食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/361~380件

アメリカ南部のデビルドエッグポテト
  1. アメリカ南部のデビルドエッグポテト
  2. by 3丁目CAFEさん
  3. アメリカ南部のデビルドエッグにポテトを混ぜました。ピリッとした辛みでビールに合いそうです。
  4. 2021/08/10 20:16
【スパイスアンバサダー】さわら(さごし)のエスカベッシュ
  1. 【スパイスアンバサダー】さわら(さごし)のエスカベッシュ
  2. by ayakaさん
  3. 鰆の下味にジンジャーとクミンをまぶして揚げ、エスカベッシュを作りました。
  4. 2021/09/30 05:38
〔スパイスアンバサダー〕なすのクミン炒め
  1. 〔スパイスアンバサダー〕なすのクミン炒め
  2. by mutsumi さん
  3. なすを、クミンで炒めました。和食にも合うので、使いやすく、スパイス初心者さんにも余っているスパイスにもぴったりです。他の野菜にも使えます。今回は、パウダーとシードの両方を使用しましたが、パウダーだけでも大丈夫です!
  4. 2021/08/18 14:13
鯖缶でスパイスカレー
  1. 鯖缶でスパイスカレー
  2. by shizueさん
  3. 鯖缶でスパイスカレー 数種類のスパイスを使って簡単な本格的カレーに仕上げました。
  4. 2021/08/15 17:21
【レシピブログ】サグパニール × 大分の赤
  1. 【レシピブログ】サグパニール × 大分の赤
  2. by にらさん
  3. 今回のレシピブログのモニター企画、『夏に食べたい、世界のスパイスごはん』ということで、ほうれん草を使ったインドの緑のカレー、サグパニールをご紹介いたします。
  4. 2021/08/17 10:56
冷蔵庫にある食材で簡単ご飯。さっぱり系 トルティーヤ
  1. 冷蔵庫にある食材で簡単ご飯。さっぱり系 トルティーヤ
  2. by aka.ruさん
  3. さっぱり系のトルティーヤ。 セルフ式で好きな具材を包むのも楽しみの1つ♪ 手作りのサルサソースは辛さ控えめに作りました!
  4. 2021/08/27 12:48
バジルキーマカレー
  1. バジルキーマカレー
  2. by お玉さん
  3. 生のトマトを使ってスパイスの効いたキーマカレーを作りました。 仕上げにGABANのパセリを振っています。
  4. 2021/08/05 12:22
トルコ料理カイセリヤーラマ♪
  1. トルコ料理カイセリヤーラマ♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. トルティーヤとひき肉を重ねてヨーグルトソースをたっぷり。♪ 夏にぴったりな1品です。^^
  4. 2021/07/27 11:18
しらすと枝豆の冷製パスタ
  1. しらすと枝豆の冷製パスタ
  2. by aka.ruさん
  3. 最近ハマっているしらすと枝豆を使って冷製パスタ。 バジルとにんにくが香って食欲を増進させてくれますよ!
  4. 2021/08/22 16:24
豚肉とパイナップルのピーナッツソース炒めのレシピ(エスニック料理)
  1. 豚肉とパイナップルのピーナッツソース炒めのレシピ(エスニック料理)
  2. by Rikaさん
  3. 今日は、パイナップルと相性のいい豚肉を使ってアジアンチックなレシピです。ピーナッツソースも手作りして彩りよく仕上げます。決め手はガラムマサラ !
  4. 2021/08/31 13:01
【スパイスアンバサダー】夏に食べたい、世界のスパイスごはん!カジキマグロのタンドリーチキン風ソテー
  1. 【スパイスアンバサダー】夏に食べたい、世界のスパイスごはん!カジキマグロのタンドリーチキン風ソテー
  2. by tomoさん
  3. タンドリーチキン風のカジキマグロのソテーを作りました。 しっかりとした味と辛さがおいしいソテーです!
  4. 2021/07/24 10:55
地中海風・夏野菜のオーブン焼き
  1. 地中海風・夏野菜のオーブン焼き
  2. by Akiko さん
  3. 切って焼いて、混ぜてかけて更に焼くだけの簡単料理! 夏にぴったりなスパイシーな一品です!
  4. 2021/07/15 06:31
[スパイスアンバサダー]  簡単ミーゴレン風焼きそば レシピ
  1. [スパイスアンバサダー] 簡単ミーゴレン風焼きそば レシピ
  2. by kermitさん
  3. インドネシア風焼きそば、ミーゴレン風をお手軽に。
  4. 2021/07/19 12:04
GABANジンジャーと寿司酢で簡単『胡瓜とわかめの酢の物』~簡単・副菜・スパイスアンバサダー~
  1. GABANジンジャーと寿司酢で簡単『胡瓜とわかめの酢の物』~簡単・副菜・スパイスアンバサダー~
  2. by Syuntaroさん
  3. 今回は和食にスパイスを合わせてみました。 酢の物に生姜を加えると味が引き締まって美味しいのですが、切ったり、すりおろしたりも面倒なときに、GABANジンジャーを一振りで爽やかな酢の物の完成です。
  4. 2021/09/28 15:12
クミンでさわやか〜ギリシャのヨーグルトソースザジキ。
  1. クミンでさわやか〜ギリシャのヨーグルトソースザジキ。
  2. by akkiさん
  3. キュウリとヨーグルト、にんにくを使って作るギリシャのディップソースザジキ。 蒸し暑い日本の夏にさっぱりと食べられるように、クミンをちょっと加えてさわやか〜に。
  4. 2021/08/23 06:51
エンサラダタロン ~フィリピン~
  1. エンサラダタロン ~フィリピン~
  2. by ことことさん
  3. マニラで食べた"なすのサラダ"に少し辛みをつけて作りました。 温かくても冷やしておススメです。 このたれは他にも茹で鶏や焼いたお肉にも合うと思います。
  4. 2021/07/07 11:01
バーミキュラフライパンで作る★ミーゴレン
  1. バーミキュラフライパンで作る★ミーゴレン
  2. by gonta*さん
  3. ナシゴレンは有名だけど、こちらもピリ辛で美味しいです。 クミンパウダーとレッドペッパーパウダーが効いて、夏にピッタリ!
  4. 2021/07/29 12:48
ミントウォーターで仕上げたチキンビリヤニ♪
  1. ミントウォーターで仕上げたチキンビリヤニ♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. スパイスの効いた手作りチキンマサラとジャスミンライスを重ねて炊いた本格スパイシービリヤニです。♪フレッシュミントを加えたミントウォーターでとっても爽やか。^^
  4. 2021/07/15 16:54
豆腐干絲の野菜たっぷりピリ辛サラダ
  1. 豆腐干絲の野菜たっぷりピリ辛サラダ
  2. by しゅしゅさん
  3. 豆腐干絲と野菜たっぷりとハムでさっぱりしたピリ辛サラダにしてみました。 もちろん中華気分です。
  4. 2021/08/25 18:33
ワクチン接種2回目&「ジャージャー風涼麺」♪
  1. ワクチン接種2回目&「ジャージャー風涼麺」♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. ランチの冷やし中華もマンネリ気味だったので「GABAN花椒」を効かせてジャージャー麺風にアレンジしてみました。♪ 老抽の風味も加わりエキゾチックな1皿です。^^
  4. 2021/08/06 14:33
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