韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全242件/41~60件

ピリ辛でご飯が進む!赤い肉じゃが。
  1. ピリ辛でご飯が進む!赤い肉じゃが。
  2. by ちいさん
  3. コチュジャンを使った肉じゃが。 めっちゃご飯進みます!
  4. 2018/07/20 12:45
ピリ辛まろやか☆コチュジャン入り豆乳つけだれ
  1. ピリ辛まろやか☆コチュジャン入り豆乳つけだれ
  2. by snow kitchen☆ さん
  3. まろやかな豆乳に旨辛コチュジャンを加えて、きゅうりやみょうがのシャキシャキも加わって、汁まで美味しいつけだれ♪ツナを入れてコクをプラス!
  4. 2018/07/23 21:21
豚小間揚げの甘辛コチュジャン
  1. 豚小間揚げの甘辛コチュジャン
  2. by こっぷんかぁちゃんさん
  3. お財布に優しい 豚小間肉で唐揚げ! 味付けは キンキンに冷えたビールによく合う 甘辛な大人味にしました。
  4. 2018/07/25 06:23
旨辛がクセになる♪ 鶏そぼろ丼 温玉のせ
  1. 旨辛がクセになる♪ 鶏そぼろ丼 温玉のせ
  2. by カシュカシュさん
  3. 夏休みランチにもちょうどいい・・・手軽に作れる鶏そぼろ丼。 今回はコチュジャン入りでちょっぴり辛い、“旨辛”がクセになる鶏そぼろにしてみました。 とろ~り温玉をからめていただくと、少しだけマイルドになり美味しいです。
  4. 2018/07/27 07:20
シジミのコチュジャンだれ漬け♪
  1. シジミのコチュジャンだれ漬け♪
  2. by はるさん
  3. 暑い日の夕暮れ、こんなおつまみでビールはいかがあ~♪ シジミをコチュジャン入りのだし汁につけること一晩、シャープな辛さと旨味が抜群、 申し分のないおいしさです!
  4. 2018/07/26 10:59
「素揚げかぼちゃのコチュマヨドレス」。
  1. 「素揚げかぼちゃのコチュマヨドレス」。
  2. by イェジンさん
  3. わが家の夏のお惣菜です。 素揚げしたかぼちゃをbibigoコチュジャンとマヨネーズ、 時にはアレンジして練りごまを加えた旨辛ソースで ざっくり和えて出来上がりです。
  4. 2018/07/10 19:14
おつまみにもごはんにも「 サーモンタルタル  Korean style」。
  1. おつまみにもごはんにも「 サーモンタルタル Korean style」。
  2. by イェジンさん
  3. 食感の異なる食材を角切りにして 韓国風なタルタルを。 メインでごはんに合わせたり 盛り付けをかけておつまみやオードブルにも。
  4. 2018/07/29 10:53
ひんやりぷるん「刺身こんにゃくのサラダ仕立て」。
  1. ひんやりぷるん「刺身こんにゃくのサラダ仕立て」。
  2. by イェジンさん
  3. 刺身こんにゃくをサラダ仕立てにして コチュジャンの旨辛でちょっと酸味もあるたれでいただきます。 ツナや割いた茹で鶏や蒸し鶏、 白身のお刺身を加えるとよりボリューミーなひと品に。
  4. 2018/07/16 18:18
フライパンで!コチュジャンだれの焼きとうもろこし☆
  1. フライパンで!コチュジャンだれの焼きとうもろこし☆
  2. by snow kitchen☆ さん
  3. ゆでたとうもろこしに旨辛コチュジャンだれを塗りながらこんがり焼きます! 冷えたビールのおともに♪
  4. 2018/07/19 07:39
ナスとピーマンのコチュジャン炒め♪
  1. ナスとピーマンのコチュジャン炒め♪
  2. by こっぷんかぁちゃんさん
  3. 今の季節 野菜室によくあるナス・ピーマンをコチュジャンで炒め ご飯に乗せる!簡単お一人様ランチにしました。
  4. 2018/07/18 05:45
つくりおきにも♪ナスの旨辛コチュジャン炒め
  1. つくりおきにも♪ナスの旨辛コチュジャン炒め
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. ナスをポン酢とコチュジャンで炒めました。つくりおきにもなります♪
  4. 2018/07/10 09:26
【レシピ】低糖質!ピリ辛ビビン麺
  1. 【レシピ】低糖質!ピリ辛ビビン麺
  2. by ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん
  3. 夏にピッタリのピリ辛ビビン麺です! ダイエット中にも安心な糖質0g麺を使いました。
  4. 2018/07/18 12:17
【管理栄養士のお家飲みレシピ】旨辛!コチュジャンでつくるピリ辛チーズのカナッペ♪
  1. 【管理栄養士のお家飲みレシピ】旨辛!コチュジャンでつくるピリ辛チーズのカナッペ♪
  2. by 管理栄養士 永吉みねこさん
  3. コチュジャンの旨辛味をクリームチーズと合わせました♪ビールにもワインにもオススメです!
  4. 2018/07/27 12:54
コチュジャンで旨辛♪もやしの旨辛ナムル☆
  1. コチュジャンで旨辛♪もやしの旨辛ナムル☆
  2. by さとみわさん
  3. もやしのナムルをコチュジャンを加えて旨辛に仕上げました。酢を加えてさっぱり、すりごまを加えてコクもたっぷり!残った分はキュウリやハムを加えてサラダにして☆子供たちも食べてくれます^^
  4. 2018/07/10 07:58
一汁一飯でも大満足「夏野菜の旨辛ぶた汁」。
  1. 一汁一飯でも大満足「夏野菜の旨辛ぶた汁」。
  2. by イェジンさん
  3. いとこな夏野菜、ズッキーニとかぼちゃを使いました。 ズッキーニは心地良い食感を かぼちゃはちょい辛スープに甘みを足してくれます。 コチュジャンは軽く炒めることで より風味がよくなり具材の下味効果もあって旨みアップに。
  4. 2018/07/12 19:01
ご飯が進む!麻婆豆腐のレシピ
  1. ご飯が進む!麻婆豆腐のレシピ
  2. by アマイモノ・クウ蔵さん
  3. おうちで簡単で美味しい麻婆豆腐が作れちゃいます!
  4. 2018/07/23 16:30
暑い日に♪コチュジャン de HOT夏野菜のトマト煮
  1. 暑い日に♪コチュジャン de HOT夏野菜のトマト煮
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. コチュジャン入りの夏野菜のトマト煮です。旨辛のトマト煮、暑い日におススメです♪
  4. 2018/07/12 09:38
夏バテ防止!お弁当にも〜コチュ旨♪クリーミーバターコーングラタン(作りおき)〜bibigoコチュジャン使用レシピ
  1. 夏バテ防止!お弁当にも〜コチュ旨♪クリーミーバターコーングラタン(作りおき)〜bibigoコチュジャン使用レシピ
  2. by YUKImamaさん
  3. 刺激的な辛味で旨味たっぷりの本格派コチュジャンを使って子供もでも食べれるクリーミーなバターコーングラタンを作ってみました(^-^)
  4. 2018/07/31 18:33
調味料と混ぜるだけ!ピリ辛やみつききゅうり
  1. 調味料と混ぜるだけ!ピリ辛やみつききゅうり
  2. by mizuhoさん
  3. 調理時間3分の超簡単おつまみです!
  4. 2018/07/10 16:42
【モニター】アスパラ豚肉巻きコチュジャンごまだれ
  1. 【モニター】アスパラ豚肉巻きコチュジャンごまだれ
  2. by アップルミントさん
  3. 旬の北海道産アスパラをまるごとおいしくいただける豚肉巻き。コチュジャンベースのたれがうまからでおいしいです。
  4. 2018/07/15 09:19
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