食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/201~220件

【スパイスアンバサダー】大豆ミートでチリビーンズ
  1. 【スパイスアンバサダー】大豆ミートでチリビーンズ
  2. by ayakaさん
  3. 大豆ミートを使って、チリビーンズを作りました。トルティーヤに野菜と一緒にくるくる巻いて食べます!
  4. 2021/08/13 11:55
錦糸卵の代用にも!蒸し鶏レシピ♪黄色の彩りにターメリックで簡単!卵なし
  1. 錦糸卵の代用にも!蒸し鶏レシピ♪黄色の彩りにターメリックで簡単!卵なし
  2. by 辻本なみ(管理栄養士)さん
  3. ターメリックでほんのり色付けした黄色い蒸し鶏レシピです。 錦糸卵の代わりの彩りになればと思い考えたレシピです。
  4. 2021/07/17 15:03
スパイスアンバサダー|GABANレッドペパー<パウダー>でピリ辛照り焼きチキン
  1. スパイスアンバサダー|GABANレッドペパー<パウダー>でピリ辛照り焼きチキン
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. スパイスアンバサダー7月はスパイスを使った、スパイシーな刺激や辛味のある料理! GABANレッドペパー<パウダー>をたっぷりと使って家族の大好きな照り焼きチキンを作りました。
  4. 2021/07/25 16:39
辛いからおいしい〜えのきのタイ風サラダ【スパイスアンバサダー】
  1. 辛いからおいしい〜えのきのタイ風サラダ【スパイスアンバサダー】
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. 1年を通して価格が安価なえのきを.唐辛子とにんにくを効かせて作るタイ風サラダです 。お肉も入るのでボリュームもバッチリです。なよっとしたえのきが激辛に。お子様も一緒にというときは 途中で分けて辛くないバージョンを作ってください 。
  4. 2021/08/13 14:55
花椒をきかせて♪ いわしのピリ辛煮
  1. 花椒をきかせて♪ いわしのピリ辛煮
  2. by 花ぴーさん
  3. いわしを豆板醤入りの汁で煮て、仕上げに花椒を振りました。醤油味のピリリが刺激的でハマる美味しさです♪
  4. 2021/07/24 06:21
インド風【茄子のキーマカレー】辛いの苦手な息子が絶賛♡
  1. インド風【茄子のキーマカレー】辛いの苦手な息子が絶賛♡
  2. by さとみわさん
  3. スパイスをたっぷり使って本格的な風味のキーマカレーを作ってみました。辛いのが苦手な息子と旦那も美味しく食べてくれるよう、今回は辛みのあるスパイスは控えてみましたが、スパイシーな味わいでとっても美味しくて大好評でした☆
  4. 2021/08/02 17:14
【スパイスアンバサダー】アボカドとガーリックシュリンプのピタパンサンド
  1. 【スパイスアンバサダー】アボカドとガーリックシュリンプのピタパンサンド
  2. by アップルミントさん
  3. 生で食べようと思ったアボカドが硬かったので、軽く炒めていただこうと思い、ガーリックシュリンプと炒め合わせ、ピタパンサンドにしました。
  4. 2021/08/24 22:11
オーブン天板で作る★絶品パエリア
  1. オーブン天板で作る★絶品パエリア
  2. by gonta*さん
  3. 色使いの綺麗なパエリア。この時期に食べて欲しい、具沢山料理です。 仕上げのブラックペッパーで辛味をプラスしています。
  4. 2021/08/11 06:14
カラフルサラダ☆夏に食べたい世界のスパイスごはん
  1. カラフルサラダ☆夏に食べたい世界のスパイスごはん
  2. by MIKICOさん
  3. ジンジャーを加えたドレッシングでピリッと味を引き締めた、夏に美味しいサラダです♪
  4. 2021/09/12 23:44
レッドペパー入り マンゴー味のパレタ
  1. レッドペパー入り マンゴー味のパレタ
  2. by anさん
  3. メキシコのフルーツアイスには唐辛子をかけて食べることも多いということで、いつか試してみたかったんです。チリの辛みと、赤い粒の見た目がアクセントになっています。柑橘果汁を絞って食べるのもおすすめです。
  4. 2021/09/22 10:33
中華風コーンスープ
  1. 中華風コーンスープ
  2. by MIKICOさん
  3. ブラックペパーを効かせて大人のコーンスープに♪ 甘いコーンのお味の中に、ピリッと刺激的なペパーが香る大人のスープです。
  4. 2021/09/12 23:47
レッドペッパーの辛味がたまらない『トースターで作るスパイシー焼き鳥』と、お弁当おかず『塩サバ』
  1. レッドペッパーの辛味がたまらない『トースターで作るスパイシー焼き鳥』と、お弁当おかず『塩サバ』
  2. by Syuntaroさん
  3. クミンとコリアンダーでカレーの風味を与え、レッドペッパーを使って辛味を加えたスパイシーな焼き鳥を作ってみました。炭火やグリルを使わずにトースターでヘルシーに焼き上げています。 後ろにのっている塩サバはおまけです。
  4. 2021/07/14 22:45
スパイスまみれが丁度いい!「鶏胸肉とたっぷりコーンのジャンバラヤ風ピラフ」
  1. スパイスまみれが丁度いい!「鶏胸肉とたっぷりコーンのジャンバラヤ風ピラフ」
  2. by 奥山 まりさん
  3. 暑い!簡単に済ませたい!! 今日は、そんな時にも満足できるスパイシーご飯をご紹介♪  
  4. 2021/08/17 11:53
スパイスアンバサダー|スパイシーガリバタチキンと大分県産かぼす
  1. スパイスアンバサダー|スパイシーガリバタチキンと大分県産かぼす
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. ブラックペパーでスパイシーにそしてかぼすでさっぱりとしたガリバタチキンのご紹介です。やっぱり私は、GABANブラックペパー<パウダー>が大好きでどんなお料理を作るときも外せません。 スパイシーガリバタチキンはアメリカと日本のコラボです。
  4. 2021/09/17 18:04
茄子とサラダチキンの簡単よだれどり【爆速レシピ】
  1. 茄子とサラダチキンの簡単よだれどり【爆速レシピ】
  2. by Keiさん
  3. 夏バテしてても爆速で作れるよだれ鶏!ホアジャオのピリ辛で食欲UPしましょう♪
  4. 2021/07/16 08:09
【韓国風】やきとり缶で簡単♪『チーズタッカルビ』♡辛旨スパイシー!2人飲みおかずに最適♪
  1. 【韓国風】やきとり缶で簡単♪『チーズタッカルビ』♡辛旨スパイシー!2人飲みおかずに最適♪
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 『GABANスパイス×やきとり缶』で簡単&時短に韓国風チーズタッカルビが作れる魅惑のレシピ。巣籠もり生活必至のお盆連休中の家飲みおかずに最適です。
  4. 2021/08/13 16:16
パッタイ・さわやかタイ料理☆スパイスアンバサダー2021
  1. パッタイ・さわやかタイ料理☆スパイスアンバサダー2021
  2. by watakoさん
  3. タイ料理、甘くて辛くて酸っぱいという不思議な味です。パッタイは、タイ風焼きそば。香菜やレッドペパー はお好みでたっぷり、、、ピーナツとレモンも、お好きなだけどーぞ!!
  4. 2021/09/06 21:10
ニラのチヂミ
  1. ニラのチヂミ
  2. by MIKICOさん
  3. レッドペパーの辛さが食欲を湧きたててくれる、夏に嬉しいピリ辛チヂミです☆
  4. 2021/07/23 22:59
鯛とセロリの葉のカルパッチョ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2096】
  1. 鯛とセロリの葉のカルパッチョ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2096】
  2. by *nob*さん
  3. セロリの葉を添えてさらに爽やかさをプラスした鯛のカルパッチョ。ドレッシングはレモン汁ベースでさっぱりとしていただけ、ブラックペパーのちょっとした刺激がアクセントになってパクパク食べれてしまう1品です。
  4. 2021/09/05 15:23
ゆで卵のアチャール ~インド~
  1. ゆで卵のアチャール ~インド~
  2. by ことことさん
  3. "アチャール" インドのお漬物・ピクルス。 そして名前が可愛い! 野菜などをスパイスやお酢を使って作ります。 今回はゆで卵で作りました。
  4. 2021/07/14 08:21
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