食卓で旅気分を楽しもう！暑さに負けない、世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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食卓で旅気分を楽しもう！暑さに負けない、世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい！世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集！レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日（金）正午まで

残暑に負けない！さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい！旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう！

人気料理家さんがアレンジ！おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ（かな姐）さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に！クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス：GABANクミン＜ホール＞

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番！「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました！インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ＋クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス：GABANガラムマサラ®︎＜パウダー＞ GABANクミン＜パウダー＞　

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載！お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成！さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス：GABANシナモン＜パウダー＞

たっきーママ（奥田和美）さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと！最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス：GABANカルダモン＜パウダー＞

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス：GABANパプリカ＜パウダー＞　GABANあらびきガーリック　GABANバジル　GABANパセリ　GABANオレガノ

暑さに負けない！さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ！手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか！

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです！

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に！
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ　＞＞

白い麻婆豆腐　ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ！
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ　＞＞

ジンジャーをくわしくチェック　＞＞
オススメ！GABANジンジャー＜パウダー＞　＞＞
みんなのジンジャーレシピをもっと見る　＞＞　　

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです！

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ　＞＞

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ　＞＞

カルダモンをくわしくチェック　＞＞
オススメ！ GABANカルダモン＜パウダー＞　＞＞
みんなのカルダモンレシピをもっと見る＞＞

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数（○人分）を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう！暑さに負けない、世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞ 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン！ミニバナーの貼り方　＞＞

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪

スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中！おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見！料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合！
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載！スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ（かな姐）さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ（奥田和美）さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません！ スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう！暑さに負けない、世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞

食卓で旅気分を楽しもう！暑さに負けない、世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ～ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/241～260件

クミン香る★キャロットラペ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2098】
  1. クミン香る★キャロットラペ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2098】
  2. by *nob*さん
  3. クミンの風味とにんじんの相性は抜群。今回爽やかさとさっぱり感を出すために、レモン汁を使ってキャロットラペのドレッシングを作りました。クミンの香りよくレモンの酸味よく美味しくいただける１品に仕上がりました。
  4. 2021/09/20 13:56
スパイシーサモサ・インド料理☆スパイスアンバサダー
  1. スパイシーサモサ・インド料理☆スパイスアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. サモサ・ポテトの包み揚げはインド料理の定番です。ガラムマサラ とクミンをたっぷり使って、スパイシーに！！春巻きの皮で包んで、少量の油で両面をカリッと焼き揚げ。ビールも進みますよ。
  4. 2021/07/22 21:35
市販のルウ併用で簡単♪豚ミンチのファイブスパイスカレー
  1. 市販のルウ併用で簡単♪豚ミンチのファイブスパイスカレー
  2. by シェルファさん
  3. 初めての方がスパイスを１からそろえるのは大変なので、市販のカレールウを併用してたった５つのスパイスを加えるだけで本格スパイスカレーが作れる簡単レシピにしました！フードプロセッサーとひき肉を使えば包丁なしで作れます！
  4. 2021/07/06 06:17
イカのトマトソースのパスタ
  1. イカのトマトソースのパスタ
  2. by ゴンママさん
  3. イタリアに行って美味しいパスタを習えるのはいつかな。それまで自分で研究します！
  4. 2021/08/18 17:08
スパイシー鯖缶トマトカレー
  1. スパイシー鯖缶トマトカレー
  2. by りかりんさん
  3. 鯖缶とトマト缶でスパイスを加えて作る大好きなスパイシーカレー！材料は少ないし包丁も使わない超お手軽カレーです(^0^)/暑い夏はやっぱり汗かきながら食べるカレーが美味しい～～☆
  4. 2021/08/11 12:26
【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第1回】酸乳編1）アフガニスタン料理、ボラニカチャル
  1. 【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第1回】酸乳編1）アフガニスタン料理、ボラニカチャル
  2. by あづささん
  3. +*･美味しさは、香りで作る･+ﾟ*【スパイスアンバサダー】世界中の国境を越えた経験から「スパイスを使う世界の酸っぱい料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第1回は今ニュースで大きく話題のタリバンの国、アフガンのじゃがいもヨーグルト。
  4. 2021/08/24 22:25
あなたはシナ１？シナ２？私はシナ３で★お好み♪シナモン大学芋♪～スパイスアンバサダー～
  1. あなたはシナ１？シナ２？私はシナ３で★お好み♪シナモン大学芋♪～スパイスアンバサダー～
  2. by ココヒロさん
  3. あとがけシナモンで優しい甘さと香りを直楽しんじゃいましょ♪冷めても美味しいシナモン大学芋～お弁当のおかずにも(#^.^#)
  4. 2021/09/10 16:33
【夏はスパイス！夏に合う世界の料理・第6回】ブータン料理エゼ
  1. 【夏はスパイス！夏に合う世界の料理・第6回】ブータン料理エゼ
  2. by あづささん
  3. +*･美味しさは、香りで作る･+ﾟ【スパイスアンバサダー】世界243か国を旅して得た「夏に合うスパイシー料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第6回は南アジア・ブータンの国民食エゼ。これは旨くて辛くて夏のきゅうりが超さっぱり美味しく♪
  4. 2021/08/03 18:56
【夏はスパイス！夏に合う世界の料理・第1回】チャド料理ダラバ
  1. 【夏はスパイス！夏に合う世界の料理・第1回】チャド料理ダラバ
  2. by あづささん
  3. +*･美味しさは、香りで作る･+【スパイスアンバサダー】世界243か国を旅して得た「夏に合うスパイシー料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第1回は中央部アフリカ・チャドの国民食ダラバ。「これぞブラックアフリカ」のネバネバが美味なレシピ♪
  4. 2021/07/19 12:12
甘酸っぱいジャズリンゴと金時芋のデリ風サラダ♪～スパイスアンバサダー～
  1. 甘酸っぱいジャズリンゴと金時芋のデリ風サラダ♪～スパイスアンバサダー～
  2. by ココヒロさん
  3. 金時芋とジャズリンゴを使ったホットサラダ♪相性ピッタリのシナモンとブラックペパーをふってデリ風サラダにしてみました～爽やか(#^.^#)
  4. 2021/09/01 16:45
青椒牛肉絲、牛肉と細切り野菜のオイスターソース炒め
  1. 青椒牛肉絲、牛肉と細切り野菜のオイスターソース炒め
  2. by 仁平さん
  3. 中華料理では定番のチンジャオロースです。花椒とブラックペパーでピリ辛の刺激を強化しています。
  4. 2021/07/02 09:13
野菜の甘みたっぷり♪塩麴のカポナータ
  1. 野菜の甘みたっぷり♪塩麴のカポナータ
  2. by シェルファさん
  3. 塩こうじが野菜の甘みを、バルサミコ酢がまろやかなコクをグッと引き出し、バジルが香り豊かななカポナータに仕上げてくれます。香味野菜をたっぷり、さっぱりと食べられる１品！
  4. 2021/09/30 20:15
スパイスアンバサダー♪ご飯が進む！ロールイカとゴーヤのピリ辛中華炒め
  1. スパイスアンバサダー♪ご飯が進む！ロールイカとゴーヤのピリ辛中華炒め
  2. by TOMO（柴犬プリン）さん
  3. ゴーヤとロールイカを、GABANレッドペパーとGABAN花椒で炒めました。ご飯が進む１品です。
  4. 2021/08/08 11:19
【世界のスパイスご飯】魚焼きグリルとスキレットでお手軽タンドリーチキン。（下味の足し算引き算・焼き方のポイント付）
  1. 【世界のスパイスご飯】魚焼きグリルとスキレットでお手軽タンドリーチキン。（下味の足し算引き算・焼き方のポイント付）
  2. by ゆりぽむさん
  3. スキレットを使って魚焼きグリルで作るお手軽タンドリーチキンです♪ 下味用スパイスの足し算引き算や焼き方のポイント付です。
  4. 2021/08/04 10:02
【無糖ヨーグルトで簡単】ギリシャの料理ザジキのレシピ
  1. 【無糖ヨーグルトで簡単】ギリシャの料理ザジキのレシピ
  2. by アマイモノ・クウ蔵さん
  3. 水切りしたヨーグルトで簡単に作れるディップです。 食パンやクラッカーなどお好みでお召し上がり下さい。
  4. 2021/09/13 14:05
カマスのスパイスフライ
  1. カマスのスパイスフライ
  2. by ぷにさん
  3. 淡泊なカマスにスパイスをすりこんで味にパンチをプラスしました。
  4. 2021/08/05 07:24
スパイスアンバサダー♪ナスのスパイスマリネ
  1. スパイスアンバサダー♪ナスのスパイスマリネ
  2. by ぷにさん
  3. 旬を迎えるナスをさっぱりといただきます。ほんのり香るスパイスが食欲をそそります。
  4. 2021/08/23 19:59
やみつきの辛さ☆牛肉と夏野菜のプルコギ風炒め♪～スパイスアンバサダー～
  1. やみつきの辛さ☆牛肉と夏野菜のプルコギ風炒め♪～スパイスアンバサダー～
  2. by ココヒロさん
  3. にがうりとカラフルなパプリカを味付き牛肉と一緒に炒めたプルコギ風炒め♪レッドペパーとブラックペパーの辛みでパンチをプラス♪ビールが進む一皿です(#^.^#)
  4. 2021/07/15 18:07
爽やかスパイスたっぷり★ハーブチキンカツ♪
  1. 爽やかスパイスたっぷり★ハーブチキンカツ♪
  2. by ココヒロさん
  3. 下味にスパイスをたっぷり♪お肉も柔らかジューシーなハーブチキンカツ♪さっぱりしているのでいくらでも食べられちゃう(#^.^#)
  4. 2021/09/14 12:18
サーモンのポキ
  1. サーモンのポキ
  2. by もりもんさん
  3. ハワイの名物料理のポキをサーモンで作りました。ちょっぴりレッドペパーがきいてて、おいしいです。
  4. 2021/08/19 07:03
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