喜ばれますよ♪
  4. 2021/11/18 07:22
スパイス香る「チャイ」
  1. スパイス香る「チャイ」
  2. by としこ屋さん
  3. 「チャイ」ってスパイスが ストレートに伝わってくるお茶だと思います。 満足感のある深い香り・・・しみじみと飲む、しみいるお茶だと思っています。
  4. 2022/01/26 09:08
パーティーの箸休め♪ミニトマトの香りオイル漬け
  1. パーティーの箸休め♪ミニトマトの香りオイル漬け
  2. by ぷにさん
  3. ミニトマトの皮を剥き、オイル漬けに。作っておけば箸休めにぴったりです。
  4. 2021/12/01 20:35
生アトランティックサーモンのセビーチェ
  1. 生アトランティックサーモンのセビーチェ
  2. by 仁平さん
  3. ペルー料理「セビーチェ」を参考にして作りました。ペルーでは生の魚を使うかどうかはわかりませんが、マリネにした生サーモンが野菜やマリネ液とよく合いました。
  4. 2021/10/11 08:48
チキンカチャトーラ(鶏肉と野菜のトマト煮込み)
  1. チキンカチャトーラ(鶏肉と野菜のトマト煮込み)
  2. by 仁平さん
  3. イタリア料理のチキンカチャトーラ、鶏肉と野菜のトマト煮込みです。ハーブの香りが美味しさを引き立てます。
  4. 2021/12/05 17:39
[スパイスアンバサダー]食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー ライスコロッケ(イタリア)
  1. [スパイスアンバサダー]食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー ライスコロッケ(イタリア)
  2. by tomoさん
  3. イタリアで食べられているライスコロッケを作りました。 バジルを入れているので、とっても風味の良いライスコロッケです。
  4. 2021/12/08 11:32
GABANチリパウダーを使って『チリコンカン』~スパイスアンバサダー・メキシコ料理~
  1. GABANチリパウダーを使って『チリコンカン』~スパイスアンバサダー・メキシコ料理~
  2. by Syuntaroさん
  3. メキシコ料理のチリコンカンを、ミックススパイスのチリパウダーを使って簡単に作ってみました。他にブラックペパーとチリペッパーがあれば、具材を炒めてから煮込むだけなので、カレーを作る感覚で簡単に作れました。
  4. 2021/11/08 22:06
【海老とブロッコリーのワイン蒸し】
  1. 【海老とブロッコリーのワイン蒸し】
  2. by ぷよりんごさん
  3. ぷりっぷりの海老とブロッコリーがゴロゴロ、スパイスとハーブをきかせて風味たっぷりの白ワイン蒸しです
  4. 2021/12/13 06:32
簡単&便利なアメリカンパーティ〜ボリュームたっぷり!もりもり〜タコサラダ。
  1. 簡単&便利なアメリカンパーティ〜ボリュームたっぷり!もりもり〜タコサラダ。
  2. by akkiさん
  3. アメリカのホームパーティといえばバーベキュー!大きなお肉やソーセージと、野菜をザクザクと切って大きなボウルに入れるだけで出来上がり〜の簡単サラダ。 味のポイントはタコス味のチップスと粉末のシーズニング、美味しくてクセになる味。
  4. 2021/10/21 12:04
おうちでメキシコ気分!ミートタコス
  1. おうちでメキシコ気分!ミートタコス
  2. by ユッキー*さん
  3. トルティーヤに肉や野菜など好きな具材を乗せて、 挟んだり巻いたりして食べるタコス ソフトタイプのトルティーヤは簡単に手に入るので、 パーティーにもピッタリです。
  4. 2021/10/15 11:31
ケバブ風ひき肉ステーキ
  1. ケバブ風ひき肉ステーキ
  2. by ぷにさん
  3. 話題のひき肉ステーキにスパイスをたっぷり加えました。
  4. 2021/11/13 15:28
タコとじゃがいものガリシア風炒め
  1. タコとじゃがいものガリシア風炒め
  2. by 仁平さん
  3. スペイン料理のタコのガリシア風をアレンジ。生食用の蒸しタコをじゃがいもと炒めました。パプリカの甘い風味が楽しめます。
  4. 2021/12/03 08:40
タイ料理 スパイス料理 ガイヤーン
  1. タイ料理 スパイス料理 ガイヤーン
  2. by shizueさん
  3. タイ料理で人気のガイヤーンは日本人好みの味付けで大人気メニュー!醤油やスパイスをプラスしてパーティーメニューにしました!
  4. 2022/02/14 09:54
クリスマスのドレスデンシュトーレン
  1. クリスマスのドレスデンシュトーレン
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. 手作りのミンスミートにはスパイスを効かせています。ドライフルーツやナッツもたっぷりと入れてパーティーの一品に。
  4. 2021/12/19 20:12
【イタリア料理】シチリア風カポナータ♡バルサミコ風味が味の決め手!ワインによく合う野菜料理♪
  1. 【イタリア料理】シチリア風カポナータ♡バルサミコ風味が味の決め手!ワインによく合う野菜料理♪
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 独特な郷土料理があることで知られているイタリアのシチリア島。日本人になじみのあるカポナータのレシピとはひと味違うレシピです。味わい深くワインによく合う野菜料理です。
  4. 2021/12/06 08:37
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