【日本ワインファンバサダー限定投稿企画】日本ワインに合う和食レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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• おいしそう！ 1

1. ３ステップで簡単！和ハーブ香るシャキシャキ鶏つくね
2. by ユッキー*さん
3. 鶏ひき肉のヘルシーなつくね すりおろしたれんこんはつなぎ、みじん切りの食感が良いアクセントです。 和ハーブである「大葉」としょうゆベースの和風だれがベストマッチです！
4. 2016/12/18 06:04

• おいしそう！ 2

1. 新酒に合う3ステップレシピ！鶏のさっぱりポン酢焼き
2. by ユッキー*さん
3. ポン酢を使って簡単に作る鶏の照り焼きです。 はちみつを加えているので、柔らかく仕上がります。 ジューシーな鶏肉に旨味を含んだ茄子、ポン酢の酸味は 冷やすと更に美味しい新酒とベストマッチです！
4. 2016/11/11 07:43

• おいしそう！ 2

1. 【日本ワインFB】リースリング・フォルテtoとうきびGANMO
2. by tonoさん
3. しっかりとした酸味に甘いトウモロコシを合わせてみました♪。
4. 2016/09/15 10:48

• おいしそう！ 3

1. 日本ワインと愉しむ♪ヘルシーでもワインと美味しく頂ける豆腐サラダ！
2. by さとみわさん
3. ツナと一緒に炒めたエリンギと水切りした豆腐を醤油と胡麻油の香るタレをかけて頂く和風サラダは、とてもヘルシーですがツナの旨味や胡麻油のコクに醤油の香りでスッキリ爽やかなリースリング・フォルテにもピッタリ！美味しさを引き立ててくれました☆
4. 2016/09/17 14:33

• おいしそう！ 3

1. 日本ワインと和食を「さつまいもご飯の焼きおにぎり」
2. by 築山紀子さん
3. マスカット・ベーリーＡを飲んだ〆に食べたくなる優しい焼きおにぎりです。砂糖醤油にワインを一緒に合わせて香ばしく焼きます。
4. 2016/08/26 08:57

• おいしそう！ 1

1. 【マスカット ベーリーA ロゼ】を愉しむおつまみ
2. by 築山紀子さん
3. ほんのり甘口のマスカット・ベーリーAに合わせて、おつまみになるエビ伊達巻を作りました。エビの風味がロゼワインに合いやすいです。記事内ではワインのテイスティングコメントも掲載しています。
4. 2016/07/28 08:41

• おいしそう！ 3

1. 日本ワインと和食を「鱈のホイル蒸し黒酢あん」
2. by 築山紀子さん
3. リースリングと黒酢のマリアージュが好きなので、リースリング・フォルテでも実践。とっても合います。簡単にフライパン蒸しにした鱈に黒酢あんをたっぷりかけて。
4. 2016/08/24 10:34

• おいしそう！ 3

1. 【日本ワインと和食】登美の丘 赤を愉しむ肉料理！「切り干し大根入り！和風チャプチェ」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 登美の丘 赤に合わせて、甘辛、濃い目の味付けの和風チャプチェです。 春雨を使わず、切り干し大根でアレンジしました。
4. 2016/09/30 12:20

• おいしそう！ 3

1. 日本ワイン「新酒」と和食を愉しもう！サントリージャパンプレミアム「甲州」2016
2. by 築山紀子さん
3. 日本ワインの新酒に合わせて、春菊を使って爽やかなたれを作りました。春菊と胡麻がふわりと香ります。生湯葉にかけて。お肉にかけてもおいしいです。
4. 2016/11/11 14:05

• おいしそう！ 2

1. 日本ワインファンバサダーを務めることになりました。
2. by chacoさん
3. マスカット・ベーリーAに合わせて、お味噌を使った肉じゃがをご紹介させていただきました。 お味噌がね、ミソ、なんです。
4. 2016/08/01 17:13

• おいしそう！ 2

1. 日本ワインと和食♪大豆サラダ ノンオイル豆乳ドレッシング
2. by 築山紀子さん
3. 日本ワインに合わせて、シンプルな大豆のサラダを。ヨーロッパ系品種の「シャルドネ」は銘柄によって個性が様々なところが面白い！
4. 2017/01/07 08:05

• おいしそう！ 1

1. ３ステップで簡単おもてなし！生ハムとアボカドの素麺サラダ
2. by ユッキー*さん
3. 女子好みな素材を合わせたアレンジ素麺 生ハムの塩気とレモン汁の酸味が味のポイントです。 ヘルシーなアボカドの食感と素麺が絡み、和風イタリアンな一皿に仕上げました♪
4. 2016/08/17 07:48

• おいしそう！ 1

1. 日本ワインと和食✿シャルドネと愉しむ一品！鶏むね肉の西京味噌チーズ焼き柚子風味～✿
2. by さとみわさん
3. 淡白な鶏ムネ肉に上品な優しい甘味の西京味噌で作る味噌ダレをぬって焼きます。味噌ダレに柚子の果汁と皮を加え柑橘系の風味をプラスし、仕上げにチーズをのせて焼くことでコクがアップ☆爽やかですが深みを感じるシャルドネにピッタリの一品です！
4. 2017/01/09 00:07

• おいしそう！ 3

1. なす南蛮　-日本ワインと和食をあじわう-
2. by chacoさん
3. とろりとした食感がおいしい秋なすを、なす南蛮にしました。きりりと冷えた「津軽シャルドネ」とともにどうぞ。
4. 2016/10/04 15:54

• おいしそう！ 1

1. 和食とワイン「エリンギ茸の牛肉巻き」
2. by hachiさん
3. 歯ごたえの良いエリンギを牛肉で巻いて食べごたえをUP。しっかり味に仕上げてお酒にも合うひと皿になりました。
4. 2017/01/10 19:15

• おいしそう！ 1

1. 和インな料理：関西風すき焼き肉豆腐
2. by Campbellさん
3. 牛肉に砂糖（ザラメ）、醤油、酒を絡めて作る関西風すき焼き。甘辛い味がしっかりした味のかみのやまにピッタリです！
4. 2016/11/28 10:59

• おいしそう！ 2

1. フルボディの日本ワインに！とっておきの一品✿
2. by さとみわさん
3. フルボディの力強い味わいに合わせたとっておきの一皿は飛騨牛を使って干し柿を巻いた一品！干し柿の甘味と酸味にお肉の旨味を合わせ醤油ベースのタレを絡めて仕上げた和食。しっかりした味わいのワインにお肉の旨味がよく合います。
4. 2016/12/31 00:40

• おいしそう！ 2

1. 【日本ワイン　ファンバサダー】　甲州とカツオのマリアージュ♡
2. by tonoさん
3. 甲州とお寿司の組み合わせ。 ワインの酸味と寿司飯の甘みが合う～♪
4. 2016/08/11 14:59

• おいしそう！ 2

1. 日本ワイン塩尻メルロ*黒豆チーズの和ピンチョス
2. by 築山紀子さん
3. 年始に余りがちな食材を組み合わせて、簡単おつまみにします。市販のカステラとチーズ・おせちの甘い黒豆を合わせると、樽の利いた赤ワインにピッタリ！ポイントは醤油を使うことです。
4. 2017/01/06 14:41

• おいしそう！ 2

1. 日本ワインと和食*かみのやまカベルネ・ソーヴィニヨン
2. by 築山紀子さん
3. 弱火でじっくりと煮たイカは固くなることなく柔らかに仕上がります。甘辛い味わいと日本ワインを合わせて。
4. 2016/12/01 07:45

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