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かぼす
かぼす

大分県を代表する特産品。クエン酸やビタミンCがたっぷりの果汁とさわやかな香りが自慢、素材の味わいを引き立たせる香酸柑橘類です。

トマト
トマト

主に大分県の高冷地で、夏季冷涼な気候の中で栽培しています。絶妙な糖度と酸味のバランスが特徴でどんな料理にも最適です。

大分味一ねぎ
大分味一ねぎ

大分県北部の肥沃な大地で栽培し、日数をかけてじっくり育てています。ビタミンやミネラルを豊富に含んだブランド小葱です。

白ねぎ
白ねぎ

大分県は品質・出荷量ともに西日本を代表する名産地。海抜0〜1000メートルの地形を生かし、年間通じて安定した生産をしています。

大葉
大葉

大分市で栽培され、全国で3番目の栽培面積を誇ります。JGAP認証を取得し「安心・安全」な大葉をお届けしています。

ベリーツ
ベリーツ

8年かけて育成した大分県オリジナルのブランドいちご。鮮やかな赤色で甘さと酸味のバランスが抜群、スイーツのようです。

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おおいたクッキングアンバサダー☆おおいたの農産物で作る自然の恵みたっぷりレシピ

おおいたクッキングアンバサダー☆おおいたの農産物で作る自然の恵みたっぷりレシピ

投稿期間 2020年7月27日(月) 12:00 ~ 2021年7月31日(土) 12:00

全484件/181~200件

水耕せりと帆立てのサラダ(おおいたクッキングアンバサダー)。蒸篭でシュウマイ。
  1. 水耕せりと帆立てのサラダ(おおいたクッキングアンバサダー)。蒸篭でシュウマイ。
  2. by miyukiさん
  3. 切って混ぜるだけ。 帆立てほぐし身缶を使って 新たまねぎと水耕せりのシャキシャキサラダです。
  4. 2021/04/06 17:21
冷凍パイシートで簡単に作れる『苺パイ』~大分産ゆふおとめとさがほのか使用・おおいたクッキングアンバサダー~
  1. 冷凍パイシートで簡単に作れる『苺パイ』~大分産ゆふおとめとさがほのか使用・おおいたクッキングアンバサダー~
  2. by Syuntaroさん
  3. 苺パイを冷凍パイシートを使って簡単に作ってみました。加熱された苺とフレッシュな苺の両方の味を感じられるパイになっています。
  4. 2021/02/08 23:55
パセリとオイルサーディンのパスタ
  1. パセリとオイルサーディンのパスタ
  2. by anさん
  3. ほろ苦い野菜が好みの方はハマる味!炒めると香りもまろやかになり、にんにくや魚とも相性抜群です。
  4. 2021/03/07 17:42
トマトとアボカドのかぼすわさび醤油和え
  1. トマトとアボカドのかぼすわさび醤油和え
  2. by masaさん
  3. トマトとアボカドの組み合わせは生でも火を通しても美味しいので、おススメです。 そこに爽やかなかぼす果汁をプラスすると、もうたまりませんね。
  4. 2020/09/09 20:58
夏のお昼はこれ!豚しゃぶとピーマンの冷やし中華
  1. 夏のお昼はこれ!豚しゃぶとピーマンの冷やし中華
  2. by masaさん
  3. 冷やし中華の麺と卵はあるけど、きゅうりもハムもない! それならあるもので作りましょう^^  トッピングする具材は予め作って、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しくいただけます。
  4. 2020/08/06 22:51
【おおいたクッキングアンバサダー】水耕せりとしめじの煮びたし
  1. 【おおいたクッキングアンバサダー】水耕せりとしめじの煮びたし
  2. by ayakaさん
  3. 水耕せりとしめじの煮びたしを作りました。
  4. 2021/04/07 05:33
おおいたソールフードアレンジ☆にら豚丼
  1. おおいたソールフードアレンジ☆にら豚丼
  2. by masaさん
  3. 大分県のソールフードである「にら豚」を丼ぶり仕立てに♪
  4. 2020/11/09 21:50
食欲をそそる香り♪ パセリと牛肉のガーリックバターライス
  1. 食欲をそそる香り♪ パセリと牛肉のガーリックバターライス
  2. by masaさん
  3. ガーリックとバター、そして最後に加えるパセリとお醤油の少し焦げた香りが、何とも食欲をそそります。
  4. 2021/03/04 22:46
大分県産「ゆふおとめ」と「さがほのか」&さがほのかのブッセ
  1. 大分県産「ゆふおとめ」と「さがほのか」&さがほのかのブッセ
  2. by anさん
  3. 大分県産の「さがほのか」と「ゆふおとめ」、どちらも甲乙つけがたい美味しさ!食べ比べたあと、さがほのかを混ぜ込んだブッセを作りました。いちごの風味とほのかな酸味のおかげで、爽やかさを感じられるスイーツに♪
  4. 2021/02/01 12:22
「大分県産パセリ」を使って『オムレツ風玉子焼き』~おおいたクッキングアンバサダー~
  1. 「大分県産パセリ」を使って『オムレツ風玉子焼き』~おおいたクッキングアンバサダー~
  2. by Syuntaroさん
  3. ほろ苦いパセリですが、バターとコンソメ顆粒を使用して、洋風玉子焼きにしてみました。オムレツのような感じなので、醤油とか大根おろしよりはケチャップが合いますよ~。
  4. 2021/03/03 06:00
*【レシピ】にんにくポン酢で♪味一ねぎの豚巻き*
  1. *【レシピ】にんにくポン酢で♪味一ねぎの豚巻き*
  2. by 管理栄養士ゆきぼむさん
  3. はみ出すくらい豪快に♪ たっぷりの味一ねぎを豚肉で巻き、にんにくポン酢でいただきます。 ねぎの旨味を堪能できるメニューです。
  4. 2020/10/26 09:44
【大分ピーマン・簡単中華】なんちゃって青椒肉絲『ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め』~うれし野ラボフレーバーオイル生姜使用~ #おおいたクッキングアンバサダー
  1. 【大分ピーマン・簡単中華】なんちゃって青椒肉絲『ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め』~うれし野ラボフレーバーオイル生姜使用~ #おおいたクッキングアンバサダー
  2. by Syuntaroさん
  3. 細く切った大分ピーマンを青椒肉絲風に、オイスターソースで炒めて、しょうがオイルを少量加えてみました。生姜とピーマンがとっても合いますよ。
  4. 2020/08/20 06:35
大分県産さがほのかで作る「ホケミで簡単★苺のスティックケーキ」【おおいたクッキングアンバサダー】
  1. 大分県産さがほのかで作る「ホケミで簡単★苺のスティックケーキ」【おおいたクッキングアンバサダー】
  2. by わんたるさん
  3. ホットケーキミックスで作れる、簡単スティックケーキです。大分県産さがほのかがたっぷり入っていて、おやつにぴったりです♪
  4. 2021/02/19 05:29
おおいたクッキングアンバサダー|大分県産ハウスみかん
  1. おおいたクッキングアンバサダー|大分県産ハウスみかん
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. リールレットの裏に美味しいアレンジと書いてあったのでどんなアレンジがあるのかと読んでみたらそのまま食べるのが一番!と書いてありました。即皮をむいて食べたら味が濃くてすごく美味しいハウスミカンでした。
  4. 2021/04/19 16:54
10分もかからずにできる!ミニトマトの豚肉巻き
  1. 10分もかからずにできる!ミニトマトの豚肉巻き
  2. by masaさん
  3. 暑い時季はなるべく調理に時間はかけたくない! そんな時に、簡単で可愛らしく、一口サイズで食べやすいこんな一品はいかがですか? ビールやワインのおつまみにもぴったりですよ。
  4. 2020/08/08 00:51
いちご三昧♡ミニパフェ&サンドイッチ
  1. いちご三昧♡ミニパフェ&サンドイッチ
  2. by masaさん
  3. 大好きな苺をたっぷりとトッピングしたミニパフェ♪ グラノーラ、ヨーグルト、バニラアイスを重ねて、仕上げにバルサミコ酢をひとまわし。 苺サンドは抹茶のホイップクリームで大人の味わいに。 大分いちご堪能させていただきました。
  4. 2021/02/10 23:58
春の香り♪ せりと小海老のかき揚げ
  1. 春の香り♪ せりと小海老のかき揚げ
  2. by masaさん
  3. 春の香り♪せり。 春の七草の1つでもあります。 せり、みつば、菊菜(春菊)、大葉といった香りの強い野菜は好き嫌いが分かれるところではありますが、苦手な方でもこんな風に、かき揚げにすると食べやすいですよね。
  4. 2021/04/10 16:49
【簡単・ランチ】ねぎたっぷりの『ねぎもやし焼きそば』大分産の味一ねぎ使いきり
  1. 【簡単・ランチ】ねぎたっぷりの『ねぎもやし焼きそば』大分産の味一ねぎ使いきり
  2. by Syuntaroさん
  3. 麺なのか、ねぎなのかってくらいねぎたっぷり入れてます。 味一ねぎの風味と食感がたまりません。
  4. 2020/11/05 20:45
鶏手羽先とねぎのとろとろ煮~おおいたクッキングアンバサダー
  1. 鶏手羽先とねぎのとろとろ煮~おおいたクッキングアンバサダー
  2. by chefたまさん
  3. とにかくねぎがとろとろで美味しい煮物です。
  4. 2021/03/02 22:31
簡単おつまみ☆かりかりニラチーズ
  1. 簡単おつまみ☆かりかりニラチーズ
  2. by masaさん
  3. 軽めのワインやピールの、ちょっとしたおつまみに。 チーズとにらがあれば、すぐ出来ます!
  4. 2020/11/20 18:33
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