スパイスでお料理上手　スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

シナモンの甘い香りはお芋やかぼちゃ、そしてりんご、柿、梨などと相性抜群！スイーツはもちろん、肉料理などにも使えます。さらに上品に香り高く仕上げるならシナモンスティック（セイロンシナモン）がおすすめ。手軽な焼き菓子やパイなどもワンランク上のスイーツに仕上がりますよ♪

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スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

柿のシナモン紅茶コンポート かな姐さん 紅茶とシナモンの相性もぴったり！簡単レシピで柿が香り高い大人スイーツに♪		中華風煮 ヤミーさん いつもの手羽先の煮込みが中華風に大変身！しっかり味が染みてご飯が進んじゃう♪

秋の味覚をちょっとおしゃれな一皿に仕上げるならサフランを使うのがおすすめ♪秋の野菜＆魚介、きのこなどを使ったリゾットやスープが、黄金色で香り高い一皿にランクアップしますよ。ワインと一緒に、おうちバル風に楽しんじゃおう♪

サフランをくわしくチェック ＞＞

サフラン香る秋のリゾット たんぽぽさん 黄金色のチーズリゾットはきのこソテーをトッピングして秋の香りたっぷり♪蓮根の食感もおいしさのポイントに。		パスタ入り魚介の蒸し焼き、サフラン風味 ta_x_kimiさん >鮭、じゃがいも、パスタなどの簡単ホイル焼きは食材の旨みたっぷり＆サフランの香りでワインにも合うごちそうに♪

涼しくなり煮込みやロースト料理がおいしい季節♪秋の肉料理にはスパイシーでさわやかな香りのクローブを使ったアレンジがおすすめ。くさみが抑えられて奥深い味わいとなり、ワインにもぴったりですよ☆クローブの香りはりんごなど秋のフルーツとも相性ぴったりです♪

クローブをくわしくチェック ＞＞
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ビストロ風牛肉のトマト煮込み かな姐さん 牛コマと、しめじ、トマト缶でつくる簡単煮込みもクローブの香りで、ビストロ風な仕上がり♪		クローブが香る鶏肉のオレンジソース煮 オクノヒロコさん 簡単な鶏肉レシピがオレンジとクローブのフルーティーな香り高いソースでごちそうの一皿に♪

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• おいしそう！ 5

1. うま味の祭典。きのことクルミのクリーミーチキンカレー。
2. by 香澄さん
3. 玉ねぎ・セロリ・人参でうま味を凝縮させ、生クリームでまとめたリッチでまろやかなカレーです。クルミやスパイスの香りがアクセントになり、立体的で飽きない仕上がりに。
4. 2017/09/25 14:33

• おいしそう！ 5

1. お弁当おかずにオススメ！！【シナモン香るさつまいもの甘煮】
2. by minaさん
3. お弁当おかずにオススメな、シナモン香るさつまいもの甘煮。
4. 2017/10/04 10:39

• おいしそう！ 5

1. 簡単豪華なパスタパエリア
2. by sheenaさん
3. サフランイエローが食卓を華やかにするパエリア。パスタで作ると簡単で美味しいですよ。
4. 2017/10/01 23:27

• おいしそう！ 5

1. 熟成鶏とたっぷり野菜の煮込み
2. by かえら～さん
3. 色々な野菜をトロトロになるまで煮込みました。クローブを加えると本格的な味になります！
4. 2017/09/10 18:18

• おいしそう！ 5

1. 素材からの旨みたっぷりパエリア
2. by Lynneさん
3. 手羽先、パンチェッタ、ブラウンマッシュルームがこのパエリアの旨みの決め手になります＾＾
4. 2017/09/14 20:12

• おいしそう！ 5

1. りんごたっぷりの秋が来た〜！なフレンチトースト
2. by とさかりえさん
3. りんごとシナモンの相性は最高！シナモンスティックを贅沢に使いました！
4. 2017/09/19 20:49

• おいしそう！ 5

1. ほろっと柔らか♡お弁当にもオススメ！【鶏肉のスパイシーオレンジ煮】
2. by minaさん
3. オレンジジュースで煮て、ほろっと柔らか。お弁当おかずにも、おつまみにもなる一品です。
4. 2017/10/04 09:40

• おいしそう！ 5

1. 美的感覚　と　２０１７年９月２５日双子ごはん
2. by りんさん
3. 牛乳だけで作るパンプキンプリンのレシピです。 ＧＡＢＡＮ　シナモンスティック（セイロンシナモン）を牛乳と煮る工程を加えるだけで、ちょっと大人なパンプキンプリンの完成！
4. 2017/09/25 23:37

• おいしそう！ 5

1. 【レシピ】サフランで☆秋の味覚たっぷりピラフ
2. by kanaさん
3. サフランで炊き込んだ、秋の味覚たっぷりなピラフです♪炊飯器でもOKです！
4. 2017/10/03 13:31

• おいしそう！ 5

1. GABANサフランでさつまいもと豆の炊き込みピラフ
2. by tomoさん
3. サフランを使ってさつまいもと豆の炊き込みピラフを作りました。 簡単で美味しいピラフです！
4. 2017/10/04 01:19

• おいしそう！ 5

1. 【ごろごろ野菜とウインナーのサフランポトフ】
2. by ぷよりんごさん
3. 野菜とウインナーを煮込むだけの、いつもの簡単ポトフ♪ サフランで香りと風味をプラスして色鮮やかに！
4. 2017/09/30 19:50

• おいしそう！ 5

1. もやしのビリヤニ風味
2. by 愛たんさん
3. スパイシーでもやしが美味しい！！
4. 2017/09/13 13:43

• おいしそう！ 5

1. 【レシピブログ】グリューワインのフルーツカクテル♬
2. by DAYDAYさん
3. 秋の夜長にグリューワイン（ホットワイン）を作って愉しみました。 いろいろなスパイスやフルーツを使って飲み比べながら グリューワインをちびりちびりと飲みながら愉しんで 音楽を聞いたり、読書をしたいですね☆
4. 2017/09/29 23:16

• おいしそう！ 5

1. ワンプレートごはん クローブで臭み消し！ほろほろ豚の角煮
2. by shukanaさん
3. クローブを使って豚の角煮を作りました。お肉独特の臭みがなくなり、じっくり煮込んで柔らかい角煮は家族に大好評でした！
4. 2017/10/02 09:29

• おいしそう！ 4

1. リンゴのスパイス煮＆カマンベールの大人ケーキ
2. by 加瀬まなみさん
3. シナモン・クローブ・赤ワインで煮込んだリンゴを、甘くないケーキにイン。 カマンベールチーズとの相性もバッチリ♪大人の贅沢を堪能できます。
4. 2017/09/25 13:10

• おいしそう！ 4

1. ありがとう！ビリヤニ♬
2. by はーたんのおっかさんさん
3. お肉と混ぜて炊くだけなのに本格味。「流石GABANさんだな〜」と味見部隊がうなってました。
4. 2017/09/13 15:22

• おいしそう！ 4

1. チヒルトマー
2. by あづささん
3. 友人の畑のレモンの木も１１月を迎える頃収穫シーズンとなります。秋の深まりと旬の秋レモンを、骨付き鶏肉をじっくり煮込んだ美味しさとサフランの風味と一緒にいただく美味しいスープ。「チヒルトマー」はコーカサスのジョージア（グルジア）の国民食です。
4. 2017/10/02 15:22

• おいしそう！ 4

1. クローブ香る☆鶏手羽元とたっぷり野菜のポトフ。
2. by ココヒロさん
3. コトコト煮込む煮込み料理が美味しい季節になってきました♪スパイスを効かせた野菜たっぷりポトフ作ってみました♪
4. 2017/09/30 17:15

• おいしそう！ 4

1. ３ステップで簡単！ チキンとたっぷりきのこのサフランクリーム煮
2. by ユッキー*さん
3. 秋の野菜と言えばやっぱりきのこ 相性がピッタリの鶏肉と合わせました。 定番のクリーム煮にサフランの香りがアクセント リッチな仕上がりでワインにもあう一品 ソースが多めなので、パスタと絡めたアレンジもオススメ
4. 2017/09/19 07:32

• おいしそう！ 4

1. 「炊飯器deえびピラフ」
2. by あっちゃんさん
3. GABANサフラン＜ホール＞を使って炊飯器で作る簡単ピラフを作りました。
4. 2017/10/03 08:21

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