【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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• おいしそう！ 4

1. 【茨城新名物料理コンテスト】音もごちそう！いばらきあんかけの中華おこげ
2. by らぴすらずりさん
3. 息子は筑波エクスプレス住民です！茨城の方はいばらきと呼んでほしいと知り、いばらき野菜のあんかけとしました！中華おこげの音をぜひ聞いて下さい
4. 2020/11/19 00:57

• おいしそう！ 4

1. 納豆と白菜の和風パスタ　柚子の香り
2. by カシェットさん
3. 茨城は美味しいものがたくさんあるんだと再認識しました！ 無農薬のお野菜は余す所なく食べられるのが嬉しいですね。
4. 2020/12/04 00:46

• おいしそう！ 4

1. 筑波山鍋
2. by こざかなくんさん
3. 茨城産のミニ白菜を使って筑波山をイメージした鍋を作りました。 白菜を1センチ幅に切ると火も通りやすく、つまみやすい。 あっさり鍋で美味しくいただきました。
4. 2020/11/25 11:18

• おいしそう！ 4

1. 茨城の新名物料理を目指して❣️「牛久大仏の塩釜焼き」
2. by ママエリさん
3. 茨城県の那珂湊漁港水揚げ活魚の鯛で、塩釜焼きを作りました。 なんと牛久大仏の！ 鯛の身は鯛茶漬けにするのもオススメ。
4. 2020/12/03 17:07

• おいしそう！ 4

1. ほんのり梅香るひらめの兜煮
2. by トコトコさん
3. 見た目のいかついひらめの頭！実はコラーゲンたっぷりで絶品！ 短時間で煮上がるお手軽料理です。 ほんのり梅風味がいい感じです。
4. 2020/11/27 00:27

• おいしそう！ 4

1. 海の恵みを最後まで楽しむ！　アクアパッツァの残りで和風リゾット
2. by YUMIZOさん
3. タイでアクアパッツァを作りましたが少し余ったので、翌日、もち麦&ご飯を入れてリゾットにするおまけレシピです。最後の一口まで、丸ごとお魚のおいしさを味わい尽くしました。
4. 2020/12/14 11:45

• おいしそう！ 4

1. 『つくば鶏とレンコンの唐揚げ』～つくば鶏むね肉・茨城名物料理コンテスト～
2. by Syuntaroさん
3. つくば鶏むね肉をブライン液に漬けて柔らかく仕上げた唐揚げです。日本一の生産を誇るレンコンの唐揚げとあわせてみました。
4. 2020/11/23 12:05

• おいしそう！ 3

1. ヒラメの中落ち柚子胡椒ぽん酢和え
2. by しゅしゅさん
3. 那珂湊から届いた新鮮なヒラメ、少しでも無駄にしたくなかったので、切り落としと中落ちで一品。
4. 2020/11/22 12:33

• おいしそう！ 4

1. 鯛の納豆スナックフライ
2. by MOANA LANIさん
3. 鯛にチーズを挟んでから納豆スナックをまぶして焼きました。
4. 2020/12/13 15:15

• おいしそう！ 4

1. シャキッ、サクッ、うめ〜❣️茨城の魅力てんこ盛り「うめ〜ライスバーガー」❤️
2. by ママエリさん
3. 茨城の魅力てんこ盛りの「うめ〜(梅)ライスバーガー」です。那珂湊漁港の新鮮な平目、生産量日本一の蓮根と水菜、偕楽園の梅に見立てた梅型赤紫蘇入り酢飯の食感とハーモニーを楽しんで欲しい！
4. 2020/12/05 00:49

• おいしそう！ 4

1. 茨城県産無農薬カブで、カブとベーコンのスープを作ってみました。
2. by ピッチさん
3. 茨城県の県章を見立てて作ってみました。
4. 2020/12/07 22:17

• おいしそう！ 4

1. 茨城産カリフラワーと白菜のミルク煮
2. by はなさん
3. 茨城産のカリフラワーと白菜を使ってミルク煮にしました。
4. 2020/12/08 17:07

• おいしそう！ 4

1. 茨城産蕪と柿のカプレーゼサラダ
2. by はなさん
3. 蕪と柿のカプレーゼ風サラダを作りました
4. 2020/12/07 12:46

• おいしそう！ 3

1. いばらきタイカレー
2. by トコトコさん
3. ごはんにもルーにも鯛だしを効かせて作るタイカレー。ダジャレみたいだけれど、ココナッツミルクで味を整えてちゃんとエスニック。 だけどやっぱり茨城カレーです！
4. 2020/11/25 18:09

• おいしそう！ 3

1. 丸ごとぎゅっとおいしい！The★焼き芋パウンドケーキ
2. by bluebirdさん
3. さつまいもだらけパウンドケーキの中に丸ごと焼き芋が入っています！ 茨城のご当地グルメになってほしいレシピ＼(^o^)／
4. 2020/12/06 07:39

• おいしそう！ 4

1. 焼きかぶwith梅ドレッシング【レシピブログの「茨城新名物料理コンテスト」参加中】
2. by Misaさん
3. 焼きかぶにさっぱり梅ドレッシングをかけたものです。
4. 2020/11/29 17:42

• おいしそう！ 4

1. 茨城産蕪のスープ
2. by はなさん
3. 茨城産蕪でスープを作りました。すりおろしと角切りの食感を楽しんで。
4. 2020/12/07 12:42

• おいしそう！ 2

1. さつまいもが甘～い！いばらき野菜の豚汁【茨城新名物料理コンテスト】
2. by 川津由紀子さん
3. 茨城といえばさつまいも！さつまいが主役のお野菜ごろごろの豚汁です！
4. 2020/11/26 22:30

• おいしそう！ 2

1. 　－茨城名産はなだいの桜蒸し－
2. by 真さん
3. お祝いによく使われる美しい赤い鯛を春のお祝いシーズン用に桜の塩漬けの塩分だけで蒸しました。おいしい鯛をシンプルに、ふっくらと美味しく臭みもなくできました。
4. 2020/11/20 11:44

• おいしそう！ 3

1. サツマイモジェラート★トッピングは紅芯大根の砂糖漬け
2. by miyabiさん
3. サツマイモでジェラートを作り、花びらに型どった紅芯大根を砂糖漬けにして、ジェラートのトッピングにしました。濃厚なサツマイモのジェラートにトッピングして一緒に食べると、紅芯大根のサッパリ感が合わさって、とても美味でした。
4. 2020/11/30 18:53

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