韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全242件/101~120件

さつま揚げ入りコチュジャンのピリ辛焼きそば♪
  1. さつま揚げ入りコチュジャンのピリ辛焼きそば♪
  2. by watakoさん
  3. 塩とごま油のシンプルな塩焼きそばにコチュジャンを入れて、ピリ辛仕上げに!! 暑い時にもピッタリな、食欲アップの焼きそば。さつま揚げもいい仕事してくれてます。
  4. 2018/07/12 21:24
コチュジャンでピリ辛 肉そぼろごはん
  1. コチュジャンでピリ辛 肉そぼろごはん
  2. by kata*kataさん
  3. コチュジャンと醤油麹などを合わせたタレで炒めたピリ辛のひき肉でご飯がすすみました。シャキシャキインゲンがアクセントです。
  4. 2018/07/12 08:21
【モニター】コチュジャン麻婆春雨
  1. 【モニター】コチュジャン麻婆春雨
  2. by アップルミントさん
  3. いつもの調味料をベースをコチュジャンにした麻婆春雨を作りました。うまからの味でごはんが進みます。
  4. 2018/07/19 10:02
コチュジャン入りミートソーススパゲッティのレシピ
  1. コチュジャン入りミートソーススパゲッティのレシピ
  2. by アマイモノ・クウ蔵さん
  3. 生のトマトを使ったコチュジャン入りのピリ辛ミートソースです。フライパンにどんどん入れて簡単に作れます。
  4. 2018/07/21 16:26
ピリ辛ねぎ味噌おにぎり/コチュジャン+味噌
  1. ピリ辛ねぎ味噌おにぎり/コチュジャン+味噌
  2. by 村越仁美さん
  3. コチュジャンにおみそをプラスして焼きおにぎりを作りました。
  4. 2018/07/30 09:48
【モニター】コチュジャンでうまから韓国風トマト親子丼
  1. 【モニター】コチュジャンでうまから韓国風トマト親子丼
  2. by アップルミントさん
  3. いつものトマト親子丼に、コチュジャンを加えてうまからの韓国風にしてみました。
  4. 2018/07/26 11:35
bibigoコチュジャンの旨辛レシピ♪でカルパッチョ
  1. bibigoコチュジャンの旨辛レシピ♪でカルパッチョ
  2. by sheenaさん
  3. ピリ辛に仕上げたソースをかけた、旨辛のカルパッチョです。
  4. 2018/07/09 14:19
【モニター】コチュジャンでうまから大人のためのナポリタン
  1. 【モニター】コチュジャンでうまから大人のためのナポリタン
  2. by アップルミントさん
  3. いつもの定番ナポリタンにコチュジャンを加えて大人のためのナポリタンにしてみました。うまから味で食欲そそります。
  4. 2018/07/23 10:36
コチュジャンマヨできゅうりまるかじり
  1. コチュジャンマヨできゅうりまるかじり
  2. by しゅしゅさん
  3. きゅうりをかじるときには味噌が定番なんですけど、コチュジャンマヨで。 ピりっとしておいしい~♪
  4. 2018/07/11 06:45
コチュジャンダレの焼きとうもろこし
  1. コチュジャンダレの焼きとうもろこし
  2. by kata*kataさん
  3. あまーい旬のとうもろこしと、ピリッとしたタレの組み合わせが好みでした☆
  4. 2018/07/07 20:23
【レシピ】コチュジャン入りのカブの味噌汁
  1. 【レシピ】コチュジャン入りのカブの味噌汁
  2. by yasai8931さん
  3. コチュジャンをいつもの味噌汁にプラスすると、ピリ辛な美味しいスープになりました!
  4. 2018/07/07 14:22
キムチボクンパ
  1. キムチボクンパ
  2. by あづささん
  3. +゚・*美味しさは、香りで作る+【スパイス大使2018】『キムチボクンパ』これぞ韓国や北朝鮮の最強の家庭料理かもしれません。キムチチャーハンないしキムチ焼きめしです。発酵した酸味が加熱されて旨味に変わります。目玉焼きとコチュジャンを乗せて♪
  4. 2018/07/17 12:35
bibigoコチュジャンで♪牛肉とパプリカのフルーティ♪コチュジャン炒め☆彡
  1. bibigoコチュジャンで♪牛肉とパプリカのフルーティ♪コチュジャン炒め☆彡
  2. by mikirinさん
  3. コチュジャンの風味がふわっと香る♪辛さの中にもフルーティーさが美味しい♪牛肉とパプリカのフルーティー♪コチュジャン炒めです♪野菜シャキシャキ、牛肉もたっぷりいただけます☆彡
  4. 2018/07/12 15:31
豚しゃぶとプルーンの旨辛コチュジャン*柚子ポン酢和え☆彡
  1. 豚しゃぶとプルーンの旨辛コチュジャン*柚子ポン酢和え☆彡
  2. by mikirinさん
  3. 豚しゃぶに、プルーンの実と柚子ポン酢、旨辛コチュジャンをトッピングした、とっても美味しい絶品レシピです♪プルーンのコクや柚子ポン酢の酸味、旨辛コチュジャンがマッチしたとっても美味しいレシピです。
  4. 2018/07/10 11:55
【管理栄養士のお野菜レシピ】旨辛&簡単♪お野菜とクリームチーズのコチュジャン和え
  1. 【管理栄養士のお野菜レシピ】旨辛&簡単♪お野菜とクリームチーズのコチュジャン和え
  2. by 管理栄養士 永吉みねこさん
  3. 野菜とクリームチーズを和えるだけの簡単レシピ!クリームチーズとコチュジャンがよく合います♪
  4. 2018/07/19 12:37
今日のサバ缶 ☆ サバ担々ペースト
  1. 今日のサバ缶 ☆ サバ担々ペースト
  2. by kata*kataさん
  3. 火を使わないサバ缶スピードおかず。めんつゆにトッピングすると担々風の味わいです。ご飯にも!
  4. 2018/07/19 13:17
豚と夏野菜をとろとろチーズにピリ辛コチュジャン で
  1. 豚と夏野菜をとろとろチーズにピリ辛コチュジャン で
  2. by kata*kataさん
  3. 勝手なイメージはチーズダッカルビ風?でも、夏野菜と豚肉です。(材料が違う(笑)ピリ辛ソースとチーズをチーズがまろやかにしてくれます。
  4. 2018/07/14 20:45
【レシピ】自家製焼肉のたれ!で焼肉ライス
  1. 【レシピ】自家製焼肉のたれ!で焼肉ライス
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. bibigoのコチュジャンを使った、自家製焼肉のたれを作りました。 自家製焼肉のたれを使った、焼肉ライス。 暑い夏、スタミナ付けて乗り切りましょう!
  4. 2018/07/18 15:07
bibigoコチュジャンで♪ゴーヤとウインナーのコチュジャン*カレー風味パスタ☆彡
  1. bibigoコチュジャンで♪ゴーヤとウインナーのコチュジャン*カレー風味パスタ☆彡
  2. by mikirinさん
  3. ゴーヤとウインナーをたっぷり入れた、新玉ねぎも入ったパスタ、ゴーヤとウインナーのコチュジャン*カレー風味パスタです♪カレーパウダーとコチュジャン、白だし、ペパーの味付けで、こちらのコチュジャンのコク深い辛みがあと引く美味しさになりました☆彡
  4. 2018/07/09 16:28
豚肉と野菜のコチュジャン*キムチ炒め☆彡
  1. 豚肉と野菜のコチュジャン*キムチ炒め☆彡
  2. by mikirinさん
  3. 豚キムチよりコク旨マイルドになって、野菜たっぷりの美味しさ♪コチュジャンと野菜がたっぷり加わることによって栄養たっぷり、食べ応えのある、美味しい1品になりました♪
  4. 2018/07/26 17:28
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