【日本ワインファンバサダー限定投稿企画】日本ワインに合う和食レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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全200件/121～140件

• おいしそう！ 2

1. 秋の食材で愉しむ✿日本ワインと和食✿
2. by さとみわさん
3. 秋茄子とブリを照り焼き。甘味はお砂糖ではなく本みりん使用。そして少し辛子を加えパンチをプラス。苺のような甘味と優しい風味のワインを引き立てる和食に仕上げました。渋みがない軽いタイプですが樽熟成のコクもしっかり感じるのでブリとも相性抜群です！
4. 2016/08/29 09:22

• おいしそう！ 2

1. 和食に日本ワインを*登美の丘（赤）ごぼうの牛肉巻き
2. by 築山紀子さん
3. 赤ワインに合う牛肉のごぼう巻きを作りました。ししとうを添えて、登美の丘の赤ワインの爽やかさとともに。おつまみもちろんお弁当やおせちにも。
4. 2016/10/03 07:39

• おいしそう！ 2

1. 日本ワインと和食✿「牛肉と胡桃の味噌炒め」
2. by さとみわさん
3. 牛肉の旨味と胡桃を味噌味のタレで絡めて炒めた簡単炒めもの。お味噌と赤ワインの相性の良さと牛肉の旨味でバランスのよい組み合わせに仕上がりました。
4. 2016/12/10 22:06

• おいしそう！ 2

1. 和インな料理：豚肉の大葉チーズ巻き
2. by Campbellさん
3. 甘口のロゼに、ピンチョ風の豚バラ肉の甘さと大葉の風味が合います。
4. 2016/08/08 10:05

• おいしそう！ 2

1. 新酒と愉しむ和食✿　冬瓜のじゃこバター醤油
2. by さとみわさん
3. 冬瓜にジャコの旨味とバター醤油の香りをプラスしてさっぱり系の和食に仕上げました。新酒のフレッシュな味わいの中に感じるボリューム感が、バター醤油の香りとよく合います！
4. 2016/11/06 06:00

• おいしそう！ 2

1. 昆布じめ牛肉のさっと焼き　-日本ワインがぴったり！和風な肉料理-
2. by chacoさん
3. 肌寒くなってきた今の季節にぴったりの赤ワイン。 下準備さえしておけばあっという間に作れるお肉料理と合わせてみました。
4. 2016/10/18 23:36

• おいしそう！ 2

1. 【日本ワインと和食】マスカット・ベーリーAと愉しむ「鶏肉とさつま芋のほっこり煮」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 秋の食材はさつま芋 さつま芋も甘みとマスカットベーリーAの酸味がベストマッチ！
4. 2016/09/03 07:41

• おいしそう！ 2

1. 鶏の照り焼き　-日本ワインと和食をあじわう-
2. by chacoさん
3. 山形県上山のカベルネ・ソーヴィニヨンに合わせる和食は「鶏の照り焼き」 簡単すぎるメニューですが、お夕食のメインに、お弁当に、ランチなら丼にして簡単に…など大活躍。 重たすぎない赤ワインには、甘じょっぱいお醤油味が合うと思います。
4. 2016/12/14 17:22

• おいしそう！ 2

1. 新酒と合わせて♪　柿とハムの白和え✿
2. by さとみわさん
3. マスカット・ベーリーAのフレッシュで苺やラズベリーのような酸味と甘味の香りをいかして、秋のフルーツ柿を使った白和えを作りました。味付けは少し甘味のある西京味噌！ハムを加えることで少し塩分のプラスされよりフレッシュな甘味が引き立ちます！
4. 2016/11/11 00:27

• おいしそう！ 1

1. 日本ワインと合わせて♪香ばしいさつま芋の和風大学芋風✿
2. by さとみわさん
3. 秋の食材「さつま芋」を使って。香ばしい醤油の香りとお芋の甘味がこのベーリーAの苺のような甘味と渋みの少ない軽いタイプの赤ワインよく合いました！大学芋風ですが少ない油であっさり仕上げ。軽口タイプのワインと調和して美味しいマリアージュに★
4. 2016/08/30 08:40

• おいしそう！ 0

1. 【日本ワインFB】しめ鯖とセロリのぬたto高山村シャルドネ
2. by tonoさん
3. 香りが楽しめるシャルドネにセロリの香りと味噌の風味を合わせてみました。 市販の〆鯖を使ってお手軽簡単おつまみ。
4. 2017/01/18 18:06

• おいしそう！ 1

1. サントリー　ジャパンプレミアム　マスカット・ベリーＡロゼ＆夏野菜の天ぷら
2. by モンスーンさん
3. 華やかな香りと甘い飲み口は、女子会にもピッタリですね！鮮やかな色の夏野菜の天ぷらと合わせました。
4. 2016/07/22 17:05

• おいしそう！ 1

1. 【日本ワインと和食】お酒の〆に*ゆり根ごはん みそ漬け黄身のせ
2. by 築山紀子さん
3. 冬が旬の「ゆり根」を使った炊き込みご飯です。ホクホクとした栗のような食感が病み付きになります。シンプルなご飯に、みそ漬けにした黄身を乗せて。お酒の〆にたまりません。
4. 2017/01/15 15:13

• おいしそう！ 0

1. 【日本ワインファンバサダー】和風ラタトゥイユ×サントリージャパンプレミアム マスカット･ベーリーA ロゼ 2014
2. by にらさん
3. 『日本ワインファンバサダー』12名の中に選んでいただいて物凄く嬉しいです。『サントリージャパンプレミアム マスカット･ベーリーA ロゼ 2014』に会う和食ということで、和風にアレンジしたラタトゥイユを作ってみました。
4. 2016/08/02 10:03

• おいしそう！ 1

1. 【日本ワインと和食】リースリング・フォルテと愉しむ「ピーマンのツナと柚子胡椒詰め」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. トースターで５分！ あっという間に完成の簡単おつまみ。 柚子胡椒とリースリング・フォルテの相性もなかなかGood！
4. 2016/09/05 01:02

• おいしそう！ 1

1. 「山梨ヌーヴォー」解禁日に和食でお祝♪わさポンで食すブリしゃぶ✿
2. by さとみわさん
3. フレッシュでフルーティーな柑橘系の香りの中に葡萄の甘味とボリューム感を感じる甲州の新酒に合わせたのはブリしゃぶ！サッと脂を落とし山葵を効かせたポン酢で頂くのでブリの旨味をしっかり味わいながらもワインとのバランスが美味しい一品に。
4. 2016/11/04 00:03

• おいしそう！ 1

1. 和食とワイン「春菊とりんごの和風ごまサラダ」
2. by hachiさん
3. ほろ苦い春菊に甘いりんごを合わせて、ごまたっぷりの和風ドレッシングでいただきます。 カリカリに焼いたお揚げも良いアクセント。秋を感じる和サラダです。
4. 2016/10/13 10:31

• おいしそう！ 1

1. 和インな料理：〆鯖とみょうがのサラダ仕立て
2. by Campbellさん
3. 秋鯖の季節。〆鯖とみょうがでさっぱりだし醤油仕立てにして、ドライテイストな津軽シャルドネとのコラボをお楽しみください！
4. 2016/09/27 08:45

• おいしそう！ 1

1. 新酒と愉しむ簡単和食♫　春菊と林檎の柚子風味レモン和え
2. by さとみわさん
3. ほろ苦い風味の春菊を林檎と一緒にレモン＆麺つゆで和えます。少し柚子の皮を加えて新酒のフレッシュな風味と合うように＾＾そして赤ワインが持つタンニンの渋みが春菊の風味と合います。
4. 2016/11/14 00:04

• おいしそう！ 1

1. 和食とワイン「梅肉じゃが」。
2. by hachiさん
3. 梅干を使った少しさっぱりとした肉じゃが。素材のもつ旨みで、出汁を使わずに美味しく仕上がります。
4. 2016/12/05 14:25

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