食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/281~300件

くるくるピクルスと回復と甘えん坊。
  1. くるくるピクルスと回復と甘えん坊。
  2. by シュリンピさん
  3. スパイスをきかせてピクルスを作りました。ギリシャで食べたスパイスたくさんの味をめざしてみましまー
  4. 2021/08/27 15:20
スパイス大使♪鶏手羽元のさっぱり煮
  1. スパイス大使♪鶏手羽元のさっぱり煮
  2. by ぷにさん
  3. お酢を使ったさっぱり煮込みに、スパイスをプラスしました。
  4. 2021/09/04 17:05
夏野菜いっぱい「スパイスカレー」
  1. 夏野菜いっぱい「スパイスカレー」
  2. by としこ屋さん
  3. スパイス類を、ごく弱火で15分ぐらい「から煎り」して香りを立たせます。じんわりボディーブローのようにきいてくる辛旨さです。
  4. 2021/07/06 09:11
夏に食べたいスパイスカレー! 豚肉とトマトパワーで疲労回復。
  1. 夏に食べたいスパイスカレー! 豚肉とトマトパワーで疲労回復。
  2. by Keiさん
  3. スパイスカレーに加えるトマトの酸味が美味しいレシピです♪
  4. 2021/07/22 07:25
ブラジル料理の味噌汁! 簡単に作れる家庭料理フェイジョンのレシピ #スパイスアンバサダー
  1. ブラジル料理の味噌汁! 簡単に作れる家庭料理フェイジョンのレシピ #スパイスアンバサダー
  2. by Keiさん
  3. 毎日食べれるあっさりスープです。 ローリエの風味がとっても良くて素朴で美味しく滋味深い♪
  4. 2021/08/24 07:52
【世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>】中南米風の魚介マリネ ~ ペルーのセビーチェ。
  1. 【世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>】中南米風の魚介マリネ ~ ペルーのセビーチェ。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 貝柱を使った中南米風の魚介マリネ ペルーの「セビーチェ」です。 シンプルな材料で火も使わずとても簡単に作れるので「あと一品」と言う時にも重宝しますよ♪ ブラックペパーの香りとレッドペパーのピリ辛とともに楽しんで下さいね。
  4. 2021/08/25 21:07
【台湾料理】バナナパンケーキ♡薄力粉&砂糖不使用!ダイエット中やアスリートの補食にも最適!
  1. 【台湾料理】バナナパンケーキ♡薄力粉&砂糖不使用!ダイエット中やアスリートの補食にも最適!
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 薬膳に長けている台湾ならではの薄力粉&砂糖不使用のヘルシーバナナパンケーキのレシピです。小さなお子さんのヘルシーおやつとしてもお薦めです。
  4. 2021/08/27 23:28
スパイシーミートボール
  1. スパイシーミートボール
  2. by ぷにさん
  3. 食欲が落ちる夏でもスパイスで元気になれる煮込みです。
  4. 2021/07/08 07:25
ズッキーニのピザ風陶板焼 切ってのせて焼くだけ
  1. ズッキーニのピザ風陶板焼 切ってのせて焼くだけ
  2. by しゅしゅさん
  3. トマトソースのかわりにケチャップで、お手軽ピザ風のズッキーニ焼にしてみました
  4. 2021/07/13 16:06
【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第10回】トリニダードトバゴ料理ペラウ
  1. 【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第10回】トリニダードトバゴ料理ペラウ
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界243か国を旅して得た「夏に合うスパイシー料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第10回はカリブ海・トリニダードトバゴの国民食ペラウ。いわば照り焼きごはん。濃厚で大好き♪
  4. 2021/08/15 21:06
レモンとバジルでさっぱり爽やか〜南米ペルーの魚介のマリネ「セビーチェ」
  1. レモンとバジルでさっぱり爽やか〜南米ペルーの魚介のマリネ「セビーチェ」
  2. by akkiさん
  3. シーフードはサーモンにタコ、野菜はタマネギにニンジンを混ぜて、簡単に出来るペルー料理の魚介のマリネ。レモン汁とGABANバジルで爽やかに、GABANレットペパー<パウダー>でピリッと辛くしてみました。
  4. 2021/09/07 11:44
【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第2回】酸乳編2)アルバニア料理、ターブコーシ
  1. 【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第2回】酸乳編2)アルバニア料理、ターブコーシ
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界中の国境を越えた経験から「スパイスを使う世界の酸っぱい料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第2回は知る人ぞ知る東欧の謎の国、アルバニアのヨーグルトとお米の肉グラタン。
  4. 2021/08/27 21:56
スパイスアンバサダー♪オクラとミニトマトの洋風マリネ
  1. スパイスアンバサダー♪オクラとミニトマトの洋風マリネ
  2. by ぷにさん
  3. 夏野菜の代表格ミニトマトとオクラをスパイスに漬け込みました♪
  4. 2021/08/26 14:44
豚肉とレタスのエスニック風焼ビーフン
  1. 豚肉とレタスのエスニック風焼ビーフン
  2. by 仁平さん
  3. 豚肉とレタスを具材にした焼ビーフンです。スパイスとナンプラーで、エスニック風の焼ビーフンに仕上がりました。
  4. 2021/09/16 23:42
【桃とすももとトマトのカッペリーニ】冷製パスタも美味しいよね。男性には苦手なフルーツパスタ。
  1. 【桃とすももとトマトのカッペリーニ】冷製パスタも美味しいよね。男性には苦手なフルーツパスタ。
  2. by くにこキッチンさん
  3. 桃の季節になると作りたくなる、冷製パスタ。桃のカッペリーニ。粗びきコショウがピリリと効くのも好き。バジルの香りも好き。この時期だけ楽しめるパスタです。
  4. 2021/08/21 09:48
ちょっとピリ辛、焼豚レタスチャーハン
  1. ちょっとピリ辛、焼豚レタスチャーハン
  2. by 仁平さん
  3. 定番のレタスチャーハン。花椒とレッドペパー、ブラックペパーで辛味強化しています。
  4. 2021/07/08 08:38
《レシピ》豚しゃぶサラダ、メキシコ風トロピカルソース★
  1. 《レシピ》豚しゃぶサラダ、メキシコ風トロピカルソース★
  2. by Reinaさん
  3. 家庭料理として定番の豚しゃぶを、メキシコ風にアレンジしてみました。 マンゴーとパイナップルにスパイスを合わせたトロピカルソースで、見た目にも美しく爽やかな味わいのサラダをお楽しみください。
  4. 2021/09/20 22:50
 オクラとえのきのテンペラード(アーユルヴェーディック・スリランカ料理)
  1. オクラとえのきのテンペラード(アーユルヴェーディック・スリランカ料理)
  2. by Rikaさん
  3. テンペラードとはスリランカのカレーの料理法のひとつで、辛くないドライカレーのような炒め煮です。今月から始まったヨガの先生とのコラボレーションのお仕事
  4. 2021/08/29 11:13
ナツメグが香る、ベーコンと角切り野菜のオープンオムレツ
  1. ナツメグが香る、ベーコンと角切り野菜のオープンオムレツ
  2. by 仁平さん
  3. ナツメグを加えたスパニッシュオムレツ風の玉子焼きです。オーブン不要。フライパン抱けて作れます。
  4. 2021/09/03 21:44
スパイスキーマカレーレシピ!カレールウなしカレー粉なし
  1. スパイスキーマカレーレシピ!カレールウなしカレー粉なし
  2. by 辻本なみ(管理栄養士)さん
  3. 大人から子供までOK!スパイスで作る簡単キーマカレーレシピです。 カレールウ・カレー粉・コンソメなし!スパイスの香りやスパイシーさと野菜と肉のうま味を生かしたスパイスカレーです。
  4. 2021/08/07 14:57
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