韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全242件/221~240件

本場のコチュジャンは旨辛い!bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピモニター参加中
  1. 本場のコチュジャンは旨辛い!bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピモニター参加中
  2. by ズッキーナさん
  3. 本場韓国の味コチュジャンでおいしさをプラスした、チャプチェです。
  4. 2018/07/07 14:06
枝豆をトッピングした、コチュジャンのお揚げ焼き。
  1. 枝豆をトッピングした、コチュジャンのお揚げ焼き。
  2. by ジョンジョンさん
  3. ベースの味付けは、この「bibigoコチュジャン」頼み!それであっという間に出来上がりるので、何かあと1品欲しい時に便利です!次回はとうもろこしでも作ってみようかな?
  4. 2018/07/18 23:18
冷たい肉豆腐
  1. 冷たい肉豆腐
  2. by minaminさん
  3. 猛暑の中、疲労回復に最適な豚肉と、 お豆腐を合わせて、食欲の湧く一品にしました。 コチュジャンのタレで、お箸が進みます。
  4. 2018/07/20 15:12
厚揚げと夏野菜のコチュジャン炒め
  1. 厚揚げと夏野菜のコチュジャン炒め
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. コチュジャンに酢をプラスして夏仕様の炒めものを作ってみました。
  4. 2018/07/25 09:08
コチュジャンえびちり
  1. コチュジャンえびちり
  2. by 心配ママさん
  3. 偶然の産物ですがおいしいです
  4. 2018/07/10 20:34
ごはんがススム♡甘辛ビビンバ✨
  1. ごはんがススム♡甘辛ビビンバ✨
  2. by ちあきさん
  3. 野菜をたっぷり使い、彩りキレイなビビンバを作りました!甘辛い味付けにごはんがススム!!子供たちもたくさんおかわりしてくれました^ ^
  4. 2018/07/09 23:13
コチュジャン入り美味しいチヂミのたれ
  1. コチュジャン入り美味しいチヂミのたれ
  2. by るいともさん
  3. 大好きなチヂミのたれにコチュジャンをたっぷり加えました。 旨辛いコクのある美味しいたれが簡単にできました。 たれをつけて食べるときに、追いコチュジャンして食べましたが、辛さよりうまみが際立つ美味しさで大満足。
  4. 2018/07/11 22:28
コチュジャンたっぷり韓国風春雨サラダ作りました!
  1. コチュジャンたっぷり韓国風春雨サラダ作りました!
  2. by るいともさん
  3. 和えるたれにコチュジャンをたっぷり使った春雨サラダです。 真っ赤なたれだけど、辛くなんてありません。辛旨な春雨サラダ、ビールにとってもあいました。
  4. 2018/07/07 21:54
コチュ冷汁。きゅうりに茗荷、大葉がたっぷり入ってピリ辛&爽やか♫
  1. コチュ冷汁。きゅうりに茗荷、大葉がたっぷり入ってピリ辛&爽やか♫
  2. by maruneko201さん
  3. ピリ辛のつけ麺でお素麺がするするっと入って体が涼しくなった気がします。 中華麺でも美味しかったです!
  4. 2018/07/29 16:21
夏にピッタリ!コチュジャンで簡単ピリ辛夏野菜サラダ
  1. 夏にピッタリ!コチュジャンで簡単ピリ辛夏野菜サラダ
  2. by shukanaさん
  3. アボカドとトマトの夏野菜を使ったピリ辛サラダです。 コチュジャンの旨みと辛みがクセになりそう!
  4. 2018/07/20 18:01
豚肉とピーマンの旨辛炒めを作りました!
  1. 豚肉とピーマンの旨辛炒めを作りました!
  2. by るいともさん
  3. 豚肉とピーマン、玉ねぎを使い、コチュジャンたれをからませた旨辛い炒め物。 ちょっと辛い酢豚風の炒め物です。
  4. 2018/07/09 23:39
豚とネギの旨辛和え
  1. 豚とネギの旨辛和え
  2. by ゆかさん
  3. コチュジャンの旨辛さを生かしたスタミナ和え物です。
  4. 2018/07/09 22:32
【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】レンジで!鶏肉とズッキーニの旨辛さっぱり蒸し鍋♪
  1. 【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】レンジで!鶏肉とズッキーニの旨辛さっぱり蒸し鍋♪
  2. by 管理栄養士 永吉みねこさん
  3. 旨辛コチュジャンを使ったタレで野菜をたくさん食べられる蒸し鍋です!電子レンジででき、旨辛でさっぱり味なので夏にぴったりです。
  4. 2018/07/15 19:17
韓国料理 鶏と野菜、コチュジャンでタットリタン♬ bibigoコチュジャン
  1. 韓国料理 鶏と野菜、コチュジャンでタットリタン♬ bibigoコチュジャン
  2. by maruneko201さん
  3. 韓国料理 タットリタンを作りました。
  4. 2018/07/30 19:05
ホットプレートで簡単ビビンバ
  1. ホットプレートで簡単ビビンバ
  2. by kakoさん
  3. コチュジャンをたっぷり使った簡単ビビンバ
  4. 2018/07/29 22:42
旨辛☆焼き肉焼き飯で夏を乗り切る!
  1. 旨辛☆焼き肉焼き飯で夏を乗り切る!
  2. by あさごはん1108さん
  3. 見た目も匂いも食欲をそそる、スタミナ満点の旨辛☆焼き肉焼き飯! 暑い夏をスタミナ満点ご飯で乗り切りましょう☆ お好みでコチュジャンを追加してお召し上がり下さい♪
  4. 2018/07/31 12:02
モニタープレゼント企画!コチュジャンで旨辛っヘルシービビン麺
  1. モニタープレゼント企画!コチュジャンで旨辛っヘルシービビン麺
  2. by ナナsキッチンさん
  3. 旨辛っ!暑い夏に食べたい茄子と茗荷のビンビン麺
  4. 2018/07/27 06:07
キムチきのこスープ
  1. キムチきのこスープ
  2. by しゅしゅさん
  3. キムチときのこと豆腐にbibigoコチュジャンをプラスしてピり辛度アップ。 夏にはこういうスープがおいしいです♪
  4. 2018/07/29 10:36
bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
  1. bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
  2. by しゃぎーさん
  3. bibigoコチュジャンを使用して長芋のマリネを作りました。 コチュジャンのがダマにならず、素材と絡んで コチュジャンのビリ辛いと旨味で箸がすすみます。
  4. 2018/07/21 09:46
胡瓜と生姜のコチュジャンチーズ春巻き!
  1. 胡瓜と生姜のコチュジャンチーズ春巻き!
  2. by ジョンジョンさん
  3. 結構たっぷりと生姜を入れていますがとんがった辛さはなく、きゅうりのみずみずしさと、コチュジャンとチーズが「まろやかな旨辛スパイシー」な味にまとめあげてくれます!
  4. 2018/07/30 15:58
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