食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/121~140件

レンジで本格麻婆豆腐☆しびれる刺激がたまらな~い☆
  1. レンジで本格麻婆豆腐☆しびれる刺激がたまらな~い☆
  2. by さとみわさん
  3. 暑い日に食べたくなる刺激的な中国の本格麻婆豆腐。今回は暑いのでレンジで簡単に作ってみました!花椒のしびれる刺激がやみつきになる美味しさ!汗をかきながら食べるのも美味しさアップしますね(笑)
  4. 2021/07/14 13:28
甘辛さが病みつき『トッポギ・チーズガーリック』と、ご報告。
  1. 甘辛さが病みつき『トッポギ・チーズガーリック』と、ご報告。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 旅行気分になれる簡単レシピ。韓国屋台の味トッポギこと、韓国の餅炒めをお家で。定番の味にチーズとガーリックをプラスして。美味しいアレンジレシピです。
  4. 2021/08/03 20:07
◎おうちごはん 『バーニャカウダ』#レシピ#おうち居酒屋
  1. ◎おうちごはん 『バーニャカウダ』#レシピ#おうち居酒屋
  2. by ゆうみんさん
  3. まろやかでコクのある“バーニャカウダソース”を作りました。野菜やシーフードと相性抜群です(*^-^*)
  4. 2021/08/15 20:28
コスモスの練り切り?!『カラフル マッシュポテト】イギリス・アメリカ・ヨーロッパなど。
  1. コスモスの練り切り?!『カラフル マッシュポテト】イギリス・アメリカ・ヨーロッパなど。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. お菓子ではありません。付け合わせのマッシュポテトです。ヨーロッパではフレンチフライや、マッシュポテトがどどん!と添えられてくることが多いけど。練り切りのように、可愛くすると食卓が華やぎます。
  4. 2021/09/16 20:53
爽やか♪ぶどうのコンポート
  1. 爽やか♪ぶどうのコンポート
  2. by MIKICOさん
  3. 爽やかな香りのコンポート☆甘ったるくないので夏にもぴったり♪
  4. 2021/07/23 23:01
◎おうちごはん 『スパイシーポテト』#レシピ#おつまみ#おうち居酒屋
  1. ◎おうちごはん 『スパイシーポテト』#レシピ#おつまみ#おうち居酒屋
  2. by ゆうみんさん
  3. ぴりっとスパイスたっぷりの“スパイシーポテト”を作りました(*^-^*)
  4. 2021/08/15 20:33
無い無い尽くしの。『バッファローウイング』アメリカ。
  1. 無い無い尽くしの。『バッファローウイング』アメリカ。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 甘辛くてスパイシーな美味しさ。身近食べだしたら止まらない後引く味わい。身近な材料で手軽にれる簡単レシピにしました。揚げないからヘルシー&片付けも楽。暑い時にピッタリのメニューです。
  4. 2021/07/11 21:18
7月20日 火曜日 豚と夏野菜のスパイスカレー&ターメリックレモンライス
  1. 7月20日 火曜日 豚と夏野菜のスパイスカレー&ターメリックレモンライス
  2. by あみっくさん
  3. クミン、ガラムマサラ、ターメリックなど、多種のスパイスを使った夏野菜ポークカレー。ごはんはターメリックレモンライスを合わせてみました。
  4. 2021/07/20 08:15
四川風ピリ辛麻婆豆腐☆スパイスアンバサダー2021
  1. 四川風ピリ辛麻婆豆腐☆スパイスアンバサダー2021
  2. by watakoさん
  3. 麻婆豆腐、簡単に作れる定番中華料理です。花椒を入れる事で、本格的中華に!!四川風の辛い麻婆豆腐。夏にピッタリです。食欲増進、夏バテ知らず^0^
  4. 2021/07/12 21:14
アメリカの家庭料理☆ポークビーンズ♪~スパイスアンバサダー~
  1. アメリカの家庭料理☆ポークビーンズ♪~スパイスアンバサダー~
  2. by ココヒロさん
  3. 栄養満点ポークビーンズ♪今回はスパイスと夏野菜もたっぷり入れて具沢山おかずスープに仕上げてみました(#^.^#)
  4. 2021/07/30 16:44
【ピリッと刺激的‼︎おつまみに】マッシュルームのタルタルファルシ♡レシピ【スパイスアンバサダー】
  1. 【ピリッと刺激的‼︎おつまみに】マッシュルームのタルタルファルシ♡レシピ【スパイスアンバサダー】
  2. by 栄養士まみさん
  3. タルタルソースにスパイスを混ぜて、ピリッと刺激的なおつまみレシピ!
  4. 2021/08/13 10:46
美し過ぎるサラダ。『家庭菜園サラダ ビネグレットソース』フランス・ヨーロッパ風。
  1. 美し過ぎるサラダ。『家庭菜園サラダ ビネグレットソース』フランス・ヨーロッパ風。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. ヨーロッパで頂くサラダ。シンプルだけど、とっても美味しいビネグレットソースを、たっぷりかけて。ソースは身近な材料でアレンジ、混ぜるだけで出来上がり。いつものサラダが極上な味わいに。
  4. 2021/09/29 20:27
鶏むね肉の辛さ強調スパイシーチキンティッカ
  1. 鶏むね肉の辛さ強調スパイシーチキンティッカ
  2. by 鯉太郎さん
  3. 夏本番 レッドペッパー多めで辛さを強調した「鶏むね肉のチキンティッカ」です。 漬け込みスパイスは6種類、夏に合う辛さとスパイスの効いた鶏串焼きです。
  4. 2021/07/22 16:11
『和風ソパデアホ』スペインを思いっきり和風アレンジ。
  1. 『和風ソパデアホ』スペインを思いっきり和風アレンジ。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 見た目はスペイン、食べたら和食。スペインのスープと言えば「ソパデアホ」ニンニクのスープ。この料理を和食にすると、スープは味噌汁。アホは、にんにく。パンはお麩!と私アレンジ。スペイン料理を和風アレンジで御膳になるようにシリーズ化しました。
  4. 2021/09/24 21:17
まさかのアレを使って。10分以内で完成♪『牛肉と筍のレッドカレー』タイ王国。
  1. まさかのアレを使って。10分以内で完成♪『牛肉と筍のレッドカレー』タイ王国。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. タイ料理のレッドカレーを、薄切りの牛肉と茹で竹の子で、さっと作れるレシピにしました。レッドカレーペーストを使わずとっても手軽に。香りはしっかり。見た目は赤くても辛さは控えめに食べやすく。ご飯、お素麺と一緒にどうぞ。
  4. 2021/07/26 20:32
豪華なのに…簡単ヘルシー・エスニック。「焼き茄子シーフードサラダ」タイ王国。
  1. 豪華なのに…簡単ヘルシー・エスニック。「焼き茄子シーフードサラダ」タイ王国。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 焼きナスが出来れば、混ぜて出来上がり。ガーリックが美味しいアクセント。本来パクチー、ナンプラー、唐辛子などで いかにもタイ料理!に仕上げますが…。手軽に作れるよう私アレンジ。材料も身近なもので、シーフードでさっぱり元気になる おかずサラダ。
  4. 2021/09/06 22:22
大豆ミートのガパオライスのワンプレートランチ
  1. 大豆ミートのガパオライスのワンプレートランチ
  2. by アップルミントさん
  3. フレッシュバジルではないけれど、GABANのバジルをメインに使ってガパオライスを作りました。本来鶏肉ですが、大豆ミートを使用してヘルシーに仕上げています。
  4. 2021/08/29 21:37
我が家の庭も夏本番♪と、スパイシーなピーマンの肉詰め~スパイスアンバサダー~
  1. 我が家の庭も夏本番♪と、スパイシーなピーマンの肉詰め~スパイスアンバサダー~
  2. by ココヒロさん
  3. 肉だねにスパイスをタップリ効かせたピーマンの肉詰め♪ふっくらジューシーな肉厚ピーマンとの相性もピッタリで食べ応えも満点ですよ(#^.^#)
  4. 2021/07/25 16:44
花椒香る☆ボリューム満点☆夏野菜麻婆豆腐♪~スパイスアンバサダー~
  1. 花椒香る☆ボリューム満点☆夏野菜麻婆豆腐♪~スパイスアンバサダー~
  2. by ココヒロさん
  3. 最後に加える花椒の香りが食欲をそそる、ボリューム満点の夏野菜たっぷり麻婆豆腐♪ にがうりの苦みと辛味が絶妙に美味しいですよ(#^.^#)
  4. 2021/07/15 18:13
スパイスアンバサダー♪圧力鍋で簡単!さつま芋と鶏肉のポトフ
  1. スパイスアンバサダー♪圧力鍋で簡単!さつま芋と鶏肉のポトフ
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. 鶏肉とさつま芋、GABANローリエ、GABANブラックペパーで作った、ポトフです。圧力鍋で作るので、簡単に出来ます。
  4. 2021/09/10 12:27
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