食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/181~200件

豆苗入りチリカルボナーラとぼるあくび。
  1. 豆苗入りチリカルボナーラとぼるあくび。
  2. by シュリンピさん
  3. 全卵、牛乳で作る簡単カルボナーラにレッドペパー、チリパウダーと粗挽きガーリック、ブラックペパーをきかせました。
  4. 2021/07/11 22:00
◎おうちごはん 『ガーリックシュリンプカレー』#レシピ#スパイスカレー
  1. ◎おうちごはん 『ガーリックシュリンプカレー』#レシピ#スパイスカレー
  2. by ゆうみんさん
  3. ハワイのソウルフード“ガーリックシュリンプ”と合わせたスパイスカレーを作りました(*^-^*)
  4. 2021/08/14 13:51
炊飯器で簡単!インド風チキンビリヤニ
  1. 炊飯器で簡単!インド風チキンビリヤニ
  2. by ユッキー*さん
  3. 「ビリヤニ」はインド風炊き込みごはん お祝いやお祭りの贅沢なおもてなし料理です。 鶏もも肉の下味の隠し味にシナモンを使いローリエを加えて炊き上げました 炊飯器で簡単に作ることができる本格的な味わいのビリヤニです
  4. 2021/07/12 05:09
スパイスで簡単♪おうちでスープカレー
  1. スパイスで簡単♪おうちでスープカレー
  2. by ぷにさん
  3. カレー粉にスパイスをプラスした、風味豊かなスープカレーです。
  4. 2021/08/17 19:16
さっぱりヤムウンセン☆スパイスアンバサダー2021
  1. さっぱりヤムウンセン☆スパイスアンバサダー2021
  2. by watakoさん
  3. タイ料理の中で、特に好きなメニューです。ナンプラーとレモン汁でさっぱり!!レッドペパーを効かせて、ピリ辛で食欲アップ。
  4. 2021/08/30 21:08
コフタ
  1. コフタ
  2. by anさん
  3. 中東や南アジアに広まる肉料理。ハンバーグのように食べられますが、作り方はもっと簡単で、シンプルなのでいろいろなスパイスで試したくなる味です。おかずにも、おつまみにもぴったり。
  4. 2021/07/22 21:12
〈簡単!レシピ〉さっぱりおいしい\(^o^)/ミニトマトマリネ
  1. 〈簡単!レシピ〉さっぱりおいしい\(^o^)/ミニトマトマリネ
  2. by Min(小林 瞳)さん
  3. サッパリミニトマトのマリネを作りました。レッドパッパーで、ちょっぴり辛味をプラスして爽やかに。アメリカなどで作られるピクルスのピリッと刺激のある味わいをイメージしてみました。
  4. 2021/09/20 21:20
あらびきガーリックの香りが食欲をそそりま~豚ニラもやしのふわふわ卵炒め~スパイスアンバサダー
  1. あらびきガーリックの香りが食欲をそそりま~豚ニラもやしのふわふわ卵炒め~スパイスアンバサダー
  2. by ココヒロさん
  3. あらびきガーリックの香りが食欲をそそる、簡単おかず♪シャキシャキ野菜とふわふわ卵の食感も楽しめますよ(#^.^#)
  4. 2021/07/30 16:35
【スパイスアンバサダー】タイのごはん「大豆ミートでガパオライス風」
  1. 【スパイスアンバサダー】タイのごはん「大豆ミートでガパオライス風」
  2. by アップルミントさん
  3. フレッシュバジルがあるときにたまーに作っていたガパオライスですが、今回はフレッシュバジルが入手できないので、スパイスのバジルで作りました。鶏肉はなく大豆ミートの使用です。
  4. 2021/07/12 23:05
3ステップで簡単!ガーリックシュリンプ
  1. 3ステップで簡単!ガーリックシュリンプ
  2. by ユッキー*さん
  3. ハワイで人気のソウルフードのひとつ 海老を漬け込んで焼くガーリックシュリンプ 我が家では食べやすいように殻を剥いて作ります。 サッと炒めて蓋をして蒸し焼きで仕上げるのがポイント。
  4. 2021/08/07 05:57
【レシピ】赤玉ねぎのアチャール風スパイス炒め
  1. 【レシピ】赤玉ねぎのアチャール風スパイス炒め
  2. by やまさきみかさん
  3. インドカレー屋さんで出てくるアチャールが好きなので、再現してみました♪辛味と酸味が相まって美味しく癖になります。作り置きしておくのもおすすめです♪
  4. 2021/08/16 09:11
漬けて焼くだけ「ジャークチキン」スパイシーな美味しさがやみつきに!
  1. 漬けて焼くだけ「ジャークチキン」スパイシーな美味しさがやみつきに!
  2. by さとみわさん
  3. スパイスに漬け込んでおいた鶏肉をオーブンで焼くだけの簡単料理!暑い日にピッタリなスパイシーな味わいで食もビールも進みます(笑)スパイスの風味や旨味が奥深い味わいで、この美味しさはまさにスパイスのおかげ!
  4. 2021/07/19 19:16
[夏に嬉しい、モロッコの定番ナス料理] 〜ザルーク〜
  1. [夏に嬉しい、モロッコの定番ナス料理] 〜ザルーク〜
  2. by ゆうきさん
  3. カリカリに揚げた茄子を、たっぷりのスパイスと組み合わせたレシピ。 ホールタイプとパウダータイプを工程ごとに使い分けています。
  4. 2021/08/03 19:21
さっぱり♪サーモンと人参のマリネ
  1. さっぱり♪サーモンと人参のマリネ
  2. by まんまるらあてさん
  3. 地中海をイメージしてマリネを作ってみました。カルダモンでより爽やかさをプラス。あらびきガーリックはちょっとにんにくを使いたい時に便利です。
  4. 2021/08/21 04:27
〈簡単!副菜〉ズッキーニとエビのクミン炒め
  1. 〈簡単!副菜〉ズッキーニとエビのクミン炒め
  2. by Min(小林 瞳)さん
  3. 冷凍ズッキーニと冷凍エビで簡単に副菜を作りました。冷凍ズッキーニなので切る手間も無しで簡単。クミンの香りは子供も好きなので家族にも好評でした。
  4. 2021/09/25 14:56
スパイスのみで簡単に!ペッパー味が病みつきシンガポール ペッパーシュリンプ
  1. スパイスのみで簡単に!ペッパー味が病みつきシンガポール ペッパーシュリンプ
  2. by miyabiさん
  3. 指まで美味しいペッパーシュリンプの紹介です。 今回はホールではなく、粗挽きにされてあるペッパーを使用し、また唐辛子、にんにく、生姜も全てスパイスを使用してるので、とても簡単に作れます。暑い夏、ビールのお供に最高です。
  4. 2021/08/01 22:27
【スパイスアンバサダー】大豆ミートでチリビーンズ
  1. 【スパイスアンバサダー】大豆ミートでチリビーンズ
  2. by ayakaさん
  3. 大豆ミートを使って、チリビーンズを作りました。トルティーヤに野菜と一緒にくるくる巻いて食べます!
  4. 2021/08/13 11:55
プレヤッサ風【チキンと玉ねぎのさっぱりレモン煮込み】
  1. プレヤッサ風【チキンと玉ねぎのさっぱりレモン煮込み】
  2. by さとみわさん
  3. レモンとスパイスに漬け込んだ鶏肉を玉ねぎたっぷりのソースで煮込むセネガルの料理を作りました。さっぱり味にカルダモンの爽やかな風味がとってもよく合い、暑い日にピッタリな一品に仕上がりました。とろとろ玉ねぎも美味しさのポイントですね!
  4. 2021/08/18 13:11
【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第5回】ネパール料理セクワ
  1. 【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第5回】ネパール料理セクワ
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界243か国を旅して得た「夏に合うスパイシー料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第5回は南アジア・ネパールの国民食セクワ。ネパールの飯屋のセクワとビール。絶品の記憶を再現♪
  4. 2021/07/31 14:08
スパイスアンバサダー|GABANレッドペパー<パウダー>でピリ辛照り焼きチキン
  1. スパイスアンバサダー|GABANレッドペパー<パウダー>でピリ辛照り焼きチキン
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. スパイスアンバサダー7月はスパイスを使った、スパイシーな刺激や辛味のある料理! GABANレッドペパー<パウダー>をたっぷりと使って家族の大好きな照り焼きチキンを作りました。
  4. 2021/07/25 16:39
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