【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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• おいしそう！ 4

1. うまい棒風 レンコンと人参の スティック焼きおにぎり
2. by よっちさん
3. 茨城県といえばうまい棒！！うまい棒風に焼きおにぎりを作ってみました。中には茨城県産の人参とレンコンをすりおろして味噌ダレにしました。一度食べるとやみつきになる味です。お弁当やおつまみにもオススメです！
4. 2020/12/13 16:50

• おいしそう！ 5

1. やきいもんぶらん。とカメラ目線
2. by シュリンピさん
3. 無農薬さつまいもの焼き芋で作る簡単もんぶらんです。 ゆずクリームと焼き芋がインしています♪
4. 2020/11/27 19:23

• おいしそう！ 5

1. 筑波山ポテト
2. by こざかなくんさん
3. レンジでチンするより茹でた方がしっとり仕上がるスイートポテト。 甘いお芋にさらにお砂糖を加えとってもおいしいお菓子が出来上がりました。
4. 2020/12/11 14:57

• おいしそう！ 5

1. 食物繊維たっぷり☆　サツマイモと豆腐のフムス風
2. by 花ぴーさん
3. さつまいもと豆腐で作ったフムスです。溝は霞ケ浦をイメージしたのですが、ちょっと違いますね(汗)
4. 2020/11/26 14:46

• おいしそう！ 5

1. 納豆の美味しい食べ方み〜つけた！牛久さんの肉納豆薩摩芋ごはん
2. by よっちさん
3. 牛久大仏様の頭を肉納豆で再現！！顔はさつまいもご飯でできています。さつまいもと肉納豆の組み合わせは最高！！オススメです。
4. 2020/12/12 21:07

• おいしそう！ 5

1. 【モニター】つくば鶏のムース　ミントレモンソースがけ　＜PR＞
2. by ayakaさん
3. つくば鶏のムースです。ミントリキュールとレモン汁で作ったソースをかけています。 夏のコキアのさわやかなイメージで。
4. 2020/12/14 05:39

• おいしそう！ 5

1. つくば鶏むね肉を使った「しょう油鶏と白菜の納豆ドレッシングサラダ」
2. by わんたるさん
3. レンジで作るつくば鶏むね肉のしょう油鶏と、白菜のボリュームたっぷりサラダです。納豆ドレッシングがしっかりからんで食べ応えバッチリ。
4. 2020/12/04 05:53

• おいしそう！ 5

1. 漁港市場の賑わい　那珂湊の鯛で和風発酵アクアパッツァ
2. by YUMIZOさん
3. タイを使って和風テイストのアクアパッツァを作りました。 発酵調味料を使うことで優しい旨味を引き出しています。 簡単なのにおいしい！　パーティメニューにもピッタリです。
4. 2020/12/14 11:40

• おいしそう！ 5

1. 【茨城ご当地　和風鶏天プレート　（レシピ）】
2. by モンスーンさん
3. 茨城県の名産品（米、鶏肉、卵、蓮根、ピーマン、カりフラワー、梅干し）を一度に味わえるようにワンプレートにしました。美味しい茨城県を味わってみませんか？
4. 2020/12/04 17:07

• おいしそう！ 5

1. ガーリックライスに鯛とコキア色パプリカのせ梅マスタードソースがけ
2. by おなかがぺこりんさん
3. 茨城県の素晴らしい景色をイメージして作りましたら、美味なお味に仕上がりました。
4. 2020/11/25 10:28

• おいしそう！ 5

1. 鯛かぶとと大根の梅干し煮　一緒に煮るだけ
2. by しゅしゅさん
3. 鯛のかぶとと大根を梅干しと一緒に煮ました
4. 2020/12/03 08:01

• おいしそう！ 4

1. ひらめの蓮根ムース巻きコキアの丘グラタン
2. by トコトコさん
3. 名産のひらめと蓮根・人参を使ったグラタン。食感の面白さとお野菜嫌いのお子様でも無理なく栄養摂取できるのが魅力のグラタンです。
4. 2020/12/08 12:03

• おいしそう！ 4

1. ヒラメと根菜の梅干し煮付け
2. by お天気ママさん
3. 那珂湊漁港水揚げのヒラメ、根菜、梅干しをつかったレシピです。
4. 2020/12/11 17:26

• おいしそう！ 4

1. ✅茨城野菜と干し芋のTONスープ
2. by いっちゃんさん
3. 茨城県のお野菜や干し芋を使った旨味たっぷりスープです♪
4. 2020/12/14 10:22

• おいしそう！ 4

1. おうちごはん 野菜の蒸籠蒸し
2. by ぷらっとさん
3. 素朴で美味しいヘルシー料理 野菜の旨味が味わえる蒸籠蒸し。 人参葉で作ったジェノベーゼソースを添えていただきました。 皮まで食べれる無農薬の有機野菜は体に優しく栄養満点です！
4. 2020/11/21 01:49

• おいしそう！ 4

1. コキアてまり寿司
2. by こざかなくんさん
3. ひたち海浜公園のコキア、一度は見に行ってみたいと思いつつ実現できていません。 紅芯大根を酢漬けにすると鮮やかな赤色に。 てまり寿司を作ってコキアをイメージしてみました。
4. 2020/11/20 20:05

• おいしそう！ 4

1. お花畑丼 ～ 鯛と梅干しの炊き込みご飯 | 那珂湊漁港水揚げ活魚
2. by 館長さん
3. 四季を通じて様々な花が楽しめる茨城。お花畑をイメージして、鯛めしを丼仕立てに仕上げてみた。
4. 2020/11/24 16:37

• おいしそう！ 4

1. 野菜の粕汁＆人参葉おむすび(レシピ)
2. by ぷらっとさん
3. 無農薬の有機野菜を丸ごと使った料理です。素材を生かせるように大きめに切った野菜の粕汁と人参葉のおむすびです。
4. 2020/11/19 14:16

• おいしそう！ 4

1. ★焼き芋まるごとパウンドケーキ★～筑波山と名月を愉しむ～日本夜景遺産～
2. by bluebirdさん
3. 天空にきらめく星空と名月を満喫できる筑波山の夜をイメージ!今回は，まるで夜空に輝く満月のようなケーキを紹介します！！さつまいもだらけパウンドケーキの中に丸ごと焼き芋が入っています(^^)
4. 2020/12/14 05:10

• おいしそう！ 4

1. 茨城県産無農薬野菜のグリル♪
2. by シュリンピさん
3. 無農薬野菜をまるごとグリルにしていただきました！！ 野菜が甘くて絶品でした♪
4. 2020/11/17 18:49

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