韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全242件/21~40件

コチュジャンでピリ辛!大人のチキンライス。
  1. コチュジャンでピリ辛!大人のチキンライス。
  2. by ちいさん
  3. チキンライスにちょい足しするだけで、ピリ辛な大人味に大変身!
  4. 2018/07/10 08:56
コチュジャン活用♪炊飯器で簡単ビビンバ!
  1. コチュジャン活用♪炊飯器で簡単ビビンバ!
  2. by こっぷんかぁちゃんさん
  3. 炊飯器に全て入れて炊くだけ! 炊飯器任せの簡単に作れるビビンバにしました。
  4. 2018/07/14 05:51
レシピあり*簡単韓国料理ラッポッキ
  1. レシピあり*簡単韓国料理ラッポッキ
  2. by あおいさん
  3. トッポッキとラーメンが一緒に食べれちゃう旨辛B級グルメ「ラッポッキ」です(^.^) 簡単に作れますよ!
  4. 2018/07/25 19:04
コチュジャンで簡単◯豚バラコーン丼!
  1. コチュジャンで簡単◯豚バラコーン丼!
  2. by ちいさん
  3. 5分で出来る!簡単丼。 とうもろこしが美味しいうちにぜひ作ってみて下さい!
  4. 2018/07/08 10:45
【レシピ】 驚きの下味冷凍!豚ヒレ肉とピーマンのコチュジャン炒め
  1. 【レシピ】 驚きの下味冷凍!豚ヒレ肉とピーマンのコチュジャン炒め
  2. by dalahastさん
  3. コチュジャンで豚肉と野菜に下味冷凍。 肉に味がしみ込み、ほろほろっと柔らかくなります。
  4. 2018/07/12 22:36
連休初日は産直所におでかけ☆アレンジ広州焼きそば♪☆♪☆♪
  1. 連休初日は産直所におでかけ☆アレンジ広州焼きそば♪☆♪☆♪
  2. by みなづきさん
  3. 辛いだけでなく旨味と風味豊かな、広州焼きそばにアレンジできました。
  4. 2018/07/18 16:11
赤いそうめんと白いそうめん。あなたならどっち?
  1. 赤いそうめんと白いそうめん。あなたならどっち?
  2. by ちいさん
  3. レンチンで出来ちゃうコチュジャンのピリ辛そぼろを使った、夏にぴったりなそうめんアレンジです!
  4. 2018/07/19 08:39
ちまちま作ったのに・・・不評やったわ・・・牛肉トルネードステーキ♪・・♪
  1. ちまちま作ったのに・・・不評やったわ・・・牛肉トルネードステーキ♪・・♪
  2. by みなづきさん
  3. 定番メニューに加えるだけで、アクセントになって目先がかわります。
  4. 2018/07/19 17:07
ピリッと旨辛♪ 瓦そば
  1. ピリッと旨辛♪ 瓦そば
  2. by カシュカシュさん
  3. ピリッと辛さがアクセントの、瓦そばを作りました。 いつもならお肉は甘辛い味付けにしますが、今回はコチュジャンで旨辛~♪ ほんのり焼き目を付けた茶そばに、旨辛お肉、錦糸卵、たっぷり葱や刻み海苔の組み合わせが美味しい。
  4. 2018/07/19 07:15
ひき肉とチーズの春巻き
  1. ひき肉とチーズの春巻き
  2. by こざかなくんさん
  3. 簡素な材料でもコチュジャンで深みのある味の春巻きができました。
  4. 2018/07/17 20:03
素麺消費はいつまで続くの☆たれがうまうま豚しゃぶ素麺♪☆♪☆♪
  1. 素麺消費はいつまで続くの☆たれがうまうま豚しゃぶ素麺♪☆♪☆♪
  2. by みなづきさん
  3. 淡白な味の麺にぴったりな旨辛いたれが、コクになって後ひくおいしさに仕上がりました。
  4. 2018/07/13 17:25
和のごまだれをコチュジャンでちょいピリリ「ごまコチュだれの冷しゃぶ 」。
  1. 和のごまだれをコチュジャンでちょいピリリ「ごまコチュだれの冷しゃぶ 」。
  2. by イェジンさん
  3. 和のごまだれにbibigoコチュジャンをプラスして ちょいピリリに。 冷しゃぶはもちろん、茹で野菜や蒸し野菜に 麺にもどうぞ。
  4. 2018/07/30 20:01
炊飯器で!コチュジャン入りのシンガポールチキンライス♪
  1. 炊飯器で!コチュジャン入りのシンガポールチキンライス♪
  2. by はるさん
  3. 炊飯器でご飯と副菜が一度にできちゃう、シンガポールチキンライス~海南鶏飯~♪ ちょっと一工夫をしてね、ご飯を炊く時にコチュジャンを小さじ1杯、混ぜ混ぜ。 ほんの少し旨辛さがのぞいて食欲が進む味♪
  4. 2018/07/27 17:37
bibigoのコチュジャンでピリ辛肉そぼろ
  1. bibigoのコチュジャンでピリ辛肉そぼろ
  2. by anさん
  3. 辛みだけでなくコク深さと旨味が加わり、ごはんが進む美味しいそぼろを簡単に作ることができます。
  4. 2018/07/12 11:04
ごはんにぴったり!作り置きにも「小松菜のお味噌ナムル」。
  1. ごはんにぴったり!作り置きにも「小松菜のお味噌ナムル」。
  2. by イェジンさん
  3. コチュジャンと日本のお味噌の ダブル使いでナムルに。 年中手に入りやすい小松菜を使いましたが 季節の青菜で作るのもおすすめです。
  4. 2018/07/08 19:28
ソースが決め手!!スタフッドピーマン♪~♪
  1. ソースが決め手!!スタフッドピーマン♪~♪
  2. by みなづきさん
  3. 定番のメニューをソースでアレンジ。 ソースと甘みとコクの、辛みの調和が凄くおいしい。♪
  4. 2018/07/18 13:36
火を使わず涼やかディッシュ「アボカドボウル」。
  1. 火を使わず涼やかディッシュ「アボカドボウル」。
  2. by イェジンさん
  3. 辛くて甘くてちょっと酸味もあって 香ばしさも加わったコチュジャンソースで アボカドメインのワンディッシュ、どんぶりに。 シンプルな分、コチュジャンソースの旨みが引き立ちます。
  4. 2018/07/23 18:33
暑さで目覚めた☆棒棒鶏風サラダ♪☆♪☆♪
  1. 暑さで目覚めた☆棒棒鶏風サラダ♪☆♪☆♪
  2. by みなづきさん
  3. 暑ーい日にぱぱっと1品にマヨネーズに混ぜるだけで、ピリッとした味と酸味のまろやかさなソースのできあがり。 サラダにサンドイッチ、和え物などに使えます。
  4. 2018/07/17 12:27
bibigoコチュジャンでピリ辛肉じゃが♪
  1. bibigoコチュジャンでピリ辛肉じゃが♪
  2. by はるさん
  3. 奥深い辛さと旨みにビックリ。いつもの肉じゃがに加えただけで別の表情に♪とにかく辛旨い!コチュジャンマジックにすっかり魅了されました。
  4. 2018/07/09 22:05
bibigoコチュジャンで雷こんにゃく♪-しのぶれど(薔薇)-
  1. bibigoコチュジャンで雷こんにゃく♪-しのぶれど(薔薇)-
  2. by はるさん
  3. 雷こんにゃくの唐辛子をコチュジャンに代えてみたの。シャープな辛さの中の旨みがこんにゃくに染みてたまらないおいしさ。おすすめの一皿になりました。
  4. 2018/07/13 18:00
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