スパイスでお料理上手　スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

シナモンの甘い香りはお芋やかぼちゃ、そしてりんご、柿、梨などと相性抜群！スイーツはもちろん、肉料理などにも使えます。さらに上品に香り高く仕上げるならシナモンスティック（セイロンシナモン）がおすすめ。手軽な焼き菓子やパイなどもワンランク上のスイーツに仕上がりますよ♪

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スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

柿のシナモン紅茶コンポート かな姐さん 紅茶とシナモンの相性もぴったり！簡単レシピで柿が香り高い大人スイーツに♪		中華風煮 ヤミーさん いつもの手羽先の煮込みが中華風に大変身！しっかり味が染みてご飯が進んじゃう♪

秋の味覚をちょっとおしゃれな一皿に仕上げるならサフランを使うのがおすすめ♪秋の野菜＆魚介、きのこなどを使ったリゾットやスープが、黄金色で香り高い一皿にランクアップしますよ。ワインと一緒に、おうちバル風に楽しんじゃおう♪

サフランをくわしくチェック ＞＞

サフラン香る秋のリゾット たんぽぽさん 黄金色のチーズリゾットはきのこソテーをトッピングして秋の香りたっぷり♪蓮根の食感もおいしさのポイントに。		パスタ入り魚介の蒸し焼き、サフラン風味 ta_x_kimiさん >鮭、じゃがいも、パスタなどの簡単ホイル焼きは食材の旨みたっぷり＆サフランの香りでワインにも合うごちそうに♪

涼しくなり煮込みやロースト料理がおいしい季節♪秋の肉料理にはスパイシーでさわやかな香りのクローブを使ったアレンジがおすすめ。くさみが抑えられて奥深い味わいとなり、ワインにもぴったりですよ☆クローブの香りはりんごなど秋のフルーツとも相性ぴったりです♪

クローブをくわしくチェック ＞＞
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ビストロ風牛肉のトマト煮込み かな姐さん 牛コマと、しめじ、トマト缶でつくる簡単煮込みもクローブの香りで、ビストロ風な仕上がり♪		クローブが香る鶏肉のオレンジソース煮 オクノヒロコさん 簡単な鶏肉レシピがオレンジとクローブのフルーティーな香り高いソースでごちそうの一皿に♪

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• おいしそう！ 4

1. スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ　チャイを作ってみた♪
2. by maruneko201さん
3. スパイスを使うので血行促進などの効果があってこれからの季節におススメ！
4. 2017/09/25 08:36

• おいしそう！ 4

1. ＨＭで超簡単☆バナナケーキ
2. by minimomさん
3. シナモンスティックでいつものバナナケーキがお洒落に。バナナケーキとこっくりホットミルクティーはばっちりのペアリングです♪
4. 2017/09/27 10:24

• おいしそう！ 4

1. 秋のごろっとコンポートで朝トースト
2. by サトチカさん
3. 秋の食材の代表のさつまいもをりんごと合わせてコンポートにしました。簡単なのにお洒落に見えて休日にぴったりの朝ごはんです♪
4. 2017/09/28 23:30

• おいしそう！ 4

1. ブイヤベース　我が家流
2. by がーべらさん
3. サフランの香りでブイヤベースが一段と美味しくなります。次の日はリゾットにしてもおいしいですよ。
4. 2017/10/02 19:15

• おいしそう！ 4

1. フライパンで簡単パエリエ[レシピプログの「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」モニター参加中]
2. by BENさん
3. えび、あさり、ブロッコリー、コーン、の冷凍物が余っていたので、パエリアにトライしました。思った通りの旨い味でした。
4. 2017/09/29 13:44

• おいしそう！ 4

1. サフラン香るトマトカレー
2. by 愛たんさん
3. サフランとトマトが爽やかなカレーです♪
4. 2017/09/26 10:17

• おいしそう！ 4

1. きゅうりのピクルス
2. by daffodilさん
3. シナモンの甘い香りがきゅうりと甘いがいいピクルスです。
4. 2017/10/01 22:07

• おいしそう！ 4

1. お初！サフランライスを作ってみた！スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ　
2. by maruneko201さん
3. ご飯に色がつくと家族のウケがいい（笑） ビーフストロガノフと一緒に食べました。
4. 2017/10/01 07:44

• おいしそう！ 4

1. 根菜と豚肉のシナモン醤油煮[レシピプログの「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」モニター参加中]
2. by BENさん
3. 煮物にシナモンは、どうかな、と思い作りました。いけますね。
4. 2017/10/01 10:50

• おいしそう！ 4

1. サフランライス
2. by はなばなさん
3. ほんのり黄色いサフランライスを作りました。洋食やカレーにぴったり。
4. 2017/09/23 15:51

• おいしそう！ 4

1. ソーセージのコンソメスープ　クローブ入り
2. by yasuyasuさん
3. 煮込み料理に少し加えることで本格的な香りが楽しめます。 スパイスは薬として使用している国もあると言われています、 食欲のない時や季節の代わり目の家庭料理に加えることで、 手軽に本格的なスパイスを取り入れ、元気な食卓を目指したいです。
4. 2017/10/03 14:56

• おいしそう！ 4

1. イカとセロリのサフランサラダ
2. by yasuyasuさん
3. スパイスは薬として使用している国もあると言われています、 食欲のない時や季節の代わり目の家庭料理に加えることで、 手軽に本格的なスパイスを取り入れ、元気な食卓を目指したいです。
4. 2017/10/03 15:01

• おいしそう！ 4

1. 黄色のペペノチーノwith　GABANサフラン
2. by yasuyasuさん
3. スパイスは薬として使用している国もあると言われています、 食欲のない時や季節の代わり目の家庭料理に加えることで、 手軽に本格的なスパイスを取り入れ、元気な食卓を目指したいです。
4. 2017/10/03 14:59

• おいしそう！ 4

1. なんにもな～い
2. by ごんたママさん
3. 必要な材料は鶏肉とヨーグルト。これさえあれば簡単に〈ビリヤニ〉ができちゃう。 そして美味しいんです。
4. 2017/09/25 13:27

• おいしそう！ 4

1. 【レシピブログ】ボンゴレビアンコサフラン風味 × チリのソービニヨンブラン
2. by にらさん
3. レシピブログさんのモニター企画、スパイス大使の今月のテーマは「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」ということで、GABANサフラン＜ホール＞を使って、黄色いボンゴレを作ってみました。
4. 2017/10/03 12:43

• おいしそう！ 3

1. スパイスがまろやかに変身♪　大根と豚バラのエスニック角煮
2. by 花ぴーさん
3. 大根と豚バラの角煮です。シナモンスティックとナンプラーでエスニック仕立てにしました。クセのある調味料が、煮ることでまろやかで香り高く仕上がりました。とても美味しいっ。
4. 2017/09/19 14:27

• おいしそう！ 3

1. 【レシピ】クローブ香る☆梨ジャム
2. by kanaさん
3. クローブをたっぷり使った、今が旬の梨ジャムです♪ふわ～～と香るクローブと梨の甘みがとっても合います。
4. 2017/09/20 15:13

• おいしそう！ 3

1. 魚介スープうままのパエリア
2. by はなばなさん
3. サフランを使ったパエリアです。サフランは魚介スープとも相性がよく、美味しい風味がたっぷりのパエリアになりました。
4. 2017/09/19 01:00

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1. シナモン香るパンプキンパイ
2. by ゆかさん
3. 秋になると食べたくなるシナモンの香りのスイーツ。 パンプキンパイにシナモンティーは欠かせません。
4. 2017/10/04 08:57

• おいしそう！ 3

1. +*炊飯器で簡単さつまいも入りビリヤニ+*
2. by shizueさん
3. おうちで簡単インド料理が出来ますよ！炊飯器でビリヤニを作りました。秋の味覚さつまいもご飯とともに！炒めきのこも添えてます。
4. 2017/10/03 21:26

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