食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/141~160件

スパイスアンバサダー|冷食フライドポテトを使ったお手軽ミンチィで週末ランチ
  1. スパイスアンバサダー|冷食フライドポテトを使ったお手軽ミンチィで週末ランチ
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. 今日ご紹介するお料理はマカオの母の味といわれるミンチィのご紹介です。骨折でジャガイモの皮が剥きにくいので冷凍食品のフライドポテトを使ったお手軽ミンチィです。
  4. 2021/08/29 11:28
★スパイスアンバサダー★ かぼちゃ・シナモンのパウンドケーキ♪
  1. ★スパイスアンバサダー★ かぼちゃ・シナモンのパウンドケーキ♪
  2. by ユウケイママさん
  3. GABANシナモン<パウダー>を使って、かぼちゃ・シナモンのパウンドケーキを焼きました。
  4. 2021/08/25 08:57
スパイシーオートミールクッキー
  1. スパイシーオートミールクッキー
  2. by りかりんさん
  3. 今話題のオートミールとバナナを使ってお砂糖は使わずスパイス類た~っぷり加えて爽やかに!体が喜ぶクッキー!ベルギーのスパイシーなクッキーを思い出すお味です☆
  4. 2021/09/08 15:19
おうちカフェ。『ブルー ジンジャーミルク』タイ王国アレンジ。
  1. おうちカフェ。『ブルー ジンジャーミルク』タイ王国アレンジ。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. タイのハーブ「アンチャン」ことバタフライピー。ハーブティーにしたりしますが、疲れがちな時にホッとするドリンクに。爽やかなスパイスと生姜の香りでリラックス。ホットでもアイスでも美味しく頂けるレシピです。
  4. 2021/09/30 21:25
サラダ仕立ての冷やし麺。エスニック風味とごま塩あたま
  1. サラダ仕立ての冷やし麺。エスニック風味とごま塩あたま
  2. by シュリンピさん
  3. ナンプラーとレッドペパーを使って簡単エスニック風冷やし麺を作りました^ ^
  4. 2021/08/02 18:52
【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第5回】お酢編1)フランス料理、プレオービネグル
  1. 【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第5回】お酢編1)フランス料理、プレオービネグル
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界中の国境を越えた経験から「スパイスを使う世界の酸っぱい料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第5回は。南フランスの爽やかな美食、経済省高官に教えてもらったプレオービネグル。
  4. 2021/09/05 23:39
スパイシー焼きポテト 揚げずに焼いてスパイスまぶして出来上がり!
  1. スパイシー焼きポテト 揚げずに焼いてスパイスまぶして出来上がり!
  2. by しゅしゅさん
  3. 冷凍ポテトをグリルで焼いて、レッドペパーとグリルマスターブレンドをしゃかしゃかまぶせば、気分はメキシコ!?
  4. 2021/07/29 18:31
バジルでさっぱり&爽やかイタリアン〜彩り野菜のカルトッチョ。
  1. バジルでさっぱり&爽やかイタリアン〜彩り野菜のカルトッチョ。
  2. by akkiさん
  3. 白身魚に野菜をたっぷりとのせて、イタリアの紙包み焼きカルトッチョ。 GABANバジルで爽やかに、GABANブラックペパー<パウダー>でピリッとスパイシー。
  4. 2021/09/16 13:39
大さじ1で作る。炊飯器で楽々。『和風アロスネグロ』スペインを思いっきり和風アレンジ。
  1. 大さじ1で作る。炊飯器で楽々。『和風アロスネグロ』スペインを思いっきり和風アレンジ。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 炊飯器で茹で卵も、全て完成の楽々レシピ。スペインは海の幸で作りますが…見た目の黒だけ残して。思いっきり和食・山の幸でアレンジ。見た目はスペイン、味は日本のギャップを楽しんで♪美味しい炊き込みご飯です。
  4. 2021/09/07 21:21
キムチ納豆 混ぜるだけ1分メニュー
  1. キムチ納豆 混ぜるだけ1分メニュー
  2. by しゅしゅさん
  3. キムチ、納豆、干しえび、レッドペパーを混ぜるだけ。 1分で出来るおつまみ一品です。
  4. 2021/07/30 18:22
スパイスアンバサダー♪暑い日のおやつに!シナモン香る心太と桃缶のデザート
  1. スパイスアンバサダー♪暑い日のおやつに!シナモン香る心太と桃缶のデザート
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. 心太、桃缶、GABANシナモンで作った冷たいデザートです。簡単に出来ます。
  4. 2021/08/28 11:12
【福島クッキングアンバサダー】夏野菜のフォカッチャ
  1. 【福島クッキングアンバサダー】夏野菜のフォカッチャ
  2. by ユウケイママさん
  3. 夏野菜たっぷりで、スパイスとハーブの辛みと香りが美味しいフォカッチャを焼きました。
  4. 2021/07/09 10:15
カレー粉でスパイシーに♪ トマト入りジャーマンポテト
  1. カレー粉でスパイシーに♪ トマト入りジャーマンポテト
  2. by 花ぴーさん
  3. トマト入りで、カレー粉とガラムマサラを入れてスパイシーにしたジャーマンポテトです。スパイシーな香りが食欲をそそります。
  4. 2021/08/16 17:04
【スパイスアンバサダー】自家栽培野菜のヘルシー夏野菜と大豆ミートのドライカレー
  1. 【スパイスアンバサダー】自家栽培野菜のヘルシー夏野菜と大豆ミートのドライカレー
  2. by アップルミントさん
  3. 家庭菜園でとれたトマト、なす、ズッキーニを使った夏野菜と大豆ミートのドライカレーを作りました。スパイス加減でお好みの辛さにできるのもおうちカレーならでは。
  4. 2021/08/16 15:43
オレンジ&キャロットラぺ♪クミンの甘い香りが爽やかさを引き立てます(#^.^#)
  1. オレンジ&キャロットラぺ♪クミンの甘い香りが爽やかさを引き立てます(#^.^#)
  2. by ココヒロさん
  3. いつものキャロットラペにオレンジを加えたフルーティーラぺ♪クミンの甘い香りが爽やかさを引き立ててくれてます~♪
  4. 2021/09/06 15:43
スパイスアンバサダー|万願寺唐辛子の肉巻きと京都のおばんざいのネーミングについて
  1. スパイスアンバサダー|万願寺唐辛子の肉巻きと京都のおばんざいのネーミングについて
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. 今日ご紹介するお料理は、京野菜、万願寺唐辛子を使ったGABANあらびきガーリックでスパイシーな肉巻き!
  4. 2021/07/21 17:14
味は本格的♪スパイスチキンカレー~ナンと一緒にいただきます♪~スパイスアンバサダー~
  1. 味は本格的♪スパイスチキンカレー~ナンと一緒にいただきます♪~スパイスアンバサダー~
  2. by ココヒロさん
  3. 暑い夏こそ、スパイスたっぷりのスパイスカレーはいかが?手作りナンと一緒にいただく 本格カレーに家族みんな大満足(#^.^#)♪
  4. 2021/08/05 17:37
【スパイスアンバサダー】カルダモンでさわやか♪秋鮭のムニエルにんにくバター風味
  1. 【スパイスアンバサダー】カルダモンでさわやか♪秋鮭のムニエルにんにくバター風味
  2. by アップルミントさん
  3. 秋鮭の時期の定番おかずムニエルをに、定番のブラックペパーのほか、カルダモンをふって、さわやかに仕上げました。
  4. 2021/09/30 23:21
【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第2回】アルジェリア料理シティッタハジャージ
  1. 【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第2回】アルジェリア料理シティッタハジャージ
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界243か国を旅して得た「夏に合うスパイシー料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第2回は北アフリカ・アルジェリアの国民食シティッタハジャージ。これは旨いぞスパイシーチキン♪
  4. 2021/07/22 17:05
混ぜるだけ簡単ヘルシー♪ おからでクスクス風サラダ 
  1. 混ぜるだけ簡単ヘルシー♪ おからでクスクス風サラダ 
  2. by 花ぴーさん
  3. 炒ったおからと夏野菜に、塩とレモン汁と数種のスパイスとオリーブオイルで味付けしたクスクス風のサラダです。ヘルシーでめちゃ美味しい♪
  4. 2021/09/03 09:31
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