【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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• おいしそう！ 20

1. さつまいも味噌
2. by ラピスさん
3. 茨城県の郷土料理「ピーナッツ味噌」をアレンジして「さつまいも味噌」をつくってみました。さつまいもと甘味噌だれがよく合います。
4. 2020/11/20 14:33

• おいしそう！ 23

1. 【動画あり】鶏むね肉とれんこんの黒酢酢鶏と中華の日
2. by もりもんさん
3. つくば鶏むね肉とれんこんを使って黒酢酢鶏を作りました。 ごはんにもお酒にも合ってておいしかったです。
4. 2020/12/11 07:28

• おいしそう！ 5

1. 低温調理で作る常陸牛のカルパッチョ山椒ソース
2. by ichiさん
3. 脂身が美味しい常陸牛、焼き肉用のカルビ肉でパーティーメニュー。ピリリと山椒をきかせたソースと自家製千枚漬けで頂きます
4. 2020/12/13 18:54

• おいしそう！ 3

1. 茨城県産豚バラブロックDE豚バラのとろける紅葉DON
2. by 桃とんさん
3. お肉がジューシーでとても美味 つぶマスタード入りのお味噌とも 相性抜群！蓮根の食感もよかったです。
4. 2020/11/21 11:20

• おいしそう！ 16

1. 一度で二度も三度も美味しい！茨城県産鯛の焼き鯛ちらし寿司！
2. by ぷーはるひゅうさん
3. 鯛のアラ出汁を使って炊いたご飯と具材で作った焼き鯛の散らし寿司。(アラ出汁は、お吸い物としても！) しっかりご飯も具材も鯛の香りが！ 焼き鯛で更に香りアップ！ 散らし寿司としてはもちろん！アラ出汁をかけて鯛茶漬けとしても楽しめます。
4. 2020/11/23 11:26

• おいしそう！ 22

1. ◆那珂湊の鯛～鯛しんじょうは梅餡かけで♪
2. by fellowさん
3. 鯛しんじょうは茨城の偕楽園の梅を思いながら。 梅のたたきで味にアクセントを加えてみました。 海の幸と山の幸が美味しく競演出来たかな。
4. 2020/11/22 15:57

• おいしそう！ 3

1. やみつき間違いなしの旨辛さ！スパイシーレッドチキン
2. by うさぎママさん
3. ひたち海浜公園のコキアをイメージした真っ赤なチキンを作りました！スパイシーな甘辛さが後を引く美味しさ。フライパン一つで簡単に出来ます(^^)/
4. 2020/11/23 16:53

• おいしそう！ 22

1. ミニ白菜紅葉つくば山ステーキ
2. by ししずちゃんさん
3. ミニ白菜のステーキです。ガーリックバターで蒸し焼きすると、びっくりするほど美味しくなります。
4. 2020/12/02 09:07

• おいしそう！ 15

1. ローストポーク~ソース２種
2. by 　ちゃあみいさん
3. 旨みたっぷりの豚バラ肉を塩麹のみでオーブン焼きしました~ 茨城をイメージしたソース２種類で自分好みに食るローストポーク。オススメです。
4. 2020/11/25 16:38

• おいしそう！ 4

1. 偕楽園の梅をイメージ☆彩ひやむぎ
2. by しおん３２３さん
3. 千波湖（せんばこ）のキラキラした湖面を背景に美しく咲く偕楽園の梅をイメージして ひやむぎをパスタ風にアレンジして作ってみました。
4. 2020/12/11 23:57

• おいしそう！ 21

1. ◆那珂湊の鯛～鯛しんじょうのスープ♪
2. by fellowさん
3. 新鮮な鯛で作ったのは、鯛しんじょうのスープ。 茨城の偕楽園の梅を浮かべて。 茨城の筑波宇宙センターの星。
4. 2020/11/24 16:52

• おいしそう！ 18

1. 無農薬チンゲン菜と鶏肉のにんにく炒め
2. by ラピスさん
3. シャキシャキ無農薬チンゲン菜と鶏肉のにんにく炒めです。 短時間でご飯に合うおかずができました。
4. 2020/11/18 13:19

• おいしそう！ 21

1. 葉付き人参偕楽園紅葉ナムル～新名物料理に挑戦
2. by ししずちゃんさん
3. 鮮やかな彩りの葉付き人参。緑とオレンジを生かした料理です。
4. 2020/12/02 09:10

• おいしそう！ 18

1. 茨城の新鮮過ぎる鯛と、美しい梅・ネモフィラ・コキアのイメージで作る。『いばらき花園かわり握り』
2. by 食で楽しむ魔女（まり）さん
3. 茨城と言えば偕楽園の梅、ひたち海浜公園のネモフィラ、コキアなど。新鮮な鯛と組み合わせて茨城のイメージをぎゅっと握ってみました梅レモンソースをかけると、色と味わいが変わります。四季折々の移り変わる様子を、色、味わいの変化で楽しみます。
4. 2020/12/01 16:31

• おいしそう！ 17

1. カルビ納豆丼
2. by たんぽぽさん
3. 茨城といえば！と思いついたのが納豆。 カルビは醤油だれなので、塩味のさっぱり納豆と組み合わせてみました。
4. 2020/12/08 22:51

• おいしそう！ 17

1. 茨城県産無農薬野菜でグリル野菜
2. by ラピスさん
3. 茨城県産無農薬野菜をフライパンでグリルしてみました。 国営ひたち海浜公園のお花畑をイメージしてカラフルなグリル野菜をつくってみました。シンプルな調味料と作り方なんですが野菜の切り方と並べ方にこだわるだけで華やかな一品になりました。
4. 2020/11/27 09:55

• おいしそう！ 9

1. つくば鶏むね肉の唐揚げおろし梅肉ソース
2. by Sachi（いちご）さん
3. 今日ご紹介するレシピは 茨城県といえば筑波山！そして偕楽園の梅！ この２つをイメージして つくば鶏むね肉と大根おろし、梅干しを使って 鶏むね肉お唐揚げおろし梅肉ソースを作りました。
4. 2020/11/30 15:45

• おいしそう！ 9

1. 白菜ステーキ。梅アンチョビソースとぼるのみみ？！
2. by シュリンピさん
3. こんがりジューシーな白菜ステーキに アンチョビと梅干しで作ったはバターソースをかけました。 とっても美味しかったです
4. 2020/11/22 08:42

• おいしそう！ 19

1. 梅にむら雲～茨城の新名物を作ろう！
2. by ししずちゃんさん
3. カリフラワーとミディトマトのハニーマスタードマリネです。
4. 2020/12/02 09:05

• おいしそう！ 8

1. 【茨城新名物料理】ヒラメの骨と薩摩芋チップのカリッとカレー風おつまみ☆
2. by さとみわさん
3. 干し芋で有名な茨城。薩摩芋を今回はカリッとチップにして揚げたヒラメの骨のカリカリと合わせておつまみにしました。味付けは土浦のカレーをイメージしてカレー風味に！カリカリっとスナック菓子のように食べ過ぎてしまうほどヤミツキになるおつまみ☆
4. 2020/11/20 18:31

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