【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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• おいしそう！ 2

1. ごはんのおともにサイコー！！新鮮野菜で♪コロコロ納豆あえ　
2. by bluebirdさん
3. 茨城といえば「水戸納豆」！！ 納豆を使った，ごはんのおともに最強のおかずを作りました＼(^o^)／
4. 2020/11/24 19:26

• おいしそう！ 1

1. 茨城県産ヒラメで「ヒラメの唐揚げ納豆ソース」
2. by うさぱんさん
3. 茨城県産と新鮮なヒラメを、名産の納豆を使ったソースをかけていただく、ごはんやお酒が進む一品です。
4. 2020/11/25 20:51

• おいしそう！ 1

1. 茨城県偕楽公園の梅林をイメージしたブレッド（紅芯大根＆スモークサーモン）
2. by miyabiさん
3. 紅芯大根とスモークサーモンのブレッドです。クリームチーズや手作りソースと併せてブレッドに乗せるだけで簡単にお店のような味に！！ ブレッドは、ドイツで好まれているヴァイツェン・ミッシュブロードがよく合います。
4. 2020/11/26 18:33

• おいしそう！ 1

1. 海の中に建つ神磯の鳥居！？？カリフラワーのポタージュスープとサツマイモのクルトン風
2. by miyabiさん
3. カリフラワーのポタージュスープに、クルトンの代わりに素揚げしたたサツマイモをプラス。 ヴィシソワーズのようなお味で、サツマイモの甘味と揚げた香ばしさがカリフラワーポタージュと調和され、体に良いものが流れ伝わる美味しさでした。
4. 2020/11/26 18:49

• おいしそう！ 1

1. １１月２５日　水曜日　常陸牛カルビと蓮根の太巻き
2. by あみっくさん
3. 柔らかで旨味の濃い常陸牛A5カルビと、茨城県産のシャキシャキ蓮根を巻いた巻き寿司です。
4. 2020/11/25 07:39

• おいしそう！ 1

1. 夢のように美味しい鯛めし
2. by ファリーヌさん
3. 骨も頭も全部使いたい！ということで、鯛めしを作ることにしました。 バターやハーブを使って洋風に仕上げます。
4. 2020/11/24 23:04

• おいしそう！ 1

1. 茨城県産真鯛と水菜でカルパッチョ　超シンプルに
2. by しゅしゅさん
3. 那珂湊の新鮮な鯛と旭村の水菜でカルパッチョ。 美味しいお魚はシンプルが一番、塩、レモン汁、オリーブオイルとペパーをそのままかけていただきました。 お刺身を塩とレモンでいただくみたいなイメージです。
4. 2020/11/24 07:56

• おいしそう！ 1

1. カリフラワーと生ハムの梅サラダ　偕楽園の梅林をイメージして　茨城新名物料理コンテスト
2. by 小町さん
3. 茨城県といえば日本三名園のひとつ、偕楽園の梅が有名なので 茨城県の野菜を使って偕楽園の梅林をイメージしてサラダにしてみました。
4. 2020/11/23 22:03

• おいしそう！ 1

1. １１月２３日　月曜日　常陸牛カルビと茨城県産スティック野菜の焼肉
2. by あみっくさん
3. 旨味の強い常陸牛カルビと茨城県産の野菜をたっぷり使ったヘルシー焼肉です。とっても柔らかい常陸牛カルビと、シャキシャキ野菜の対比がとても美味です。
4. 2020/11/23 08:15

• おいしそう！ 1

1. 茨城県産無農薬カリフラワーで作る♬筑波山紅葉サラダ
2. by gonta*さん
3. カリフラワーの山に人参の紅葉を添えて、筑波山の紅葉をイメージしてみました。おいしいデリ風皿洗いです。
4. 2020/11/26 03:49

• おいしそう！ 1

1. ロケットのうような？？ロール白菜！その中身は・・・・挽き肉ではないよ。
2. by miyabiさん
3. ミニ白菜を使ったロール白菜の中身は、挽肉ではなく、豚バラ肉とタコが入っています。白菜が豚バラの脂、タコの旨みを逃がさずギュッ！！と包み込んでくれて、とても美味しいです。寒い日にピッタリメニューです。
4. 2020/11/26 18:40

• おいしそう！ 1

1. 茨城県産豚バラとピーマンの炒め物
2. by くぅさん
3. 茨城県産のうま味たっぷり、ジューシーな豚バラブロック肉と、これまた茨城県が出荷量日本一を誇るピーマンとの相性バッチリ、食がすすむレシピです。
4. 2020/11/22 19:53

• おいしそう！ 1

1. 「茨城県産活魚」で鯛の煮付け♪
2. by いちさん
3. 新鮮な茨城県産の鯛を頂きましたので 折角の新鮮な鯛をそのままご紹介したく 「鯛の煮つけ」にして見ました♪
4. 2020/11/24 02:20

• おいしそう！ 1

1. 茨城牛久大仏さまの頭
2. by ともたん☆さん
3. 茨城の常陸牛と名産の干芋をお野菜と一緒に何層にも重ねて作ったミルフィーユ状の料理です。 ドーム型の仕上がりに、一番上に並べたレンコンの模様がまるで牛久大仏さまの頭のようです。 味付けはすき焼き風ですが干芋が入るのでボリュームもあります。
4. 2020/11/23 16:03

• おいしそう！ 1

1. 茨城県産タイで「タイの和風パッツァ」
2. by うさぱんさん
3. 茨城県産のタイも野菜も旨味を余すことなく食べられます。見た目も華やかなので、パーティーやおもてなしにもおすすめです！
4. 2020/11/23 14:54

• おいしそう！ 1

1. 【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！
2. by ズッキーナさん
3. 人参の葉がしんなりしないうちに、チーズをかけたスイートチリフライドポテトと、人参の葉を使ったエスニック風サラダを作りました。
4. 2020/11/20 13:30

• おいしそう！ 1

1. 【レシピ】茨城といえば納豆だから。
2. by 圧力鍋研究家　さいとうあきこさん
3. 茨城といえば、水戸納豆。納豆と茨城のおいしい野菜をたっぷり楽しめるレシピを考えました。
4. 2020/11/26 10:24

• おいしそう！ 1

1. 真っ赤なコキアみたいなシャーベット～りんごと紅芯大根【茨城新名物料理コンテスト参加中】
2. by 川津由紀子さん
3. 真っ赤なコキアをイメージして、県産食材のりんごと紅芯大根を使ったシャーベットにしました！味はさわやかなりんご味です。りんごと紅芯大根を一緒にコンポートにして鮮やかなピンク色を出すのに大成功！
4. 2020/11/23 15:55

• おいしそう！ 1

1. 筑波山をイメージ☆有機にんじんのかき揚げ丼
2. by しおん３２３さん
3. 無農薬有機にんじんをまるごと使って丼を作りました。筑波山ロープウェイから見た秋の景色をイメージしてみました。
4. 2020/11/24 22:12

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