食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/161~180件

スパイスアンバサダー♪豆乳でヘルシー!豆乳のタイ風イエローカレー
  1. スパイスアンバサダー♪豆乳でヘルシー!豆乳のタイ風イエローカレー
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. ココナッツミルクの代わりに豆乳を使ったタイ風カレーです。豆乳を使っているのでヘルシーです。
  4. 2021/07/30 11:50
混ぜるだけ簡単ヘルシー♪ おからでクスクス風サラダ 
  1. 混ぜるだけ簡単ヘルシー♪ おからでクスクス風サラダ 
  2. by 花ぴーさん
  3. 炒ったおからと夏野菜に、塩とレモン汁と数種のスパイスとオリーブオイルで味付けしたクスクス風のサラダです。ヘルシーでめちゃ美味しい♪
  4. 2021/09/03 09:31
【スパイスアンバサダー】メキシコのごはん「大豆ミートでファヒータ」
  1. 【スパイスアンバサダー】メキシコのごはん「大豆ミートでファヒータ」
  2. by アップルミントさん
  3. メキシコのごはんファヒータを初めて作ってみました。コストコで購入したトルティーヤの袋に書いてあったのを参考にして作って、スパイスはオリジナル、牛肉の代わりに大豆ミートを使用しています。
  4. 2021/07/20 15:35
かぼちゃのクミンサラダ♪カレーパン♪メープル塩パン♪丸パン♪
  1. かぼちゃのクミンサラダ♪カレーパン♪メープル塩パン♪丸パン♪
  2. by ユウケイママさん
  3. クミンとヨーグルトで、さわやかほっこりかぼちゃサラダを作りました。
  4. 2021/09/03 17:06
ポジョデモーレ《鶏肉のチョコレート入りソースの煮込み》
  1. ポジョデモーレ《鶏肉のチョコレート入りソースの煮込み》
  2. by anさん
  3. チョコレートのコクが加わった鶏肉の煮込み料理。カカオ分の高いチョコレートを使うので甘いわけではなく、とろりと煮詰めたソースはちょっと大人の味わいで、ほんのり香るスパイスとの相性も◎
  4. 2021/08/10 13:27
★スパイスアンバサダー★カルダモンとシナモンのレーズンパン♪
  1. ★スパイスアンバサダー★カルダモンとシナモンのレーズンパン♪
  2. by ユウケイママさん
  3. GABANシナモンとGABANカルダモンを使って、カルダモンとシナモンのレーズンパンを焼きました。
  4. 2021/08/24 09:50
スパイスアンバサダー♪ダイエット中の方にも!豆乳のタイ風レッドカレー
  1. スパイスアンバサダー♪ダイエット中の方にも!豆乳のタイ風レッドカレー
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. 豆乳とGABANレッドペパー、GABANパプリカなどのスパイスで作った、タイ風のレッドカレーです。豆乳で作っているので、ヘルシーなカレーです。
  4. 2021/08/12 11:29
スパイスアンバサダー|暑さに負けない、世界のスパイスごはん アメリカンプルドポークバーグ
  1. スパイスアンバサダー|暑さに負けない、世界のスパイスごはん アメリカンプルドポークバーグ
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. プルドポークはお鍋におまかせでほったからしで作れ、その間に仕事・用事をすることが出来作り置きおかずにもなるのでとってもラクチン。プルドポークをバンズに挟んでプルドポークバーグのご紹介です。
  4. 2021/08/26 11:44
たこ焼き機で作る♪キョフテ風一口肉団子。とやられたー
  1. たこ焼き機で作る♪キョフテ風一口肉団子。とやられたー
  2. by シュリンピさん
  3. トルコのキョフテ風の味付けの肉団子をたこ焼き機で作りましたー! ミニトマトとチーズも入ってます
  4. 2021/08/06 12:37
★福島クッキングアンバサダー★ 福島県産チェリートマト♪夏野菜ドライカレー
  1. ★福島クッキングアンバサダー★ 福島県産チェリートマト♪夏野菜ドライカレー
  2. by ユウケイママさん
  3. 夏野菜をたくさん使って、夏野菜ドライカレーを作りました。
  4. 2021/07/05 18:04
5分でうまみたっぷり♪ ヒラタケのサルサ和え
  1. 5分でうまみたっぷり♪ ヒラタケのサルサ和え
  2. by 花ぴーさん
  3. 刻んだ野菜にカレー粉などで味付けし、レンチンしたヒラタケを混ぜました。きのこや野菜のうま味とスパイスで美味しさ倍増♪
  4. 2021/08/08 07:07
★スパイスアンバサダー★ワカモーレ風♪かぼちゃサラダ♪白ごまミニ食パン♪
  1. ★スパイスアンバサダー★ワカモーレ風♪かぼちゃサラダ♪白ごまミニ食パン♪
  2. by ユウケイママさん
  3. スパイスやハーブを使って、ワカモーレ風かぼちゃサラダを作りました。
  4. 2021/08/22 09:21
ソパ・デ・アホ(にんにくのスープ)
  1. ソパ・デ・アホ(にんにくのスープ)
  2. by としこ屋さん
  3. スペインの「おじや」みたいな感じです。 にんにくと「固くなってしまったパン」を使ったスープです。赤い色は、辛いチリではなくて「パプリカパウダー」です!疲れ気味の時、特にしみます!
  4. 2021/08/22 09:26
〈簡単レシピ〉包丁まな板必要なし!冷凍いんげんとサバの蒸し焼き
  1. 〈簡単レシピ〉包丁まな板必要なし!冷凍いんげんとサバの蒸し焼き
  2. by Min(小林 瞳)さん
  3. 冷凍いんげんと塩サバを使って簡単にメインディッシュを作りました。こういうのはちょっとアメリカのご飯というイメージ。いんげんもアメリカに行ったときはよく出てきた印象がします。今回はナツメグの風味で香り良く仕上げました。
  4. 2021/09/25 14:51
【スパイシーポテト】いつものじゃがいもがアジアンテイストに。食べすぎ注意ですね。
  1. 【スパイシーポテト】いつものじゃがいもがアジアンテイストに。食べすぎ注意ですね。
  2. by くにこキッチンさん
  3. イギリスを旅した日が懐かしい。そんなことを家族と話しながらの1品でした。じゃがいもは本当にどんな料理にも合う万能選手。オリンピックを見ながら、色んなスパイスを使って色んなじゃがいも料理を楽しんでいます。
  4. 2021/08/08 06:13
花椒が決めて痺れる辛さの『四川風手羽先のトースター焼き』~トースター・簡単~
  1. 花椒が決めて痺れる辛さの『四川風手羽先のトースター焼き』~トースター・簡単~
  2. by Syuntaroさん
  3. 辛いものと言えば、四川料理。 というわけで、豆板醤と甜麺醤をベースに、花椒で痺れる辛さを加えた手羽先焼きです。トースターで簡単に焼き上げています。
  4. 2021/08/07 06:03
さわやかイタリアン♡トマトとツナの冷製パスタと朝の活動?
  1. さわやかイタリアン♡トマトとツナの冷製パスタと朝の活動?
  2. by シュリンピさん
  3. バジルと香りソルトを使って簡単イタリアン。スパイスの香りで美味しくいただけますー
  4. 2021/09/03 11:02
スパイスで「さっぱり・さわやか」イタリア気分♪ 鶏肉とじゃがいものオーブン焼き
  1. スパイスで「さっぱり・さわやか」イタリア気分♪ 鶏肉とじゃがいものオーブン焼き
  2. by 奥山 まりさん
  3. 朝晩はすっかり寒くて秋を感じる反面、日中はまだまだぽかぽか陽射しが降り注ぐことも。がっちり暑さを乗り切るよりも食欲の秋に向けて、シンプルにさっぱり満足できるメニューもいいかなと思う今日この頃。
  4. 2021/10/04 11:29
ツナのガパオライス
  1. ツナのガパオライス
  2. by ユウケイママさん
  3. レッドぺパー・ブラックペパー・バジルを使って、ツナのガパオライスを作りました。
  4. 2021/08/12 08:38
エビとタコのイタリアンマリネ。とアクティブ
  1. エビとタコのイタリアンマリネ。とアクティブ
  2. by シュリンピさん
  3. レッドペパーをきかせたイタリアンマリネです。あらびきガーリックも使って夏にぴったりな味に◎
  4. 2021/07/15 14:57
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