食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/341~360件

【レシピ】スパイスで食欲アップ!インド風コロッケ
  1. 【レシピ】スパイスで食欲アップ!インド風コロッケ
  2. by やまさきみかさん
  3. 動物性食品は不使用なのにスパイスのお陰で満足感があるインド風のコロッケ♪家でも作りやすいように手軽なスパイスで作りました♪
  4. 2021/07/09 15:03
エスニック風三色丼
  1. エスニック風三色丼
  2. by お玉さん
  3. エスニック風に味付けした三色丼です! まぜて食べてください。
  4. 2021/08/18 05:41
きゅうりとサラダ豆のタブレ風
  1. きゅうりとサラダ豆のタブレ風
  2. by 高野豆腐さん
  3. サラダ豆を使った、簡単タブレ風です。今チルドや、缶詰など、彩豊かな煮豆が売っているので、手軽にできるのでお勧めです。
  4. 2021/09/03 05:47
【レシピ】スパイスの香りでやみつきに♪茄子のスパイス唐揚げ
  1. 【レシピ】スパイスの香りでやみつきに♪茄子のスパイス唐揚げ
  2. by やまさきみかさん
  3. 茄子に花椒の香りをつけて揚げた台湾風の茄子の唐揚げ♪茄子があまり好きではない主人にもとても好評でした♪簡単でおつまみにも良いのでぜひ作ってみてください♪
  4. 2021/09/24 08:51
ナツメグ×レッドペパー×ピリ辛ピーマンの肉詰め
  1. ナツメグ×レッドペパー×ピリ辛ピーマンの肉詰め
  2. by mishiyoshiさん
  3. 普段のピーマンの肉詰めをレッドペパーでピリ辛に!
  4. 2021/07/05 22:35
花椒で痺れる辛さ『麻婆鶏肝』~スパイスアンバサダー・鶏肝・レバニラ・ピリ辛~
  1. 花椒で痺れる辛さ『麻婆鶏肝』~スパイスアンバサダー・鶏肝・レバニラ・ピリ辛~
  2. by Syuntaroさん
  3. 四川風麻婆豆腐をベースにして、鶏レバーを麻婆ソースに絡めてみました。 中国には行ったことがないのですが、家庭料理にありそうかなと思いながら作っています。
  4. 2021/08/12 08:40
スパイススープカレースリランカ風
  1. スパイススープカレースリランカ風
  2. by hanari(はなり)さん
  3. GABAN大量消費!スパイスをたくさん使って香り良いチキンがホロホロなスープカレーを作りました。
  4. 2021/08/15 23:53
【スパイスアンバサダー】暑さに負けない、世界のスパイスごはん オレンジフレンチトースト
  1. 【スパイスアンバサダー】暑さに負けない、世界のスパイスごはん オレンジフレンチトースト
  2. by tomoさん
  3. GABANカルダモン、GABANシナモンを使って、オレンジフレンチトーストを作りました。 スパイスの香りとオレンジの爽やかさがおいしいフレンチトーストです。
  4. 2021/08/25 15:58
スパイスさえあれば簡単♪ キャベツとじゃがいものサブジ
  1. スパイスさえあれば簡単♪ キャベツとじゃがいものサブジ
  2. by masaさん
  3. サブジとは、野菜とスパイスを炒めて蒸し煮にして作るインド風野菜炒めです。 スパイスさえあれば、大抵のお家に常備されている食材で気軽に作ることができますよ。
  4. 2021/07/20 19:58
爽やかなスパイス香るハンバーガー
  1. 爽やかなスパイス香るハンバーガー
  2. by hanari(はなり)さん
  3. 大きな口を開けて肉厚ジューシーなハンバーガーを頬張りたくって作りました。バジルとレッドペッパーで爽やかなハンバーグに仕上げています。トマト、チーズ、目玉焼きと一緒に!
  4. 2021/09/30 19:07
スパイスを効かせて根菜のソット・アチェート(ピクルス)【スパイスアンバサダーpr】
  1. スパイスを効かせて根菜のソット・アチェート(ピクルス)【スパイスアンバサダーpr】
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. イタリアの野菜の常備菜として お酢とスパイスで漬け込む「ソット・アチェート」という料理法があります。いわゆる「ピクルス」ですが「ピクルス」ほど甘みがなくスパイスを効かせています。今回は 日本の根菜を中心に漬け込んでみました。
  4. 2021/09/26 11:40
フラメンコエッグ
  1. フラメンコエッグ
  2. by mutsumi さん
  3. フラメンコの衣装のように華やかな彩りだということがご検討と言われています。手軽なスペインの卵料理。にんにくをあらびきガーリックにすることで手軽に作れます。
  4. 2021/08/05 09:32
【あともう1品レシピ】塩麹とスパイスでタコときゅうりのピリ辛炒め
  1. 【あともう1品レシピ】塩麹とスパイスでタコときゅうりのピリ辛炒め
  2. by Rikaさん
  3. この時期美味しい、タコときゅうりを使った簡単でヘルシーなピリ辛レシピです。ちゃちゃっと作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめです。
  4. 2021/07/07 11:05
スパイシー!!!辛いのが美味しい〜 BLTエッグバーガー。
  1. スパイシー!!!辛いのが美味しい〜 BLTエッグバーガー。
  2. by akkiさん
  3. アメリカのサンドイッチといえばBLT〜! ベーコン、レタス、トマトのなんでもない組み合わせが最高に美味しい! 夏なのでピリ辛にして目玉焼きをプラス、ハンバーガー風に。
  4. 2021/07/29 11:28
簡単なのに本格的!グリルでタンドリーチキン
  1. 簡単なのに本格的!グリルでタンドリーチキン
  2. by Tomomiさん
  3. スパイスを5種類使うことで味に深みが出るタンドリーチキンです。水切りヨーグルトを使うことで、味の染み込みが良く、水っぽくならず、漬けだれは焼くときのソースとして最後まで使い切れます。とても簡単で美味しいのでぜひお試しください。
  4. 2021/08/15 02:20
モロッコ風キャロットラペ
  1. モロッコ風キャロットラペ
  2. by ゴンママさん
  3. よく作るキャロットラペをクミン味でモロッコ風にアレンジ。クミンを効かせ、思いつきでデーツも加えてみました!
  4. 2021/09/17 02:04
【レシピ】オクラのスパイス炒め
  1. 【レシピ】オクラのスパイス炒め
  2. by やまさきみかさん
  3. 夏の野菜オクラをインド風のスパイス炒めにしました!シンプルな材料でもスパイスのお陰で美味しくなります♪ビールのおつまみにも!
  4. 2021/07/28 10:30
3色のゼリー☆夏に食べたい、世界のスパイスご飯
  1. 3色のゼリー☆夏に食べたい、世界のスパイスご飯
  2. by MIKICOさん
  3. ただでさえもさっぱり爽やかなゼリー☆カルダモンの香りがさらに爽やかさの上乗せ♪3色見た目の華やかさも嬉しい、イベントにもってこい夏のパーティゼリーです
  4. 2021/08/29 17:07
フレッシュトマトソースのロコモコ丼
  1. フレッシュトマトソースのロコモコ丼
  2. by お玉さん
  3. ハンバーグとともに添えられたフレッシュトマトソース、二種のピクルス、リーフ、温泉卵を混ぜて食べるスパイスの効いたロコモコ丼です!
  4. 2021/08/05 12:26
はじめてのニュージーランド料理
  1. はじめてのニュージーランド料理
  2. by 3丁目CAFEさん
  3. オリンピックのサッカーの対戦相手で、ニュージーランドの料理を調べて作ってみました!ピリッとした辛みがアクセントのとっても簡単で美味しいパスタ料理でした!
  4. 2021/08/02 14:57
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