韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全242件/121~140件

豚肉と春雨のコチュジャン炒め
  1. 豚肉と春雨のコチュジャン炒め
  2. by まさもえさん
  3. 豚肉と春雨をコチュジャンでぴりっと仕上げました。 隠し味にはちみつを使いまろやかに。
  4. 2018/07/09 11:57
スキレットで作るチキンのコチュマヨオーブン焼き
  1. スキレットで作るチキンのコチュマヨオーブン焼き
  2. by 如月さん
  3. コチュジャンを使った簡単レシピ、本日はマヨネーズを使った簡単オーブン焼きです。スキレットを使うので、すべての工程、焼くところからオーブン、テーブルまで、すべて一つでOK。 夏場は少し暑いですが、冷たいビールと一緒にどうぞ!
  4. 2018/07/16 07:29
bibigoコチュジャンをたっぷり♪鯖缶で♪簡単*クッパ☆彡
  1. bibigoコチュジャンをたっぷり♪鯖缶で♪簡単*クッパ☆彡
  2. by mikirinさん
  3. 鯖缶で簡単♪鯖味付缶とキムチ、卵、bibigoコチュジャンをたっぷり!濃厚(すぎる)な、鯖缶のクッパが出来上がりました♪簡単、お手軽で、キムチシャキシャキ、コチュジャンのコクのある旨辛さが美味しいレシピです♪
  4. 2018/07/10 15:02
ズッキーニとはちみつ梅のコチュジャン和え☆彡
  1. ズッキーニとはちみつ梅のコチュジャン和え☆彡
  2. by mikirinさん
  3. bibigoコチュジャンにはちみつ梅をプラスした旨辛いさっぱりとしたお味のズッキーニとはちみつ梅のコチュジャン和えです☆彡ズッキーニしゃくしゃく、夏にうれしい涼しい1品です。
  4. 2018/07/10 10:55
【モニター】コチュジャン麻婆豆腐定食
  1. 【モニター】コチュジャン麻婆豆腐定食
  2. by アップルミントさん
  3. いつもは甜麺醤ベースの麻婆豆腐を、コチュジャンベースの味付けにしてみました。うまからでごはんが進みます。
  4. 2018/07/12 10:38
やみつき☆かぼちゃニョッキときのこのピリ辛クリーム煮
  1. やみつき☆かぼちゃニョッキときのこのピリ辛クリーム煮
  2. by 美容料理研究家あゆさん
  3. 特製旨辛クリームと、 お手製もっちもちパンプキンニョッキにたっぷりきのこを絡めて…♪ 食感も味もやみつきになる、冷やしても美味しい絶品メニューです☆
  4. 2018/07/16 21:20
ささみと夏野菜で!チーズタッカルビ★
  1. ささみと夏野菜で!チーズタッカルビ★
  2. by ゆーれんママさん
  3. ささみと夏野菜でヘルシーなチーズタッカルビ。お肉をコチュジャン入りのたれで下味をつけ、汁ごとお野菜の上にのせて焼きました。
  4. 2018/07/10 20:34
ピリリと辛い夏野菜ソースの厚揚げ
  1. ピリリと辛い夏野菜ソースの厚揚げ
  2. by まんまみーかさん
  3. 夏野菜にコチュジャンをピリリと効かせてソースにして厚揚げにかけ、シソに包んでパクッ!ジメジメの夏にピリッとさっぱり!
  4. 2018/07/06 21:50
「コチュマヨ」キビナゴのフライで
  1. 「コチュマヨ」キビナゴのフライで
  2. by kata*kataさん
  3. フライパ は冷凍のあげるだけのものなので、レシピといえないような投稿ですが、マヨネーズとコチュジャンを合わせたソースがよくあったので!
  4. 2018/07/09 14:06
【管理栄養士のお野菜レシピ】bibigoさんのコチュジャンで♪旨辛じゃがいものコチュジャン煮
  1. 【管理栄養士のお野菜レシピ】bibigoさんのコチュジャンで♪旨辛じゃがいものコチュジャン煮
  2. by 管理栄養士 永吉みねこさん
  3. 和食にもおすすめということで、煮物にしてみました。ピリ辛でごはんにもビールにも合う一品です!
  4. 2018/07/09 18:18
スイスチャードde簡単コチュジャンサラダ
  1. スイスチャードde簡単コチュジャンサラダ
  2. by しおん323さん
  3. カラフルで簡単な旨辛サラダを作りました。
  4. 2018/07/17 21:33
手羽元のコチジャンとはちみつの蒸し煮
  1. 手羽元のコチジャンとはちみつの蒸し煮
  2. by ta_x_kimiさん
  3. 鶏手羽元をコチジャンとはちみつ、隠し味のオイスターソースで漬け込んでから蒸し煮にしてみました。とろーりほぐれる手羽元は軟骨まで食べられなす。カルシウム、コラーゲンたっぷり!?ちょっぴりピリ辛ながら優しい甘さのある蒸し煮になりました。
  4. 2018/07/29 15:22
鶏胸肉×ビビゴのコチュジャン×ヤムニョン
  1. 鶏胸肉×ビビゴのコチュジャン×ヤムニョン
  2. by mishiyoshiさん
  3. コチュジャンを使用した夏らしいお料理にしてみました。 ビールも進む!夏感じる!そんなレシピです。
  4. 2018/07/17 09:45
ピリ辛!コチュジャンスープのレシピ
  1. ピリ辛!コチュジャンスープのレシピ
  2. by アマイモノ・クウ蔵さん
  3. ぴりっとしたコクのあるスープはいかが?じゃがいもとにんじんは乱切りにして食べ応えがありますよ!
  4. 2018/07/11 15:50
コチュジャン入り醤油とんこつラーメン^0^
  1. コチュジャン入り醤油とんこつラーメン^0^
  2. by watakoさん
  3. インスタントラーメンにコチュジャンを入れることにより、コクが出て本格的な味に!! ピリ辛が食欲アップ間違いなし。暑い時に、熱いラーメンもオススメ^0^
  4. 2018/07/13 21:30
bibigoコチュジャンを使って、鶏手羽元の甘辛がらめが美味しい♪
  1. bibigoコチュジャンを使って、鶏手羽元の甘辛がらめが美味しい♪
  2. by nicoさん
  3. bibigoコチュジャンを使った甘辛だれに鶏肉ときゅうりをからめました。鶏肉はもちろん、指まで舐めちゃう美味しさ!他の具材でも色々作りたくなって、このコチュジャンの旨辛な味わい、いいぞ~☆
  4. 2018/07/30 10:02
bibigoコチュジャンを使って、ご飯も野菜もウマい肉味噌を作ってワンプレート♪
  1. bibigoコチュジャンを使って、ご飯も野菜もウマい肉味噌を作ってワンプレート♪
  2. by nicoさん
  3. bibigoコチュジャンを使って肉味噌を作りました。ご飯と混ぜて食べたら美味しくてハマっちゃいますね。ほんと、甘いだけのコチュジャンじゃなくて、旨味と辛みとのバランスが良くて、お気に入りです!
  4. 2018/07/30 08:53
鶏むね肉☆ヤンニョムチキン
  1. 鶏むね肉☆ヤンニョムチキン
  2. by Jacarandaさん
  3. 鶏むね肉で柔らかくてとっても美味しい、 揚げずに作るヤンニョムチキン♪ ピリッと効いたコチュジャンが夏にぴったり☆
  4. 2018/07/27 07:41
もやしのコチュジャンナムル
  1. もやしのコチュジャンナムル
  2. by ぷにさん
  3. いつものナムルにコチュジャンをプラス♪夏らしいナムルになりました。
  4. 2018/07/09 20:29
山椒ちりめんときゅうりのコチュジャン和え☆彡
  1. 山椒ちりめんときゅうりのコチュジャン和え☆彡
  2. by mikirinさん
  3. きゅうりと山椒ちりめんを塩、bibigoコチュジャンで和えたシンプルながら、きゅうりぽりぽり、コチュジャンの辛みや山椒ちりめんのうま味や山椒の香りが後口に香って、コクのある旨辛レシピです♪
  4. 2018/07/26 15:51
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