【日本ワインファンバサダー限定投稿企画】日本ワインに合う和食レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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• おいしそう！ 4

1. サントリージャパンプレミアム甲州と一緒に頂く「鰆とわかめのすだち煮」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 甲州と相性の良い 魚料理&柑橘系「すだち」を合わせたさっぱりした美味しい煮魚です。
4. 2016/08/08 14:10

• おいしそう！ 2

1. 簡単レシピ☆カツオのネギ塩ダレ！甲州の白ワインと合わせて✿
2. by さとみわさん
3. カツオのたたきに胡麻油と岩塩で味付けしたネギたっぷりのネギ塩ダレをかけて、すだちをキュッと絞っていただくお刺身。これが甲州のスッキリした味わいと柑橘系の爽やかな風味とよく合い本当に美味しい！
4. 2016/08/20 08:09

• おいしそう！ 1

1. 日本ワイン"新酒"と和食をお祝い♪香りふわり蕪の塩もみ
2. by 築山紀子さん
3. とっても簡単な蕪の塩揉み。香りに柑橘の香りだけプラス。蕪の柔らかさと香りがふわりと白ワインに合います。
4. 2016/11/15 14:47

• おいしそう！ 3

1. 【日本ワインと和食】ちょっと甘めのソースで味わう味噌ヒレカツ
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 八丁味噌を使って作ったちょっと甘めの味噌カツソースをたっぷり付けて頂きます。 普段よく作るヒレカツですが普通のとんかつソースをつけて食べるより赤ワインにピッタリ！
4. 2016/09/28 10:17

• おいしそう！ 2

1. 日本ワインと和食✿「豚ロースのおかかアーモンド焼き」
2. by さとみわさん
3. 豚肉にアーモンドをまぶして香ばしく焼き、仕上げに和風タレと鰹節を絡めた和の一品。メルロの深みある味わいにナッツの甘味と豚肉の旨味、鰹の風味が合わさった複雑な旨味がお互いをより引き立てて美味しく頂ける和の一皿に仕上がりました☆
4. 2017/01/13 19:50

• おいしそう！ 0

1. 和食とワイン「ごま油香る明太子パスタ」
2. by hachiさん
3. 定番のバターではなく、ごま油を使用した明太子パスタ。ごま油のコクに明太子の辛味がよく合い、おつまみにもピッタリです。
4. 2016/11/15 06:42

• おいしそう！ 1

1. 和インな料理：豆腐ステーキとしば漬けタルタル
2. by Campbellさん
3. パーティーやおもてなしにも映える豆腐料理。絹豆腐の水切りが面倒な方は木綿や島豆腐でお試しください！
4. 2016/08/03 07:57

• おいしそう！ 1

1. 和インな料理：塩豚バラ肉の味噌煮こみ
2. by Campbellさん
3. 圧力鍋を使うと豚バラ肉もとろっとろ。味噌仕立てに煮込んだお肉と、さっと煮た春菊が、香りあるシャルドネ白ワインに合います！
4. 2016/12/05 12:12

• おいしそう！ 1

1. お刺身 with サントリージャパンプレミアム 甲州
2. by 加瀬まなみさん
3. 割引シールの貼られた、ちょっと時間の経っているお刺身も、このワインと一緒にいただくと生臭さを抑え、かぼすを絞ったような爽やかさをプラスしてくれます。 いつものわさび醤油より、オリーブオイルと粗塩が気分。
4. 2016/07/27 16:20

• おいしそう！ 1

1. パクチーと搾菜のレモン冷奴 with マスカット･ベーリーA・ロゼ
2. by 加瀬まなみさん
3. 辛みと香りのインパクトと、ロゼワインの可愛らしさが溶け合って、なんだかちょっと恋愛みたいなマリアージュです(*^-^*)
4. 2016/08/02 09:40

• おいしそう！ 1

1. 肉じゃがならぬ、肉かぼちゃ with マスカット･ベーリーA（赤）
2. by 加瀬まなみさん
3. 和と和のほっこりマリアージュ。 カボチャの甘みがワインの綺麗な酸やほのかな苦みを引き立たせ、何とも言えないバランスへいざなってくれました。
4. 2016/09/07 10:08

• おいしそう！ 0

1. 和インな料理：鰤の和風だしカルパッチョ
2. by Campbellさん
3. 冬場が旬の鰤、野菜、だしベースのタレを和えた和風だしカルパッチョ。手軽に作れて、サラダ感覚でワシャワシャ食べられます。だし風味と、ワインのフルーティーな酸味の相性が抜群！
4. 2017/01/08 23:23

• おいしそう！ 0

1. くるみ味噌の塩やきとり
2. by 加瀬まなみさん
3. 白味噌の甘みと爽やかな酸のコントラスト。 くるみの香ばしさが、ワインにはないナッティーなニュアンスを補完。 複雑な旨味が細く長く漂う、ほっこりマリアージュでした。
4. 2016/09/18 23:32

• おいしそう！ 0

1. 和インな料理：豚ロースと九条葱のポン酢炒め
2. by Campbellさん
3. 豚肉料理でもあっさり味の豚ロースは白ワインとの相性◎調味料はポン酢と砂糖だけという簡単お手軽レシピです！
4. 2016/11/12 07:30

• おいしそう！ 6

1. 日本ワイン　ファンバサダーをさせていただくことになりました✿
2. by さとみわさん
3. 和柑橘の香りとすっきりした酸味を活かすよう淡白な海老に麹味噌タレをぬり和の旨味をプラスして焼きました。スッキリした味わいと濃縮された旨味が海老の旨味を引き立ててくれます。また麹味噌のタレもしっとり旨味ある白の余韻とマッチして美味しいです。
4. 2016/07/24 10:09

• おいしそう！ 4

1. 日本ワインヌーヴォー解禁！「和食」でお祝い！　ワインに合う和食【とろとろ温泉湯豆腐】
2. by SHIMAさん
3. たくさんの仲間と祝杯〜という事でお鍋にしてみました〜 寒くなって来たこの季節にもピッタリです お豆腐がとろとろ〜にとろける温泉湯豆腐でお祝い ろりと溶けたお豆腐の濃厚さ、ゴマダレとの相性ににピッタリ
4. 2016/11/07 17:47

• おいしそう！ 5

1. 【日本ワインと和食】甲州と楽しむおつまみレシピ「たたききゅうりの梅じゃこ和え」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. サントリージャパンプレミアム甲州に合う 「週末の夕涼みに日本ワインと和食を楽しもう！」 暑い夏！ 夏の食材と一緒に簡単おつまみレシピの紹介です。
4. 2016/07/26 17:38

• おいしそう！ 3

1. 和食とワイン「手羽中のグリル2種」
2. by hachiさん
3. 漬け込んでグリルで焼くだけのとても手軽な料理。 焼き鳥にぴったりのロゼなら相性は抜群です。
4. 2016/08/04 08:56

• おいしそう！ 3

1. ワインに合う和食♪焼いて煮込むだけ！簡単【サンマとしいたけの和風トマト煮】
2. by SHIMAさん
3. 見た目は洋風ですが、実は味付けは和風なんです♪ サンマとしいたけとトマトの風味、相性抜群〜 切って、焼いて、煮込むだけ〜の簡単レシピです 旨味UPとズボラをかねて１００％の野菜ジュースで煮込みます
4. 2016/08/30 10:27

• おいしそう！ 7

1. 【日本ワインと和食】レンジで簡単２品！「豚肉のアスパラとしそ巻き」と残った煮汁も活用！「青しそ香るレンチンキャベツ」のワンプレート
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. レンジで作る簡単肉巻きです。 残った煮汁でキャベツもレンジでチン！ 一緒に盛り付けたワンプレートおつまみです。
4. 2016/10/02 15:19

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