【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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• おいしそう！ 18

1. 【モニター】めでたい日のおもてなしに♪茨城まるごと！鯛とはまぐりのアクアパッツアレモンバター風味
2. by アップルミントさん
3. めでたい日のおもてなしにぴったりの鯛のアクアパッツア。鯛のほかはまぐり、水菜、ミニトマトなど茨城産の食材をまるごと味わえます。
4. 2020/11/21 18:47

• おいしそう！ 6

1. ご飯パラパラ白菜シャキっ！「白菜と納豆の梅にんにく醤油炒飯」
2. by decoさん
3. 茨城県といえば納豆。そして偕楽園の梅が有名。ということで、白菜＆梅干し入りの納豆炒飯を作りました。白菜のシャキっ！とした食感、納豆のうまみ、梅干しの酸味、にんにく＆醤油の香りがいい仕事してくれています♪
4. 2020/12/13 07:14

• おいしそう！ 6

1. 鯛のカルパッチョ♡【#簡単レシピ#カルパッチョ】
2. by sachiさん
3. 簡単！レモンの効いたさっぱりとしたカルパッチョです！
4. 2020/11/20 08:12

• おいしそう！ 7

1. 【糖質オフ】ふわとろたまご乗せ♪納豆チーズのカリフラワーライス。
2. by ゆりぽむさん
3. 全国的にも生産高がトップクラスのカリフラワーと、茨城と言えば納豆！と言う事で、カリフラワーライスと納豆を組み合わせた糖質オフメニューです♪
4. 2020/12/01 18:39

• おいしそう！ 23

1. 豊かな海山サラダ鯛の湯引き、小松菜ドレッシング。『鯛の湯引きコマドレ・サラダ』
2. by 食で楽しむ魔女（まり）さん
3. 鯛は湯引きすることで皮も食べられ、濃厚な味わいに。鯛のピンク色と新鮮な野菜の緑で、華やかな刺身サラダ。瑞々しさたっぷり、海と山のコラボです。
4. 2020/12/14 10:52

• おいしそう！ 5

1. 抱えて食べたい♪　チンゲン菜とカブとささみの梅ごまサラダ
2. by 花ぴーさん
3. 生のチンゲン菜がとても美味しいので、塩もみしたカブ、やわらかく茹でたささみと一緒にサラダにしました。偕楽園の梅、養蜂場のはちみつを使って味付けしたので、さっぱりしているのにコクがあります。
4. 2020/12/01 14:16

• おいしそう！ 3

1. 【簡単！副菜】さっぱり美味しい！カブの梅ゴマ和え
2. by Min(小林 瞳）さん
3. 新鮮でおいしい茨城のカブで作る簡単副菜です。切って和えれば出来上がる手軽なレシピです。茨城の有名な梅を使用し茨城県らしいレシピを意識しました。
4. 2020/11/23 19:51

• おいしそう！ 10

1. 【ふわふわシャキシャキ】白身魚とれんこんの磯辺揚げ
2. by あーぴん （道添明子）さん
3. カリッとした衣を作り、新鮮なひらめとシャキシャキれんこんを合わせて【いばらき海幸山幸磯辺揚げ】秘密の衣！炭酸水とマヨ＋練り梅でカリカリです。２つの違う食感を楽しめる磯辺揚げです。いばらきの〈梅〉が隠し味です！
4. 2020/12/14 10:37

• おいしそう！ 22

1. サクふわ♪〜ひらめ天の梅みそクリーミードッグ〜茨城新名物料理コンテストレシピ
2. by YUKImamaさん
3. 茨城県新名物料理コンテスト参加♪ 茨城産のひらめを使用し 特産物でもある梅干しも+して美味しいソースの映えホットドッグのご紹介をさせて頂いてます(^-^)
4. 2020/12/13 23:26

• おいしそう！ 8

1. 居酒屋お通し風　茨城納豆白菜
2. by こざかなくんさん
3. 茨城といえば水戸納豆。 納豆とミニ白菜を使って火も味付けもいらない簡単おつまみを作りました。
4. 2020/12/06 15:32

• おいしそう！ 11

1. 鶏胸肉のカレーピカタ
2. by ぷにさん
3. しっとりした胸肉にカレー粉とチーズを加えて全世代受けする一品にしました。
4. 2020/12/12 15:31

• おいしそう！ 28

1. 茨城の四季をまとう鯛ムース (レシピ)
2. by 月草さん
3. 春のネモフィラハーモニーから始まり、夏は美しい海と緑燃える筑波山・・・と茨城の四季をまとった鯛のムースです。ゼリーを崩しながら、ムースと一緒にパンにのせたり、そのままで召し上がれ♪
4. 2020/12/04 22:16

• おいしそう！ 9

1. 茨城県産「豚バラ肉」と「梅干し」を使った ＊さっぱり豚バラ大根＊
2. by まさひさん
3. 茨城県産「豚バラブロック」と茨城県の名産「梅干し」を使った、さっぱりと食べられるおかずレシピです。梅干しのほど良い酸味と少し甘めの味つけがご飯に合います！
4. 2020/12/13 18:10

• おいしそう！ 8

1. レンジで5分☆　チンゲン菜で梅入り鶏まんじゅう
2. by 花ぴーさん
3. チンゲン菜でくるりと包んだ鶏まんじゅうです。肉種には梅干しを入れて爽やかなアクセントをつけました。コキアをイメージしてまん丸に。
4. 2020/12/07 09:07

• おいしそう！ 6

1. 甘くておいしい〜ミニ白菜のグリルサラダ
2. by yuko(曽布川優子）さん
3. 茨城県産のミニ白菜の大きさをいかして作る白菜のグリルサラダです。ミニ白菜は使いやすい大きさなだけでなく甘味と旨味が詰まっています。グリルした白菜はお鍋や炒め物とはまた違ったおいしさがあります。
4. 2020/11/20 09:53

• おいしそう！ 26

1. ◆那珂湊のヒラメでカルパッチョ♪
2. by fellowさん
3. 癖のないヒラメに爽やかなレモンやシャインマスカットの甘味が良く合います。 ディルの風味が更に風味をアップしてくれました。 お魚が苦手な子供たちも喜んで食べてくれるかな。
4. 2020/11/21 10:47

• おいしそう！ 4

1. 彩り鮮やかサラダカブと紅芯大根の梅干しオイル漬け
2. by yuko(曽布川優子）さん
3. 茨城県産のサラダカブと紅芯大根を　茨城の名産品の一つ梅干しとつぶしたニンニクとともにオリーブオイル漬けにしました。梅干しのほのかな酸味がおいしさのポイントです。そのまま食べたり、サラダにちらしたりブルスケッタにします。
4. 2020/11/23 12:18

• おいしそう！ 15

1. 水戸黄門様もびっくり♪ヒラメのあんかけ中華ラーメン
2. by TOMO（柴犬プリン）さん
3. 頂いたヒラメを唐揚げにし、白菜、レンコン、人参、ネギと一緒に餡かけにし、ラーメンの上にのせた餡かけラーメンです。家族にも好評でした。
4. 2020/11/30 11:44

• おいしそう！ 5

1. うまみがギュッ♪　小鍋でミニ白菜の梅チーズポトフ　
2. by 花ぴーさん
3. 小鍋にミニ白菜、カブ、人参など、ゴロリとした野菜と梅干しを入れて煮た一人前ポトフです。少しの水で煮たら野菜のうま味が濃い。偕楽園の梅、酪農も盛んなのでチーズも入れました。梅とチーズもよく合い、野菜がびっくりするほど美味しいです。
4. 2020/11/23 07:27

• おいしそう！ 5

1. クリーミーさは茨城の名産品で！野菜の旨味たっぷりミネストローネ
2. by yuko(曽布川優子）さん
3. 茨城県産の旨味ぎっしりサツマイモ　チンゲン菜　ミニ白菜　葉付き人参サラダカブ　カリフラワーを使ったミネストローネです。茨城の名産品納豆を加えてとろみと旨味をプラスします。
4. 2020/11/29 14:37

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