【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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全259件/101～120件

• おいしそう！ 3

1. 茨城県産豚バラdeチャーシューwithれんこん♪
2. by くぅさん
3. 茨城県産のジューシーな豚バラ肉と、生産量日本一の茨城県産れんこんを使って 作った美味しいチャーシューとれんこんの料理です。
4. 2020/11/26 07:47

• おいしそう！ 13

1. 常陸牛をつかったすき煮、レンコン入り
2. by たんぽぽさん
3. 常陸牛焼肉カルビを茨城の名産品れんこんと合わせてすき煮にしました。 美味しい脂たっぷりなのに、細やかで繊細な味でくどくない。 煮ても固くならずジューシーなお肉です。
4. 2020/12/07 11:15

• おいしそう！ 13

1. 茨城県産の鯛の香草パン粉焼き‼納豆とらっきょうのソースで！
2. by ぷーはるひゅうさん
3. 茨城県産の鯛を使って、 茨城県といえば『納豆』なので、納豆と「らっきょう」を使ったソースでいただくように作りました。 意外な組み合わせだけど美味しいソースで、旨みたっぷりの鯛を召し上がってください。
4. 2020/11/21 12:34

• おいしそう！ 3

1. 【レシピ】茨城県のお野菜で、ご当地グルメを考えてみた。
2. by 圧力鍋研究家　さいとうあきこさん
3. 茨城の美味しい野菜をたっぷり味わえるシューマイ。 中の肉だねにも野菜がたっぷり入ってます。
4. 2020/11/23 17:12

• おいしそう！ 3

1. [茨城新名物料理コンテスト] つくば鶏むね肉の梅ダレしゃぶしゃぶ　レシピ
2. by kermitさん
3. 鶏むね肉を薄切りにして、しゃぶしゃぶを楽しみましょう。 ヘルシーで、梅ポン酢との相性も抜群。
4. 2020/11/29 20:27

• おいしそう！ 2

1. [茨城新名物料理コンテスト] つくば鶏むね肉の蓮根入りガパオライス　レシピ
2. by kermitさん
3. つくば鶏むね肉を、蓮根などの野菜と共にエスニック風に食べましょう。
4. 2020/12/05 07:13

• おいしそう！ 9

1. 茨城の鯛で和風パエリア
2. by manngoさん
3. 茨城の鯛でパエリアを作りました。 味付けは白だしを使用で簡単な和風パエリアです。 鯛からの出汁が出て美味しいご飯になりました。
4. 2020/11/19 08:06

• おいしそう！ 12

1. 濃厚な平目のえんがわ。さっぱり頂く。『平目えんがわ甘酢梅風味』
2. by 食で楽しむ魔女（まり）さん
3. 白いエンガワが梅の花のよう。見た目では梅が分からないように細かくして、口に入れると「ほのか」に梅の味が広がり、梅の奥ゆかしさを表現。濃厚な平目のエンガワを、さっぱり梅風味の酢の物に仕上げました。
4. 2020/12/11 21:53

• おいしそう！ 10

1. 【シャキシャキれんこんとコリコリヒラメ】いばらきれんこんとヒラメのホワイトカルパッチョ
2. by あーぴん （道添明子）さん
3. いばらきの霞ヶ浦のれんこんと那珂湊港水揚げのヒラメで、関東平野に冬に霜が降りて真っ白になる様子をお料理で表現しました。〈いばらきれんこんとヒラメのホワイトカルパッチョ〉です。シャキシャキれんこんとヒラメが相性バッチリです！！
4. 2020/12/01 23:36

• おいしそう！ 7

1. 鯛の昆布締めとれんこんのちらし寿司
2. by ゆみよん（大倉由美）さん
3. 新鮮な鯛を3枚おろしにして昆布締めにしました。酢れんこんと合わせて味も食感もよいちらし寿司です。
4. 2020/11/19 22:03

• おいしそう！ 10

1. 梅干しの寒天ジュレのせ♪鯛の酒蒸し★
2. by ゆーれんママさん
3. 鯛を丸ごと蒸して、梅干しで作った寒天のジュレをトッピングしました。茨城といえば偕楽園！美味しいふっくらの鯛と梅のコラボです！
4. 2020/11/21 20:40

• おいしそう！ 6

1. 低糖質☆　茨城産の食材満載♪　カリフラワーライスで納豆巻き寿司
2. by 花ぴーさん
3. カリフラワーライスで巻き寿司を作りました。具は梅を混ぜた納豆、チンゲン菜、人参、たまご焼きです。低糖質なのでヘルシーです。
4. 2020/11/24 16:09

• おいしそう！ 9

1. コキアバーガー（鯛バーガー） | 那珂湊漁港水揚げ活魚
2. by 館長さん
3. コキアの赤をイメージして、茨城の特産でもあるパプリカを練り込んだ。鯛の赤にパプリカの赤！ソースにもトマトの赤！！赤にこだわってみたけれど、どうかな？
4. 2020/12/10 14:27

• おいしそう！ 9

1. ヒラメの！かぶら蒸し～梅干し寒天ジュレのせ★で偕楽園風♡
2. by ゆーれんママさん
3. 卵白とカブのすりおろしをヒラメにのせて蒸しました。ヒラメのかぶら蒸し。トッピングは自家製梅干しの寒天ジュレです。
4. 2020/11/22 21:39

• おいしそう！ 4

1. ✴️下味冷凍〜豚肉の小松菜巻き✴️
2. by いっちゃんさん
3. 忙しいご家庭にオススメの下味冷凍レシピです。 お弁当のおかずにも大活躍！
4. 2020/12/14 11:57

• おいしそう！ 9

1. 和風フィッシュケーキ〜梅の香り
2. by ユッキー*さん
3. 「ケーキ」と言っても甘くない！魚のコロッケ お好みの味付けにアレンジが自在の簡単レシピです。 今回は梅干しを加えるのが味のポイント サッパリした味わいで、何個でも食べられちゃいます
4. 2020/12/08 17:56

• おいしそう！ 9

1. つくば鶏むね肉で納豆ピザ
2. by Sachi（いちご）さん
3. 今日ご紹介するレシピは、つくば鶏むね肉で作ったサラダチキンを使って作った栄養たっぷりの納豆ピザです。
4. 2020/12/07 17:01

• おいしそう！ 7

1. ほんのり柚子香る「紅芯大根のラッシー」～乾燥の時季の養生にぴったりです♡
2. by decoさん
3. 茨城県産の無農薬の紅芯大根と柚子を使って「ラッシー」を作りました。イメージしたのは、国営ひたち海浜公園の秋に真っ赤に色付く「コキア」。コキアが赤く色付く秋＆体が乾燥する秋にぴったりの養生ドリンクです！
4. 2020/12/10 16:17

• おいしそう！ 8

1. 【茨城ぐるりと旅気分】茨城県産海の幸、山の幸のアクアパッツァ
2. by あーぴん （道添明子）さん
3. 〈茨城ぐるりと旅気分〉【茨城県産海の幸山の幸の丸ごといばらきアクアパッツァ】です。主役は那珂湊港水揚げの鯛です。霞ケ浦のれんこん、行方市のさつま芋、常総市のトマトなど…使って茨城を旅気分で収穫した農産物で豪華な茨城アクアパッツァです。
4. 2020/11/22 11:15

• おいしそう！ 8

1. 炊飯器で簡単！鯛カレーピラフ
2. by ユッキー*さん
3. 新鮮な鯛を使って炊飯器におまかせのピラフ ふんわりした鯛、れんこんの食感、スパイシーな香り 茨城の海の幸と山の幸をギュッとまとめて、 簡単に美味しく仕上がる一品です。
4. 2020/11/21 17:34

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