食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/381~400件

手軽に夏野菜トムヤムクン ~タイ~
  1. 手軽に夏野菜トムヤムクン ~タイ~
  2. by ことことさん
  3. 食べる専門だったトムヤムクン。 夏野菜をたっぷりと入れて想像で作ってみる。 気分はタイ!!!
  4. 2021/08/06 21:23
フランスのサラダニソワーズ
  1. フランスのサラダニソワーズ
  2. by 3丁目CAFEさん
  3. 彩の良いフランスのサラダニソワーズ。栄養バランスよくさっぱりといただけます。
  4. 2021/09/03 11:46
スペイン料理のマルミタコ。
  1. スペイン料理のマルミタコ。
  2. by 3丁目CAFEさん
  3. ツナ缶で手軽に作れるスペイン料理です。ツナ、パプリカ、トマトの旨みがじゃが芋に染み込んで美味しいです!
  4. 2021/08/12 08:45
ライム香るスパイシーマリネ「タコのセビーチェ」
  1. ライム香るスパイシーマリネ「タコのセビーチェ」
  2. by 鯉太郎さん
  3. セビーチェはライム果汁で鮮魚と野菜などをマリネし、酸味と香辛料と共にさっぱり、ヘルシーな中南米料理です。タコスとして、ブリトーに巻いても美味しいです。
  4. 2021/08/31 22:48
黒こしょう香るヤンニョムチキン
  1. 黒こしょう香るヤンニョムチキン
  2. by Tomomiさん
  3. 娘が大好きなヤンニョムチキン。ブラックペパーをマシマシにするだけで、辛味の種類が増え、味に深みがでます。
  4. 2021/08/16 22:33
8月13日 金曜日 チーズダッカルビ
  1. 8月13日 金曜日 チーズダッカルビ
  2. by あみっくさん
  3. ご飯にもビールにもぴったりな、旨辛味のチーズダッカルビ。コチュジャン、レッドペパー、糸唐辛子の3種使いで、辛さを増しています。
  4. 2021/08/13 10:25
お酒のお供に★さっぱりスパイシーなプロシュートブルスケッタ
  1. お酒のお供に★さっぱりスパイシーなプロシュートブルスケッタ
  2. by miyabiさん
  3. プロシュートとパルミジャーノが入った、イタリアらしいブルスケッタです。トマトやバルサミコ酢の酸味、生ハム、チーズの塩味、スパイスの香りや風味、全てがマッチして、軽くトーストしたカリッとしたバゲットに乗せて食べると、冷えたお酒が欲しくなります
  4. 2021/09/23 19:07
花椒たっぷり麻婆茄子!
  1. 花椒たっぷり麻婆茄子!
  2. by Lynneさん
  3. 辛いのもいいけど花椒の清涼感も夏にはお勧め! レンジも活用して作るので、暑い夏にぴったりなレシピです。 作り置きもでき、アレンジも楽しめますよー♪
  4. 2021/07/04 08:19
サーモンの香草パン粉焼き☆夏に食べたい世界のスパイスごはん
  1. サーモンの香草パン粉焼き☆夏に食べたい世界のスパイスごはん
  2. by MIKICOさん
  3. 香草の香りで爽やかに食べられる、夏の一品☆
  4. 2021/09/01 23:58
タイで食べた思い出の辛いラーメン 海老のタイカレーラーメン
  1. タイで食べた思い出の辛いラーメン 海老のタイカレーラーメン
  2. by miyabiさん
  3. 海老のタイカレーラーメンの紹介です。赤海老を殻付きで使用したスープは、頭や殻から出た味噌の旨味などが凝縮された濃厚なスープ。 そこに、レッドカレーペースト、ココナッツミルク、いくつかのスパイスで風味や香り付けをしています。
  4. 2021/08/10 20:32
8月15日 日曜日 おくらといんげんの旨辛サブジ
  1. 8月15日 日曜日 おくらといんげんの旨辛サブジ
  2. by あみっくさん
  3. スパイスたっぷりな夏野菜の蒸し炒め、インド料理のサブジです。冷たくても美味しいのでお弁当にも重宝します。
  4. 2021/08/15 10:54
タコライス【スパイスアンバサダー】
  1. タコライス【スパイスアンバサダー】
  2. by わんたるさん
  3. パパッと炒めて完成~野菜たっぷりで簡単なスパイシーなタコライスです。
  4. 2021/08/16 04:28
7月6日 火曜日 豚といんげんのグリーンカレー
  1. 7月6日 火曜日 豚といんげんのグリーンカレー
  2. by あみっくさん
  3. しっかりスパイシーなタイのグリーンカレーに、バジルの爽やかさを加えました。
  4. 2021/07/06 08:26
【スパイスアンバサダー】暑さに負けない、世界のスパイスごはん トマトとアボカドのブルスケッタ
  1. 【スパイスアンバサダー】暑さに負けない、世界のスパイスごはん トマトとアボカドのブルスケッタ
  2. by tomoさん
  3. GABANバジルとGABANあらびきガーリックを使って、トマトとアボカドのブルスケッタを作りました。 香りも良くトマトのさっぱりした味がおいしいですよ~!
  4. 2021/09/19 14:39
夏のボークビーンズ ~アメリカ~
  1. 夏のボークビーンズ ~アメリカ~
  2. by ことことさん
  3. さっぱりトマト味のボークビーンズ。 爽やかな GABANコリアンダーを加えてみました。 たくさん作っていろいろアレンジできるのも楽しいです。 
  4. 2021/08/22 23:24
ゴーヤと新生姜のピクルス
  1. ゴーヤと新生姜のピクルス
  2. by くるくるさん
  3. わが家の夏の常備菜のピクルスにスパイスを加えてみました。このひと手間でワンランクアップした様なステキな香りが広がります。
  4. 2021/08/23 14:44
お散歩&シュークルート♪
  1. お散歩&シュークルート♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 酸味のあるザワークラウトとベーコン&ソーセージを煮込んださっぱりシュークルート。♪夏の夜、キリッと冷やしたワインと一緒に。^^
  4. 2021/08/25 15:44
*たっぷりスパイスのバターチキンカレーで、夏を乗り切る。《夏に食べたい、世界のスパイスごはん》
  1. *たっぷりスパイスのバターチキンカレーで、夏を乗り切る。《夏に食べたい、世界のスパイスごはん》
  2. by けいぼう@さん
  3. 様々なスパイスたっぷりのバターチキンカレーです。これで夏を元気に過ごせそう!
  4. 2021/07/23 22:35
8月21日 土曜日 牡蠣とコーンといんげんのビネガーアヒージョ
  1. 8月21日 土曜日 牡蠣とコーンといんげんのビネガーアヒージョ
  2. by あみっくさん
  3. たっぷりの白ワインと白ワインビネガーで蒸し焼きにした、オイリーでないアヒージョです。
  4. 2021/08/21 09:06
蟹と海老のトマトクリームパスタ ~イタリア~
  1. 蟹と海老のトマトクリームパスタ ~イタリア~
  2. by ことことさん
  3. 少しの工夫でさっばりいただける"夏のトマトクリームパスタ" ランチにぴったりです!
  4. 2021/08/29 14:18
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