食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/301~320件

豚肉と空心菜他のエスニック風炒めもの
  1. 豚肉と空心菜他のエスニック風炒めもの
  2. by 仁平さん
  3. 空心菜の炒めものです。ナンプラーとレモン果汁とスパイスでエスニック風に仕上げました。
  4. 2021/08/05 18:48
手作りデュカとスパイス香るズッキーニのオープンオムレツ
  1. 手作りデュカとスパイス香るズッキーニのオープンオムレツ
  2. by mutsumi さん
  3. 流行りのミックススパイス「デュカ」を手作りして、香りと食感の楽しいオープンオムレツを作りました。
  4. 2021/08/13 04:13
フルーツサラダ ~フィリピン~
  1. フルーツサラダ ~フィリピン~
  2. by ことことさん
  3. 和えて冷やすだけの簡単デザート。 カルダモンの香りでさっぱり爽やかにいただけます。 お好みのフルーツで1年中楽しめます。
  4. 2021/08/20 16:59
世界一辛い!ブータン料理 エマダツィ
  1. 世界一辛い!ブータン料理 エマダツィ
  2. by 3丁目CAFEさん
  3. ブータン料理で唐辛子をたくさん使ったエマダツィを作りました。チーズのまろやかさが唐辛子の苦みを包み込んでくれて、子供でも美味しく食べられます。
  4. 2021/07/08 09:09
スパイスカレーを作ろう❣第五弾✨
  1. スパイスカレーを作ろう❣第五弾✨
  2. by きいちゃさん
  3. 夏の王道!スパイスカレーです!
  4. 2021/08/06 13:22
《レシピ》スパイシーにゅうめん、ソト・アヤム風★★
  1. 《レシピ》スパイシーにゅうめん、ソト・アヤム風★★
  2. by Reinaさん
  3. インドネシアの鶏肉スープ、ソト・アヤム風にアレンジしたそうめんレシピです。 スパイシーだけれどとっても爽やかな風味はこの季節にもぴったり。 簡単なのにとても美味しいスープはきっと病みつきになります。ぜひお試しください♪
  4. 2021/07/20 10:40
とろっとろ牛すじスパイスカレー【圧力鍋使用】
  1. とろっとろ牛すじスパイスカレー【圧力鍋使用】
  2. by bluebirdさん
  3. とろっとろの牛すじで作るスパイスカレー! 簡単に作れて絶品(^^)
  4. 2021/08/08 20:27
懐かしの、ライタ。
  1. 懐かしの、ライタ。
  2. by ジョンジョンさん
  3. さっぱりしたヨーグルトに、一気にスパイス料理感の増すクミンの風味、塩と胡椒で味を引き締めつつ、シャキシャキした野菜の食感がとてもイイです♪
  4. 2021/08/16 18:10
暑い日にはスパイシーなお米料理で!アメリカの思い出ジャンバラヤ
  1. 暑い日にはスパイシーなお米料理で!アメリカの思い出ジャンバラヤ
  2. by miyabiさん
  3. アメリカ南部のスパイシーなお米料理ジャンバラヤの紹介です。 8種類のスパイスで作るジャンバラヤはピリ辛味で、お米料理なのに、ビールにピッタリです!夏の暑い日に冷えたビールと共にサイコーです!
  4. 2021/08/01 22:17
【にんじんとクリームチーズのサラダ】
  1. 【にんじんとクリームチーズのサラダ】
  2. by ぷよりんごさん
  3. にんじん本来の甘さとクリームチーズのこってりコク深を、クミンでさわやかに風味づけ 鮮やかな色が食欲を誘います
  4. 2021/08/29 23:36
『おつまみ』にもいい「スパイシー鯖焼き」♪
  1. 『おつまみ』にもいい「スパイシー鯖焼き」♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 我が家の冷凍庫によくある「塩鯖」を使ってスパイシーに焼き上げました。♪フレッシュハーブでアレンジ出来て「おつまみ」にもいいです。^^
  4. 2021/08/14 16:48
鯖のスパイス焼き
  1. 鯖のスパイス焼き
  2. by としこ屋さん
  3. 鯖の美味しさが、ガランマサラのカレー風味でさらにましまし♪
  4. 2021/09/30 09:12
シャインマスカットと緑野菜のクミンヨーグルトサラダ
  1. シャインマスカットと緑野菜のクミンヨーグルトサラダ
  2. by としこ屋さん
  3. シャインマスカットと 緑のお野菜(きゅうり、ズッキーニ、セロリ)を組み合わせて ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)とクミンで 「さっぱりサラダ」にしました。
  4. 2021/09/30 09:08
麻婆豆腐とミニトマトの杏露酒漬け
  1. 麻婆豆腐とミニトマトの杏露酒漬け
  2. by お玉さん
  3. 花椒をたっぷり効かせた痺れる美味しさの麻婆豆腐です。
  4. 2021/08/11 07:10
辛くて苦くて美味しい〜!ゴーヤチャンプルー風サラダとコーンの冷やし中華。
  1. 辛くて苦くて美味しい〜!ゴーヤチャンプルー風サラダとコーンの冷やし中華。
  2. by akkiさん
  3. ゴーヤチャンプルー風のサラダをのせた冷やし中華。 GABANレッドペパー<パウダー>をチョイ足ししてピリ辛に、ゴーヤの苦味にピリ辛がよく合います。
  4. 2021/08/03 15:35
【簡単スパイシーなレシピ】ししとうとカシューナッツをガラムマサラで炒めるだけ!
  1. 【簡単スパイシーなレシピ】ししとうとカシューナッツをガラムマサラで炒めるだけ!
  2. by Rikaさん
  3. ガラムマサラと塩で炒めれば野菜は美味しくなる!と言い切ってもいい!
  4. 2021/08/04 09:53
ゴーヤのエスニック肉詰め クミン、コリアンダーなんかでそれっぽく
  1. ゴーヤのエスニック肉詰め クミン、コリアンダーなんかでそれっぽく
  2. by しゅしゅさん
  3. プランター菜園で採れたゴーヤ、クミンやコリアンダーなんかでエスニック感出した肉詰めにしました。 気分は東南アジアで。
  4. 2021/07/06 18:34
唐辛子と黒胡椒の辛さがクセになるタイの激辛焼きそば「センレック・パッキーマオ」
  1. 唐辛子と黒胡椒の辛さがクセになるタイの激辛焼きそば「センレック・パッキーマオ」
  2. by 鯉太郎さん
  3. 激辛なタイの麺料理として有名なパッキーマオ。適当な野菜と手に入りやすい中太の米麺センレックを使いました。辛さは本場よりだいぶ控えめですが唐辛子に黒胡椒と2種類の辛さが刺激的です。
  4. 2021/07/12 21:15
スペインのおつまみ 即席!パタタス・ブラバス
  1. スペインのおつまみ 即席!パタタス・ブラバス
  2. by まんまるらあてさん
  3. 揚げたジャガイモにスパイシーなトマトソースをかけた、スペインのパタタス・ブラバス。ケチャップで手軽に作ってみました。これはハマる!
  4. 2021/08/06 04:59
さすが~♪さっぱり軽い!ブルガリア風ムサカ
  1. さすが~♪さっぱり軽い!ブルガリア風ムサカ
  2. by まんまるらあてさん
  3. ブルガリア風のムサカを作ってみました。ホワイトソースの代わりにヨーグルトでソースを作るのでさっぱり軽い仕上がりでした。
  4. 2021/08/25 04:46
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