ちょりママさんと作る全粒粉レシピ☆オンラインイベント参加レポート | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「全粒粉」とはふつうの小麦粉と具体的に何が違うの？と思っている方も多いはず。そこで第1部では、日清フーズ株式会社 水田成保さんに全粒粉の魅力ついて教えていただきました。

小麦のブラン（表皮）や胚芽をのぞいて製粉した小麦粉に対して、小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。表皮まで砕いているので粉の色は茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と歯ごたえのある食感を楽しめます。また、食物繊維・ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいるので、体に必要な栄養素をバランスよく摂取できるのも、魅力のひとつです。
「全粒粉とは？」簡単にチェック　＞＞

全粒粉に含まれる栄養素は、健康維持にとても必要な成分ばかり。不足しがちな鉄分やビタミンB6も豊富に含まれています。また、全粒粉はGI値が低く、糖の吸収がおだやかに行われる性質を持っています。

このように、全粒粉は健やかな生活を送るために欠かせない様々な栄養素が含まれています。継続して摂ることが大切なので、毎日の食事に上手に取り入れてみてくださいね。
全粒粉の健康パワーをもっとくわしく　＞＞

第2部は人気料理家ちょりママさんが登場！
1品目は照り焼きチキン＆きのこの全粒粉ピッツァです。試食された小学生の息子さんの感想からフライパンではなくオーブンで焼き上げるレシピに決めたというちょりママさん。MCの方との息もぴったりで、ドライイーストや調味料の入れ方、捏ね方のアドバイスなど調理中のトークも弾みます。また、さすがちょりママさんの手ごねは手早くリズミカル！あっという間にピザ生地が完成。チーズときのこの甘辛い風味が全粒粉の生地にぴったりな焼き上がりでした。
レシピはこちら　＞＞

2品目は、手作りカッテージチーズの全粒粉サンドです。簡単に作れるカッテージチーズはさっぱりした味わいで香ばしい全粒粉パンとの相性もバッチリです！チーズの白が引き立つ彩りのいいサンドイッチができあがりました。
レシピはこちら　＞＞

最後は質問タイムです。全粒粉のパンはどのようなアレンジがおすすめですか？という質問に「まずは何も入れずにシンプルに小麦のおいしさを味わってほしいです。その他にはチーズやくるみなどのナッツ類、ドライフルーツを入れたアレンジもおすすめですよ」とちょりママさん。
さらに「油ぎれがいいのでドーナツにするとさっぱり食べられますよ」とうれしいおすすめも教えてもらいました！
全粒粉をくわしく知ることができて、とても身近に感じられたオンラインイベントでした。パン以外にも全粒粉レシピの幅が広がりそうです♪

• <<前へ
• 1
• 2
• 3
• 4
• 次へ>>

全78件/41～60件

• おいしそう！ 3

1. ちょりママさん考案「照り焼きチキン＆きのこの全粒粉ピッツァ」
2. by きらりさん
3. ちょりママさんのオンラインイベントに参加して、全粒粉ピッツァを作りました。 ほぼほぼちょりママさんのレシピです。 とても美味しくてまた作ります。
4. 2021/03/22 18:13

• おいしそう！ 3

1. ＊【レシピ】全粒粉でヘルシー♪ガーリックチキンピザ＊
2. by 管理栄養士ゆきぼむさん
3. 全粒粉入りの生地に、ガーリックチキンをのせてピザにしました♪ もっちり香ばしい生地に、にんにくの香りが美味しく食べ応えも◎
4. 2021/03/22 09:29

• おいしそう！ 3

1. 全粒粉でちょりママさん考案ピザを作りました。ナポリタンピザです。
2. by ピッチさん
3. フワフワモチモチのピザを作りました。
4. 2021/03/21 21:57

• おいしそう！ 3

1. ☆ちょりママさんの全粒粉レシピ『照焼チキン&きのこの全粒粉ピザ』
2. by うにんぱすさん
3. 日清フーズの全粒粉で、ちょりママさん直伝の全粒粉ピザをおうちでも焼いてみました！ ふんわり香ばしくてとってもおいしくできました。
4. 2021/03/11 18:07

• おいしそう！ 3

1. ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピでピザにチャレンジ
2. by まさもえさん
3. オンラインレッスンで学んだピザをさっそく作ってみました。 家族に大好評でした。
4. 2021/03/22 15:21

• おいしそう！ 3

1. 鯖とグリーンタイカレーの全粒粉ピツァ
2. by kinokoさん
3. さば缶とタイ(グリーン)カレー缶で具材が作れる！ 超時短なのに、鯖の旨味と青唐辛子のピリッと辛い刺激、 タイカレーの濃厚なうま味が相まって超美味！！ ビールにぴったりの大人のピザ。
4. 2021/03/22 00:03

• おいしそう！ 2

1. 全粒粉でつくるチーズパン
2. by meimeruさん
3. 全粒粉でチーズパンを作ってみました。全粒粉にチーズがとてもよく合います。粉の甘みをすごく感じるパンに仕上がりました！
4. 2021/03/19 11:24

• おいしそう！ 3

1. 全粒粉とじゃがいものもちもちフォカッチャ＆全粒粉レシピオンラインイベント〈モニター〉
2. by glicomamaさん
3. 全粒粉の香りにあう、シンプルなかんじのパンを‥と思い、フォカチャにしました。全粒粉の香ばしさと塩、オリーブ油、ローズマリーがよく合います。
4. 2021/03/11 18:43

• おいしそう！ 3

1. オンラインイベントに参加しました^ ^①
2. by シュリンピさん
3. オンラインイベントに参加させていただきました。まずは全粒粉についてのお勉強をさせていただいたことをUPしています♪
4. 2021/03/11 10:54

• おいしそう！ 3

1. 【#日清 #全粒粉】パプリカとブロッコリーの全粒粉フリット
2. by kaana57さん
3. 衣に全粒粉を使って糖質downのさくさくフリット。 チーズ味付の衣で冷めても美味しく、野菜がたっぷり食べられます。
4. 2021/03/14 15:22

• おいしそう！ 3

1. ”ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベント”
2. by えりりん32さん
3. オンラインは、一緒に作りながらできるの嬉しい！
4. 2021/03/11 13:18

• おいしそう！ 3

1. ちょりママさんレシピ　全粒粉を使ったピザやサンドイッチ
2. by papion7さん
3. ちょりママさんが自身の小学5年生のお子さんに絶賛された全粒粉を使った照り焼きチキンピザとサンドイッチのレシピをご紹介してくださいました。
4. 2021/03/11 14:27

• おいしそう！ 3

1. ””ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベント””
2. by えりりん32さん
3. 全粒粉マフィンを焼来ました。
4. 2021/03/12 08:20

• おいしそう！ 2

1. 生ハムと食べる全粒粉入りトルタフリット
2. by tonnyanさん
3. 送っていただいたモニター品『日清　全粒粉　パン用　チャック付』を 使って、トルタフリッタを作りました。 揚げたてのトルタフリットに生ハムをのせて食べると、たまらなくおいしいのです。
4. 2021/03/17 20:38

• おいしそう！ 2

1. オイルサーディンと春キャベツのぺペロン全粒粉うどん
2. by kinokoさん
3. イワシの旨味とキャベツの甘み、ピリッと辛い唐辛子とニンニクが香ばしい全粒粉うどんとよく絡んで美味しい！！ 「日清製粉グループ本社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して、全粒粉でうどんレシピをつくりました！
4. 2021/03/20 11:06

• おいしそう！ 2

1. レシピーブログのチョリママさんの料理イベントに参加しました。
2. by デジタルパーマさん
3. ちょりママさんのレシピーを参考にして、ホームベーカリーで照り焼きチキンとキノコの全粒粉のピッツァを作りました。 えのきを追加して、チーズはチェダースライスチーズを使いました。
4. 2021/03/13 23:51

• おいしそう！ 2

1. #日清製粉グループ本社×レシピブログ#モニターコラボ広告企画に参加#日清 全粒粉 パン...
2. by 愛ちゃんママさん
3. ワンボウルで簡単レシピ
4. 2021/03/17 16:36

• おいしそう！ 2

1. 【レシピ】全粒粉で作るチョコチップスコーン
2. by meimeruさん
3. 全粒粉を使ってチョコチップスコーンを焼きました。お砂糖少なめなのに味わい深いしっとりサクサクのスコーンです。
4. 2021/03/19 11:28

• おいしそう！ 2

1. 全粒粉の汁なし担々麺
2. by MOANA LANIさん
3. 100％全粒粉で作った麺で汁なし担々麺
4. 2021/03/20 17:19

• おいしそう！ 2

1. りんごの全粒粉3割パン作りました
2. by デジタルパーマさん
3. 全粒粉3割でリンゴパンを作りました。 ふわふわで美味しいです。中にはいっているリンゴとよく合います。
4. 2021/03/16 20:02

• <<前へ
• 1
• 2
• 3
• 4
• 次へ>>