スパイスでお料理上手　スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

シナモンの甘い香りはお芋やかぼちゃ、そしてりんご、柿、梨などと相性抜群！スイーツはもちろん、肉料理などにも使えます。さらに上品に香り高く仕上げるならシナモンスティック（セイロンシナモン）がおすすめ。手軽な焼き菓子やパイなどもワンランク上のスイーツに仕上がりますよ♪

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スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

柿のシナモン紅茶コンポート かな姐さん 紅茶とシナモンの相性もぴったり！簡単レシピで柿が香り高い大人スイーツに♪		中華風煮 ヤミーさん いつもの手羽先の煮込みが中華風に大変身！しっかり味が染みてご飯が進んじゃう♪

秋の味覚をちょっとおしゃれな一皿に仕上げるならサフランを使うのがおすすめ♪秋の野菜＆魚介、きのこなどを使ったリゾットやスープが、黄金色で香り高い一皿にランクアップしますよ。ワインと一緒に、おうちバル風に楽しんじゃおう♪

サフランをくわしくチェック ＞＞

サフラン香る秋のリゾット たんぽぽさん 黄金色のチーズリゾットはきのこソテーをトッピングして秋の香りたっぷり♪蓮根の食感もおいしさのポイントに。		パスタ入り魚介の蒸し焼き、サフラン風味 ta_x_kimiさん >鮭、じゃがいも、パスタなどの簡単ホイル焼きは食材の旨みたっぷり＆サフランの香りでワインにも合うごちそうに♪

涼しくなり煮込みやロースト料理がおいしい季節♪秋の肉料理にはスパイシーでさわやかな香りのクローブを使ったアレンジがおすすめ。くさみが抑えられて奥深い味わいとなり、ワインにもぴったりですよ☆クローブの香りはりんごなど秋のフルーツとも相性ぴったりです♪

クローブをくわしくチェック ＞＞
スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

ビストロ風牛肉のトマト煮込み かな姐さん 牛コマと、しめじ、トマト缶でつくる簡単煮込みもクローブの香りで、ビストロ風な仕上がり♪		クローブが香る鶏肉のオレンジソース煮 オクノヒロコさん 簡単な鶏肉レシピがオレンジとクローブのフルーティーな香り高いソースでごちそうの一皿に♪

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• おいしそう！ 4

1. キャベツとスペアリブのミックススパイスブレゼ（蒸し煮）
2. by yuki1664さん
3. 豚肉とキャベツの豊かなおいしさを、スパイスの香りがグッと高めてくれます。今回は洋風だけど、クローブをベースに、お好みのスパイスを配合すれば中華にも中東風（お肉は羊に要変更）にも、バリエーション豊かに楽しめそうです。
4. 2017/10/03 13:21

• おいしそう！ 4

1. フレンチカリビアン・ホッピンジョン
2. by yuki1664さん
3. サフラン料理は、ちょっと目先を変えてフレンチカリブ風の豆ごはんに。ちょっとエキゾチックな風味のごはんに、サフランのきれいな色と風味が加わって、フレンチらしさも感じられる一品です。
4. 2017/10/04 14:59

• おいしそう！ 4

1. サフランで新秋！さつま芋とホタテの炊き込みご飯
2. by pirokoさん
3. 我が家では秋になるとさつま芋ご飯を炊きます！今回は和風の昆布茶で味付けし、サフランがホタテの旨味とさつま芋の甘さを引き出してくれて、新秋を感じる炊き込みご飯となりました！
4. 2017/09/21 09:56

• おいしそう！ 4

1. [スパイス大使]　鶏手羽元とさつまいものパエリア　レシピ
2. by kermitさん
3. 鶏手羽元とさつまいもで、ボリューミーな秋のパエリアはいかが。
4. 2017/09/26 06:37

• おいしそう！ 4

1. カマンベールとプルーン、くるみのおつまみ、クローブ風味
2. by ta_x_kimiさん
3. カマンベールとプルーン、くるみ、クローブを使ってかんたんなおつまみをつくってみました。クローブがちょっと効いてカマンベールでまろやかな味のおつまみになりまいた。
4. 2017/09/24 16:30

• おいしそう！ 4

1. ☆GABANのスパイスで秋レシピ　さつまいものオレンジ煮　作ってみましたぁ♪
2. by ごまめさん
3. ちょうどとれたてのさつまいもを頂いたので秋らしい感じに調理してみました。
4. 2017/09/26 11:35

• おいしそう！ 4

1. 木綿豆腐のサフラン漬け
2. by 愛たんさん
3. 黄色が可愛いお豆腐です☆
4. 2017/09/28 18:26

• おいしそう！ 4

1. ９月２１日　木曜日　黒糖シナモンラムプルーンアイスクリーム
2. by あみっくさん
3. 黒糖とラム酒に漬けたシナモン＆ドライプルーンで、こっくり秋味の大人なアイスクリームです。
4. 2017/09/21 17:43

• おいしそう！ 3

1. 肉団子とかぼちゃのベシャメルソース（ホワイトソース）
2. by しーちゃんさん
3. クローブと相性のいい、かぼちゃと豚肉を、クローブの香りを移したオリーブオイルで調理しました。
4. 2017/10/03 22:56

• おいしそう！ 4

1. スパイス料理のモニターになった話。
2. by yuki1664さん
3. レシピ記事ではありませんが、スパイスが届いた時のわくわく感を書き綴ったエントリです。今回のキャンペーンの参考文献The Spice Companionは昨年の大ベストセラーで、とてもオススメの一冊です。
4. 2017/10/04 15:07

• おいしそう！ 4

1. 鶏肉と栗の炒め煮
2. by Sweets treatさん
3. 秋の食材、栗拾いに行ってきました！ＧＡＢＡＮクローブで鶏肉・赤ワインと一緒に煮ています。
4. 2017/10/04 07:04

• おいしそう！ 4

1. 【レシピブログ】和梨の白ワイン煮 × 日本の白ワイン
2. by にらさん
3. スパイス大使の今月のテーマは「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」ということで、旬の梨をGABANクローブ＜ホール＞、GABANシナモンスティック（セイロンシナモン）を使って、白ワインで煮てみました。
4. 2017/09/28 07:07

• おいしそう！ 4

1. あさり、ベーコンとしめじのパエリア – Clam, Bacon and Shimeji Mushroom Paella –
2. by ほるひーとさん
3. 秋レシピのおすすめのスパイスのモニタープレゼントでGABANから頂いたサフランで月並みですがパエリアを作りました。パエリアの具は基本なんでもありですが、あさり、ベーコンと秋らしくしめじを使ってみました。
4. 2017/09/27 23:09

• おいしそう！ 4

1. ほくほく栗のパエリア
2. by nokonokoさん
3. 大好きな栗をたっぷりと入れたパエリアです。大きなスキレットで作りました。
4. 2017/09/19 10:24

by lakichiさん
簡単、シナモンステックでおしゃれになります。

2017/10/04 10:29

• おいしそう！ 4

1. スパイスが香る♪照りってり★ローストチキンレッグ
2. by bluebirdさん
3. クローブが香る♪オーブンでお手軽♪照りってりローストチキンレッグです。
4. 2017/09/30 18:33

• おいしそう！ 4

1. さつまいもとりんご、梨の重ね煮
2. by かえら～さん
3. ほっとする甘さとシナモンの香りが最高に贅沢なデザート。
4. 2017/09/26 21:00

• おいしそう！ 4

1. スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ「ポトフ」
2. by *kuu*さん
3. GABANクローブ＜ホール＞を使って、「ポトフ」を作りました。
4. 2017/09/26 18:55

• おいしそう！ 4

1. 【スパイス大使】梨のシナモンコンポート
2. by ゆみよん（大倉由美）さん
3. 季節の梨にシナモンを入れてコンポートにしました。ほのかな甘みを感じるシナモン、香りが漂ってより美味しくなります。
4. 2017/09/18 12:10

• おいしそう！ 4

1. 香り高くまろやか♡いつものカレーにちょい足し♪ #クローブ #GABAN #カレーライス
2. by のんミ☆さん
3. いつものカレーにちょい足しで、上品で香り高いまろやかカレーになりました。コトコト炊いてる時の香りがたまりません！
4. 2017/10/03 11:20

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