【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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• おいしそう！ 3

1. 【茨城フード】焼きヒラメのあおさ納豆ソースかけレシピ！
2. by 辻本なみ（管理栄養士）さん
3. フライパンで香ばしく焼いたヒラメに茨城県の名物、「納豆」を使用したソースをかけました。
4. 2020/12/05 13:11

• おいしそう！ 3

1. 茨城県那珂湊の新鮮なお魚！　ヒラメで和風発酵カルパッチョ
2. by YUMIZOさん
3. 【おぼろな筑波山風　ヒラメの和風発酵カルパッチョ】 新鮮なヒラメで和風のカルパッチョを作りました。発酵調味料を使うことで魚の旨味を引き出しています。
4. 2020/12/14 02:46

• おいしそう！ 3

1. 人参まるごとチヂミ【レシピブログの「茨城新名物料理コンテスト」参加中】
2. by Misaさん
3. 葉付き人参を丸ごと使ってチヂミを作りました。 材料を切って、混ぜて、焼くだけの簡単料理です。
4. 2020/11/21 20:52

• おいしそう！ 3

1. きっと女子好き❤️炙りひらめと柚子りんごのカルパッチョ
2. by トコトコさん
3. ひらめのカルパッチョに柚子りんごを合わせて、おしゃれプレートに。 丁寧な下拵えでひと味美味しくしていただきます。
4. 2020/11/26 19:53

• おいしそう！ 3

1. 茨城県名物をイメージ！ひたち海浜公園のコキアの紅葉小籠包
2. by 川久景子さん
3. 茨城県のひたち海浜公園にあるコキアの紅葉直前のほんの一時見れる濃厚オレンジ色を模した小籠包を作りました。豚バラブロック肉をたっぷり包み、噛むほどに美味しさがにじみ出てくる美味しさです。あえて小籠包の上部は塞がず空けることで個性を出しました。
4. 2020/12/03 11:45

• おいしそう！ 3

1. 茨城産にんじんのピーナッツドレッシング和え
2. by はなさん
3. 茨城って言ったら落花生のイメージです。 茨城県産のにんじんをピーナッツのドレッシングで和えました。
4. 2020/11/21 21:19

• おいしそう！ 3

1. 【レシピ】「常陸牛A5カルビ焼き」とサツマイモのコキアコロッケ【茨城県】
2. by ルシッカさん
3. サツマイモ生地を常陸牛焼肉カルビで巻いた贅沢コロッケ☆ 常陸牛焼肉カルビの肉汁がサツマイモにじんわり染み込んで美味しいですよ！
4. 2020/11/22 16:11

• おいしそう！ 3

1. 【常陸牛】茨城の新名物？！筑波山をイメージした常陸牛の押し寿司
2. by りさママさん
3. 筑波山の男体山と女体山を表現した茨城の新名物です！常陸牛を使った押し寿司はいかが？？
4. 2020/12/04 16:26

• おいしそう！ 3

1. 燭台切光忠イメージ☆「常陸牛A5カルビ焼き」使用！茨城ブラックカレー
2. by ルシッカさん
3. 徳川ミュージアムに保存され新しい茨城県の顔になりつつある燭台切光忠の刀身をイメージしたブラックカレーです。 苦味のあるブラックカレーだからこそ、常陸牛の旨味とサツマイモの甘さが引き立ちます。
4. 2020/11/24 22:45

• おいしそう！ 3

1. 人参葉っぱdeジェノベーゼ
2. by ぷらっとさん
3. 緑鮮やかな人参の葉を使ったジェノベーゼソースです。お肉お魚野菜やパスタなど何にでも合わせらる万能調味料。 ほんのり〜爽やかな柚子の風味！
4. 2020/11/20 21:27

• おいしそう！ 3

1. 鯛めし(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡　おいしい
2. by タカタ　あいさん
3. 鯛を贅沢に　おいしいです
4. 2020/12/02 17:37

• おいしそう！ 3

1. 茨城県産の豚肉で煮豚からの梅昆布風味のポークパスタ
2. by まさもえさん
3. ことこと煮込んだ煮豚を使ってシンプルなパスタにしてみました。 旬の白菜を合わせいます。
4. 2020/12/03 15:16

• おいしそう！ 3

1. 茨城県の観光名所盛りだくさん朝食
2. by miyabiさん
3. 茨城県にあるパチャママ農園さんの野菜をふんだんに使った茨城県の観光名所を盛り沢山にイメージした朝食です。
4. 2020/11/30 18:49

• おいしそう！ 3

1. カリフラワーのカレケチャ唐揚げ
2. by よっちさん
3. カリフラワーで作る簡単唐揚げ！カレー粉、ケチャップベースの子どもウケ抜群な唐揚げです。野菜嫌いな息子もお代わりが止まらない！！オススメです
4. 2020/11/27 20:12

• おいしそう！ 3

1. 茨城の恵みを味わい尽くせ！　ヒラメのアラと茨城野菜のスープ
2. by YUMIZOさん
3. ヒラメを三枚におろして刺身にし、残った骨身のアラももったいないのでスープにしました。新鮮なお魚からでるダシは淡泊な中にもいい味が出ていて◎。茨城県産野菜と合わせることで、茨城の恵みを堪能できます。
4. 2020/12/14 02:49

• おいしそう！ 2

1. ＊茨城県新名物！スパイシー豚バラ唐揚げ＊
2. by Y.U.gohanさん
3. 脂身がブルンブルンせず サクサクしていて スパイシーさがたまらない唐揚げです！
4. 2020/11/27 13:18

• おいしそう！ 3

1. 茨城新名物料理☆に　煮豚の梅梨ソース
2. by まさもえさん
3. じっくり煮込んでほろほろになった豚肉に梅風味のフルーティなソースを たっぷり添えます。
4. 2020/12/03 15:10

• おいしそう！ 3

1. 有機野菜deスタミナ豚汁(レシピ)
2. by ぷらっとさん
3. 栄養満点〜無農薬の有機野菜に納豆を合わせたスタミナ豚汁です。 にんにくパワーで免疫力UP！ 野菜の旨味がギュッと詰まった美味しい一品です
4. 2020/11/25 14:38

• おいしそう！ 3

1. 【#茨城新名物料理コンテスト】鯛の赤だし
2. by kaana57さん
3. 茨城県産鯛の頭と中骨を出汁に活用し、偕楽園の梅（紅梅）をイメージして「赤みそ」を使った贅沢な赤だしを作りました♪ 素材のうま味がギュッと詰まった風味豊かな赤だしです。
4. 2020/11/21 15:30

• おいしそう！ 3

1. 梅でさっぱり常陸牛焼き肉
2. by ゆかさん
3. 梅肉の酸っぱさと、はちみつの甘さ。そこにガツンと美味しい常陸牛が合わさり、さっぱりした美味しい焼き肉になりました。
4. 2020/12/03 01:47

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