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だしの世界 深まる、料理の幅 広がる。だしが決め手!和のごはん
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おすすめメニュー!本格的な味で楽しもう♪
削り節をブレンドすると、コク深いうま味のだしがとれて
おいしさの幅がグンと広がります。
いろいろなブレンドを楽しんで、お気に入りの味をみつけよう♪
あごだし香る鶏大根
名古屋のきしめん
濃厚だしカレーうどん
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企画の詳細と参加方法

だしの世界 深まる、料理の幅 広がる。だしが決め手!和のごはん

だしの世界 深まる、料理の幅 広がる。だしが決め手!和のごはん

参加者数 33名
募集期間 2018年9月28日(金) 12:00 ~ 2018年10月10日(水) 12:00
投稿期間 2018年10月10日(水) 12:00 ~ 2018年12月4日(火) 12:00

全49件/21~40件

*だし香る~親子丼*『ヤマキ×レシピブログ』
  1. *だし香る~親子丼*『ヤマキ×レシピブログ』
  2. by みーやんさん
  3. 宗田鰹節・さば節・徳一番花かつおでとった一番だし。そのだしで作った親子丼はとっても美味しく家族にも好評でした!
  4. 2018/11/27 08:20
ヤマキだし部 にゅうめん だしが決め手!和のごはん
  1. ヤマキだし部 にゅうめん だしが決め手!和のごはん
  2. by ミサコさん
  3. たがが にゅうめんですが ヤマキ削りぶしのおかげでお店のようなにゅうめんが出来ました旦那さんにも大好評です
  4. 2018/11/26 19:49
他人丼
  1. 他人丼
  2. by mokaさん
  3. だしの風味がきいた美味しい他人丼ができました。
  4. 2018/11/25 09:55
■削り節3種のおだしがおいしい、落とし卵のおうどん♪
  1. ■削り節3種のおだしがおいしい、落とし卵のおうどん♪
  2. by kumakichiさん
  3. 削り節のおだしを感じたくて3種(宗田鰹節削り1:さば節削り1:徳一番花かつお1)を贅沢におつゆに使い、落とし卵を別鍋で作っておいしい落とし卵のおうどんを作りました♪おつゆがおいしい♪
  4. 2018/11/23 19:36
きのことタラの澄まし汁
  1. きのことタラの澄まし汁
  2. by ミサコさん
  3. むろあじ節と宗田鰹の 上品な味とまろやかさ 香り良く濃厚なお出汁のおかげで お店のような済まし汁ができました。澄まし汁に 鱈を加えると 高級感がプラスされて旦那さんにも好評でした。
  4. 2018/11/20 19:43
お出汁が美味しい うどん
  1. お出汁が美味しい うどん
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. さば節とうるめいわし煮干しをブレンドしてうどんつゆを作ってくれました
  4. 2018/11/19 22:09
鶏肉うどん
  1. 鶏肉うどん
  2. by ミサコさん
  3. さば節と うるめいわし煮干しのしっかりきいたお出汁に 鶏肉の旨味も加わって美味しいおうどんになりました。削り節を2分くらい煮出すだけで とても美味しいお出汁ができ感動の美味しさです
  4. 2018/11/14 21:34
ほうれん草と玉子とじの済まし汁
  1. ほうれん草と玉子とじの済まし汁
  2. by ミサコさん
  3. ほうれん草としめじと玉子の手軽な材料なのに、おだしのおかげでお店のような美味しいお吸い物が出来ました。贅沢な気分になれました
  4. 2018/11/12 22:59
かけそば
  1. かけそば
  2. by mokaさん
  3. 削り節の香りがとてもよく、食べた後のだしの余韻も楽しめる美味しいスープができました。 かけそばというシンプルな料理でしたが、だしのおかげで贅沢なご飯タイムを満喫しました(^^*
  4. 2018/11/12 16:03
美味しいお味噌汁♡
  1. 美味しいお味噌汁♡
  2. by さとみわさん
  3. うるめいわし煮干とあご煮干を1:1の割合で配合してとったお出汁でお味噌汁を作りました。煮干しの出汁のお味噌汁はもともと美味しく仕上がって大好きなのですが、この2つの組み合わせは香りが強くお味噌の量を控えてもしっかり美味しい!
  4. 2018/11/12 15:44
コクのあるおだしのうまみ 長ネギと油揚げの焼きびたし
  1. コクのあるおだしのうまみ 長ネギと油揚げの焼きびたし
  2. by ぽたーさん
  3. 宗田鰹節とさば節でとったしっかりしたコクと甘い香りのだしを使って 長ネギと油揚げの旨味がさらに深まりました
  4. 2018/11/11 19:14
【ヤマキだし部】黒石つゆ焼きそば。市販の焼きそばで簡単郷土料理。
  1. 【ヤマキだし部】黒石つゆ焼きそば。市販の焼きそばで簡単郷土料理。
  2. by akkeyさん
  3. 青森県黒石市の郷土料理、つゆ焼きそばを市販の焼きそばで簡単に。ですがきちんととったおだしのおかげでちゃんとしたお料理になります。
  4. 2018/11/10 19:52
豆腐と薄揚げとしめじの味噌汁
  1. 豆腐と薄揚げとしめじの味噌汁
  2. by ミサコさん
  3. 香りが良く濃厚な宗田鰹節と上品な甘みと香りのあご煮干しのお出汁で美味しい豆腐と薄揚げとしめじの味噌汁ができて大満足です
  4. 2018/11/09 19:26
氷見うどん… おだしをミックスして【ヤマキだし部】
  1. 氷見うどん… おだしをミックスして【ヤマキだし部】
  2. by ラピスさん
  3. 宗田鰹節、さば節、鰹節をミックスしておだしをとってみました。 おだしがいい香りで幸せを感じる香りです♪
  4. 2018/11/08 21:26
大好き玉子とじうどん
  1. 大好き玉子とじうどん
  2. by ミサコさん
  3. 削り節でお出しを取ると 本当に コクがあり甘みもあり 濃厚なお出汁ができました。お店のうどんみたいと旦那さん言ってました
  4. 2018/11/07 19:30
ほっこり和食!おだしが決め手なカブとエビ団子煮
  1. ほっこり和食!おだしが決め手なカブとエビ団子煮
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. 丸ごとの小ぶりなカブと エビ団子をヤマキさんの削り節4種類をブレンドしてとったおだしをたっぷりと使って コトコトとと煮ました。仕上げに片栗粉でとろみをつけ全体をとろんとさせます。カブとエビのうま味がしみ込んだおだしは飲み干せるおいしさです。
  4. 2018/11/06 08:29
海苔香る「揚げ出し豆腐」
  1. 海苔香る「揚げ出し豆腐」
  2. by marimoさん
  3. 淡泊なお豆腐と美味しいだしで作る温かな1品。しっかりしただしの味があってこそのお料理です。
  4. 2018/11/05 11:01
ふろふき大根♪♪
  1. ふろふき大根♪♪
  2. by うんのえりさん
  3. だしの美味しさがしっかり大根にしみこみました♪
  4. 2018/11/03 09:47
究極の「ねこまんま」かつお節ごはんと・・・5種類の削り節味比べしてみました
  1. 究極の「ねこまんま」かつお節ごはんと・・・5種類の削り節味比べしてみました
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. 宗田鰹節でとった おだしでご飯を炊き 削り節と卵黄を添えたかつお節ごはん 究極の「ねこまんま」です。おだしで炊いているのでお米一粒一粒にうまみがしみ込んでいます。シンプルだけどほっこりするおいしさです。
  4. 2018/11/02 13:30
タラとほうれん草の澄まし汁
  1. タラとほうれん草の澄まし汁
  2. by ミサコさん
  3. これまでヤマキさんのパックのだしを便利に使っていたので おだしを煮出しするの少し面倒でしたがとても美味しいお出汁が出て 上品で優しい風味のお澄まし汁ができました
  4. 2018/10/30 19:34
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