【日本ワインファンバサダー限定投稿企画】日本ワインに合う和食レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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• おいしそう！ 1

1. 鶏むねの柚子胡椒クリーム和え with 津軽シャルドネ
2. by 加瀬まなみさん
3. 柚子こしょうを混ぜたクリームチーズ、もうこれだけで抜群の相性！これなめるだけでもいいんだけど。せっかくなので、お二人のお邪魔はしない、淡泊な鶏胸肉を和えました。
4. 2016/10/17 10:04

• おいしそう！ 6

1. ３ステップで簡単和食！鶏むね肉のすだち香る南蛮漬け
2. by ユッキー*さん
3. ヘルシーな鶏むね肉を使って揚げずに作るレシピ 冷やすことで味がしみ込むので、翌日にも美味しく食べられるので作り置きにピッタリ！ これから旬のすだちの香りをアクセントに仕上げました
4. 2016/08/02 22:47

• おいしそう！ 2

1. ３ステップおばんざい風！大根と鶏の炊いたん
2. by ユッキー*さん
3. 一緒に合わせる和食レシピは 作り置きできる「おばんざい」風の煮物 コトコト煮込んで大根の自然な甘みと鶏肉の旨みが重なり 味に深みのある「コク」が生まれます。
4. 2016/12/06 07:34

• おいしそう！ 5

1. お家で小料理屋さん♪ ワインと楽しむ和風煮込み【カジキマグロと葱の煮込み 京風仕立て】
2. by SHIMAさん
3. 優しいお出汁にお味噌を加えて ガーリックでソテーしたカジキマグロと葱を煮込みました あっさり、優しいけどお味噌のコク ちょっと小料理屋さんな雰囲気も感じる１皿に〜
4. 2016/12/02 15:48

• おいしそう！ 6

1. お家で燻製！油あげで作る燻製ピザ！味噌とねぎで和風仕立て
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 油あげに味噌タレをチーズ、ねぎを乗せて和風ピザにし、さらに燻製に仕上げました。 燻したチーズと味噌の香りとかみのやまカベルネ・ソーヴィニヨンの濃厚な香りと味わいを堪能！
4. 2016/11/30 17:03

• おいしそう！ 5

1. ワインに合う和食　和風な肉料理【オクラの豚巻き照り焼き】
2. by SHIMAさん
3. オクラに豚肉を巻いて照り焼き仕立てにしました 巻いて焼くだけ　味付けも簡単あわせタレを煮絡めるだけ〜 甘辛い照り焼き風味とワインの相性もバッチリです
4. 2016/10/06 09:45

• おいしそう！ 5

1. 節約食材でつくるワインに合う和食♪【鰯の和風ハンバーグ】
2. by SHIMAさん
3. 味わいをシンプルにしたお料理との相性抜群！ 鰯のすり身で和風ハンバーグ 材料を合わせて焼くだけ♪ 使う素材も至ってシンプル。作り方も超簡単！ 仕上げは大根おろしとポン酢でいただきます
4. 2016/09/08 14:54

• おいしそう！ 1

1. 【日本ワインと和食】塩漬け豚の大皿料理！柚子胡椒ゴマポン酢タレ
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. ジャパンプレミアム甲州新酒に合わせたお料理 余計な味気はせず・・・ 2日間寝かせた塩豚をごくごくシンプルに頂きます。
4. 2016/11/14 13:59

• おいしそう！ 1

1. ３ステップでデリの味！秋野菜のきんぴら風サラダ仕立て
2. by ユッキー*さん
3. 秋の根菜を使ったデリ風のサラダ シャキシャキとした食感、食物繊維が豊富でヘルシーです しょうゆベースの程よい酸味と香ばしく焼いた野菜は、サントリージャパンプレミアムマスカット・ベーリーＡとベストマッチです♪
4. 2016/09/15 07:42

• おいしそう！ 2

1. ワインに合う簡単！節約！和食レシピでお家で小料理屋さん　ひんやり夏のおつまみ【エビの揚げ出し】
2. by SHIMAさん
3. エビを揚げ出しに。 あっさり優しいお出汁とエビの甘さがとても合います。 夕暮れ時に向けてワインと一緒に出来上がりはひんやり冷して、 たっぷりミョウガと大葉を添えていただきます。
4. 2016/08/05 23:49

• おいしそう！ 3

1. ３ステップで簡単和食！和風ビーフシチュー
2. by ユッキー*さん
3. ジューシーな牛肉が主役！ お出汁で柔らかく煮込んだ牛肉と旬の野菜に、片栗粉でとろみをつけた和風シチューです♪
4. 2017/01/13 08:02

• おいしそう！ 5

1. さっぱりワサビ醤油で頂く鰻の蒲焼きに甲州白ワインを合わせてみました✿
2. by さとみわさん
3. ワサビ醤油を効かせたタレで鰻と葱をこんがり焼きサッパリ仕上げ、スッキリした甲州白ワインと合わせました。鰻のコクがワサビ醤油で調和され、さらにし繊細でスッキリした白ワインを合わせることで後味がさっぱり！美味しい組み合わせになりました。
4. 2016/08/02 08:26

• おいしそう！ 3

1. 旨みたっぷり♪ホタテときのこの和風クリーム煮
2. by ユッキー*さん
3. プリプリで甘みのある青森のホタテが主役！秋の味覚きのこ、彩りに蒸し海老を合わせて定番のクリーム煮を和風にアレンジしました。 冷やした津軽シャルドネは、コクのあるお料理にピッタリ♪
4. 2016/10/20 07:37

• おいしそう！ 3

1. 和食とワイン「アジと胡瓜の混ぜ寿司」
2. by hachiさん
3. 旬のアジと胡瓜を使った簡単な混ぜ寿司。白ワインと合わせれば、心地よい酸味が脂ののったアジをより美味しく感じさせてくれます。
4. 2016/07/28 12:41

• おいしそう！ 1

1. ワインに合う和食　基本をおさえて和食マスター【タラのアラの煮付け】
2. by SHIMAさん
3. 和食の代表！魚の煮付け。淡白なタラを煮付けた甘辛のお醤油の味付けにも 新酒のボリューム感がとても相性が良かったです イチゴやラズベリーみたいなフレッシュな香りがまとめてくれる そんな印象
4. 2016/11/14 18:19

• おいしそう！ 2

1. 揚げずに簡単！まぐろカツレツ風～わさびタルタルソース
2. by ユッキー*さん
3. オーブントースターで「揚げない」ヘルシーなカツ まぐろの適度なレア感がマスカット・ベーリーA 新酒にピッタリの味わいです。 ソースは自家製らっきょうの甘酢漬けで和風タルタルソース 爽やかな酸味に、わさびのピリッとした香りがアクセント
4. 2016/11/17 06:26

• おいしそう！ 4

1. 【日本ワインと和食】圧力鍋で簡単！鶏肉と根菜の梅煮
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 根菜と鶏肉を圧力鍋で煮込みました。 さっぱり梅風味が白ワインとよく合います。
4. 2016/12/18 17:44

• おいしそう！ 3

1. 香ばしいグリルチキンと梨のサラダ仕立てと日本ワインで秋を愉しむ♫
2. by さとみわさん
3. 醤油と蜂蜜に浸け込みグリルで焼いた香ばしい手羽元に梨と野菜を合わせサラダ仕立てに仕上げ、軽口タイプのベーリーA赤ワインと合わせました★コク旨なチキンですがみずみずしい梨でフルーティーな甘味をプラスすることでワインにピッタリな一品になります。
4. 2016/09/01 11:11

• おいしそう！ 1

1. フライパンで簡単！和風アクアパッツァ
2. by ユッキー*さん
3. 魚介の旨味とトマトの酸味を効かせた味わいを和風に仕上げたアクアパッツァです。 簡単に作れて見栄えが良いのでおもてなしにピッタリ！
4. 2016/12/13 07:33

• おいしそう！ 4

1. キノコがメイン＾＾キノコと豚肉の醤油炒めイチジク添え✿
2. by さとみわさん
3. 秋に美味しいキノコがメイン！豚肉と一緒に醤油風味で炒めたら甘味たっぷりに熟したイチジクを添えて一緒に頂きます。イチジクの甘味が醤油風味を引き立てて美味しい調味料となり、赤ワインの甘味とコクをさらに美味しく感じさせてくれます。
4. 2016/09/05 11:18

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