韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全242件/201~220件

7月11日 水曜日 ピリ辛シーフードサラダ
  1. 7月11日 水曜日 ピリ辛シーフードサラダ
  2. by あみっくさん
  3. コチュジャンのピリ辛とミントで、さっぱり旨辛なシーフードサラダです。
  4. 2018/07/11 10:56
肉だんごのチリコンカン風、コチジャン煮込み
  1. 肉だんごのチリコンカン風、コチジャン煮込み
  2. by ta_x_kimiさん
  3. コチジャンを使い、チリコンカンをイメージして肉団子のトマト煮込みを作ってみました。意外といい!トマトとコチジャンがいい感じに仕上がりました。
  4. 2018/07/26 11:10
いかワタのじゃがチーズ焼き グリルで(^_-)-☆
  1. いかワタのじゃがチーズ焼き グリルで(^_-)-☆
  2. by しゅしゅさん
  3. いかとワタをコチュジャン混ぜてピリ辛にして、じゃがいもとたまねぎにのせて、チーズもかけて焼きました。おつまみにピッタリです♪
  4. 2018/07/31 06:33
コチュジャンでピリ辛ナポリタン
  1. コチュジャンでピリ辛ナポリタン
  2. by 愛愛さんさん
  3. 普通のナポリタンがピリ辛に! ただ、辛いだけでは無くて旨味もあるので食べやすかったです! ケチャップにも意外と合うんだなぁと。 違うレシピにもチャレンジしたいと思います!
  4. 2018/07/27 00:31
コチュジャンで麻婆茄子
  1. コチュジャンで麻婆茄子
  2. by ゴンママさん
  3. 我が家の人気メニューの紹介です!ポイントはコチュジャンを入れる所です!
  4. 2018/07/31 08:42
胡瓜のコチュジャン味噌
  1. 胡瓜のコチュジャン味噌
  2. by popiさん
  3. ぴりっと辛いコチュジャンで夏向きの一品
  4. 2018/07/15 16:50
タコとキュウリのピリ辛和え
  1. タコとキュウリのピリ辛和え
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. タコとキュウリをコチュジャンで和えてみました。
  4. 2018/07/28 13:45
コチュジャンそぼろ冷飯(レイメシ?)。(-ε-)
  1. コチュジャンそぼろ冷飯(レイメシ?)。(-ε-)
  2. by こけみさん
  3. 火を使わず冷たいご飯が食べられるレシピを考えてみました。 コチュジャンの辛みもあって、かなり夏向けな味だと思います。(-ε-)
  4. 2018/07/30 00:38
コチュジャンを使って簡単唐揚げ2種な晩御飯(モニター)コストコレポ(フレッシュソーセージ)
  1. コチュジャンを使って簡単唐揚げ2種な晩御飯(モニター)コストコレポ(フレッシュソーセージ)
  2. by こちゃさん
  3. 小さな子供がいても楽しめるウマ辛レシピ。コチュジャン後入れで心おきなく辛い唐揚げが食べられます!!
  4. 2018/07/08 07:03
四つ切きゃべつ コチュジャンマヨで(^_-)-☆
  1. 四つ切きゃべつ コチュジャンマヨで(^_-)-☆
  2. by しゅしゅさん
  3. コチュジャン+マヨネーズ、万能おつまみアイテムです(^_-)-☆
  4. 2018/07/22 08:14
ピリ辛ナポリタン コチュジャンプラスで(^_-)-☆
  1. ピリ辛ナポリタン コチュジャンプラスで(^_-)-☆
  2. by しゅしゅさん
  3. いつものケチャップ炒めスパゲティ(笑)にbibigoコチュジャンをプラス。 辛味とうまみが追加されます♪
  4. 2018/07/16 07:56
トッポギが和風になったらこんな感じ 
  1. トッポギが和風になったらこんな感じ 
  2. by 水紀さん
  3. 餅入り巾着をトッポギ風に和風アレンジしてみました。
  4. 2018/07/06 22:57
ビビン麺
  1. ビビン麺
  2. by おいしい日記さん
  3. 韓国の夏定番そうめん料理を紹介したくて、作りました。 作りも簡単で野菜がたっぷりだから栄養もいい!
  4. 2018/07/19 19:19
手羽元のコチジャン煮込み、カレー風味
  1. 手羽元のコチジャン煮込み、カレー風味
  2. by ta_x_kimiさん
  3. 手軽に買える鶏手羽元をコチジャンで煮込んでみ、カレーパウダーで仕上げてみました。辛味はいい感じ、ちゃんと煮込んで柔らかい手羽元が美味しいです。
  4. 2018/07/22 16:11
豚肉とにらのコチュ甘酒スープ♪
  1. 豚肉とにらのコチュ甘酒スープ♪
  2. by ことことさん
  3. 朝の目覚めのスープにピリリと旨辛いスープを! bibigoコチュジャンの鮮やかな赤色も元気が出ます。
  4. 2018/07/08 11:22
bibigoコチュジャンで旨辛揚げ出し豆腐
  1. bibigoコチュジャンで旨辛揚げ出し豆腐
  2. by ともたん☆さん
  3. 本場韓国のトッポッキのタレをイメージして作ったタレを揚げ出し豆腐の絡めたメニューです。 甘辛さがやめられない止まらない! 熱々も美味しいですが、冷蔵庫でギンギンに冷やしても今の季節とってもお勧めです。
  4. 2018/07/25 18:46
7月19日 木曜日 漬けかつおのサラダ
  1. 7月19日 木曜日 漬けかつおのサラダ
  2. by あみっくさん
  3. かつおのお造りにコチュジャンを加えた醤油もろみを混ぜて漬けにしたサラダです。
  4. 2018/07/19 11:46
簡単チーズダッカルビ!
  1. 簡単チーズダッカルビ!
  2. by 豊田あいさん
  3. すべて調味料大さじ1で、本場くらい美味しいチーズダッカルビが超簡単にできちゃいました!
  4. 2018/07/11 12:49
キュウリのコチュジャン漬け
  1. キュウリのコチュジャン漬け
  2. by るいともさん
  3. キュウリの即席漬けのたれにコチュジャンを使いました。 家庭菜園で採れるキュウリの消費には、ぴったり。 2人で2本のキュウリをおいしく食べられちゃいますよ。
  4. 2018/07/08 21:26
揚げ茄子のこちゅ酢味噌♪
  1. 揚げ茄子のこちゅ酢味噌♪
  2. by ことことさん
  3. 夏の我が家夏の定番… "酢味噌" にbibigoコチュジャンをプラス。 程良い辛みとコクが美味しい♪ 主役級のお料理になりそう♪
  4. 2018/07/07 20:47
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