【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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全259件/61～80件

• おいしそう！ 18

1. 骨まで愛して♪レンコンと鯛のすり流し
2. by TOMO（柴犬プリン）さん
3. 鯛のアラで取ったスープに、すりおろしたレンコンを入れ、レンコンのすり流しを作りました。そしてレンコンのすり流しの中に、花型に抜いた大根と人参を入れました。鯛のお出汁たっぷりのレンコンのすり流しです。
4. 2020/12/13 08:39

• おいしそう！ 8

1. カリっと！鯛の常陸秋そば揚げ☆
2. by さとみわさん
3. 茨城に行ったら絶対に食べたいと思った常陸秋そばを鯛にまぶして米油で香ばしく揚げ焼きにしました。蕎麦の香りとカリカリ食感にふっくらした鯛の身の食感と旨味が合わさって贅沢な一品！シンプルに塩味で鯛の旨味と蕎麦の香りを十分に楽しめます。
4. 2020/11/23 10:44

• おいしそう！ 8

1. 四季の彩り☆ひたち海浜ちらし寿司☆
2. by さとみわさん
3. 四季折々の花が楽しめるひたち海浜公園をイメージ。季節ごとに楽しめる彩りを１皿に盛り付けてヒラメのちらし寿司を作ってみました。塩でしめたヒラメはプリプリ！４種類の味付けで彩りも変えコキアをイメージしたブロッコリーと卵のお花で華やかにしました。
4. 2020/11/29 10:55

• おいしそう！ 8

1. 茨城名産品がギュッと詰まってます☆　きざみ野菜と納豆たまごサラダ
2. by 花ぴーさん
3. チンゲン菜、サラダカブをはじめ、納豆、ちりめんじゃこ、海苔、ナッツ、炒りたまごを入れたサラダです。味噌ドレッシングでさっぱりしているのにコクがあってとても美味しいです。
4. 2020/11/18 15:08

• おいしそう！ 17

1. 【モニター】茨城産ヒラメの梅のくるくる巻き竜田揚げ
2. by アップルミントさん
3. 5枚におろしたヒラメの尾側のほうの半分の切り身に梅とレタスをくるくる巻きにして竜田揚げにしました。
4. 2020/12/07 15:17

• おいしそう！ 7

1. ヒラメのからあげクン☆梅ソース♡【#簡単レシピ#ヒラメ】
2. by sachiさん
3. 淡白で軽いヒラメのからあげクンには甘酸っぱい梅ソースがなくてはならい存在です！
4. 2020/11/22 09:04

• おいしそう！ 17

1. 茨城県産ヒラメと梅のさっぱりパスタ
2. by ぷーはるひゅうさん
3. 茨城県の県の魚である「ヒラメ」と県の木である「梅」を使って、ヒラメと梅の相性ばっちりのパスタを作りました。 さっぱりパスタで、ふわふわのヒラメを楽しめます。
4. 2020/11/22 12:04

• おいしそう！ 7

1. 茨城名産品で美味しい☆　さつまいもと人参葉と納豆のかき揚げ
2. by 花ぴーさん
3. さつまいも、人参の葉、納豆をかき揚げにしました。さつまいもはホクホクで人参葉はサクサク。納豆の風味もたまりません。
4. 2020/11/20 07:11

• おいしそう！ 7

1. カルビ焼き肉♪サッパリレモン緑茶マリネのオープンサンド
2. by 吉村ルネ（Rune）さん
3. 茨城県の畜農産物を使った、目からうろこが落ちるほどのレシピを考えてみました。 誰もが目について、食べた後の美味しい味わいがリピーターが増えるようにと斬新アイディアのレシピをご提案させて頂きました。
4. 2020/12/08 10:15

• おいしそう！ 7

1. 常陸牛A5カルビ焼き当選★茨城産物使い切り★梅干しケチャップソースの甘辛カルビ焼き
2. by 吉村ルネ（Rune）さん
3. 常陸牛の甘い肉汁を梅干しの酸味と塩味でソースを作って絡めてみたい！斬新なレシピですが、ケチャップの甘味が梅干しとうまく相まってとても美味しいです。 夫も大満足の褒められレシピなので、お味の方は保証します。
4. 2020/12/01 10:27

• おいしそう！ 12

1. 茨城てんこ盛り稲荷
2. by TOMO（柴犬プリン）さん
3. 頂いた鯛で鯛そぼろを作り、日本三大稲荷の一つである笠間稲荷神社のお稲荷さんをベースに作った茨城県の名物を詰め込んだお稲荷さんです。
4. 2020/11/25 12:27

• おいしそう！ 6

1. ひらめの昆布締めサラダ
2. by manngoさん
3. 茨城の新鮮なひらめを昆布締めにし、サラダに仕上げました。 柚子ドレッシングを作りさっぱりしたお味になります。
4. 2020/11/22 03:21

• おいしそう！ 15

1. 茨城県産の食材で楽しむ♪【ヒラメのしゃぶしゃぶ】
2. by Jacarandaさん
3. 茨城県の新鮮なヒラメをさばいてしゃぶしゃぶにしました♪ 水菜と白菜も茨城県産です。 ヒラメとだしの旨味が紅葉おろしポン酢と相性抜群！
4. 2020/11/23 17:41

• おいしそう！ 6

1. ミニ白菜のステーキ　梅納豆ソース&温玉ソースがけ♪
2. by 花ぴーさん
3. ミニ白菜をステーキにして、2種のソースをかけました。納豆梅ソースを男体山、温玉チーズソースを女体山に見立てました。ソースは単独でも混ぜても美味しいです♪
4. 2020/11/21 14:09

• おいしそう！ 5

1. ❣️豚バラとカリフラワーのフライパンDEアヒージョ風❣️
2. by いっちゃんさん
3. 豚バラの旨味を閉じ込めて、オシャレなパーティーメニューにしてみました☆
4. 2020/12/14 11:21

• おいしそう！ 5

1. チンゲン菜のごちそうサラダ　ブルーベリードレッシング
2. by yuko(曽布川優子）さん
3. 青梗菜というと中華風な炒め物が定番ですが、茨城の青梗菜は生でサラダで食べることができます。そんなフレッシュで甘味のある青梗菜で彩り鮮やかなサラダを作りました。ドレッシングは茨城県でも栽培が盛んなブルーベリーを使いました。
4. 2020/12/04 14:06

• おいしそう！ 4

1. 鯛だし香るけんちん蕎麦
2. by MOANA LANIさん
3. 那珂湊活魚セットの鯛は骨部分を使ってけんちん蕎麦にしました。
4. 2020/12/11 14:56

• おいしそう！ 14

1. 茨城県産ヒラメで！柿と三つ葉の海苔巻き天ぷら
2. by ぷーはるひゅうさん
3. 茨城県の那珂湊漁港水揚げ活魚のヒラメを使って、 農作物も有名な茨城県なので、今が旬の柿と合わせてみました。 ヒラメのぷりぷり感と旨味がしっかりで、柿の甘味が加わり美味しさがアップしました。
4. 2020/11/19 20:08

• おいしそう！ 5

1. つくば鶏の梅タルタルバーガー
2. by anさん
3. 肉厚で柔らかなつくば鶏むね肉で作ったバーガー。梅の酸味がきいたタルタルソースが爽やかです。
4. 2020/11/22 01:51

• おいしそう！ 13

1. ひたちなかの新鮮過ぎる鯛で作る、茨城まるごとカレー『タイアラウメーカレ（鯛あら梅カレー）』
2. by 食で楽しむ魔女（まり）さん
3. みんな大好きなカレーで茨城を表現。白米で「筑波山」。カレーの海で泳ぐ鯛は「豊かな漁場」。カレーのお供は大根梅和えで「偕楽園の梅」。鯛のアラから美味しさたっぷり。隠し味は偕楽園の「梅干し」。酸味が美味しいアクセントで病みつきな鯛カレー。
4. 2020/12/02 22:22

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