【日本ワインファンバサダー限定投稿企画】日本ワインに合う和食レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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• おいしそう！ 9

1. ワインがすすむ！ちょい辛「柚子胡椒入り唐揚げ」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. いつもの唐揚げに和のテイストをプラスしました。
4. 2016/12/05 12:22

• おいしそう！ 3

1. ワインに合う和食　和風な肉料理【レンコンの牛肉はさみや焼き】
2. by SHIMAさん
3. ガッツリ牛ミンチを閉じ込めた肉感あふれるレンコンのはさみ焼き。しっかりお肉を活かしてつなぎ無し！調味料をいれて、こねたお肉をレンコンで挟んで焼くだけなので簡単です！一口噛むごとに広がるお肉の旨味が登美の丘　赤にぴったり
4. 2016/10/06 09:43

• おいしそう！ 3

1. お家で小料理屋さん♪日本ワインに合う和食 -3分でできる和の前菜-【胡麻豆腐の鰻添え】
2. by SHIMAさん
3. さっと出来る和の前菜でひんやりフルーティなロゼで乾杯♪お家でお洒落な小料理屋さんな雰囲気を。 甘めの胡麻豆腐と鰻とワインのマリアージュがお食事を楽しくします
4. 2016/07/25 15:27

• おいしそう！ 3

1. フライパンで簡単！肉豆腐
2. by ユッキー*さん
3. ごぼうと牛肉は相性抜群！ 旨みがあるので、だしを使わずに深みのある味になります。 煮物は冷めるときに味がしみ込むので、粗熱がとれてからがベスト！味がしみ込んだ豆腐の味わいと登美の丘　赤2013はベストマッチです♪
4. 2016/10/05 07:29

• おいしそう！ 5

1. 簡単！お洒落なおつまみに！ワインに合う和食レシピ【味噌とクリームチーズの白和え】
2. by SHIMAさん
3. ササッとつくってワインと一緒に冷蔵庫でひんやり冷して 夕暮れ時間まで待機っ！（笑） 日本の食材のおつまみでとっても日本ワインに合います！ しかも超簡単！
4. 2016/07/27 18:19

• おいしそう！ 1

1. 和食とワイン「里芋と鶏肉の和風グラタン」
2. by hachiさん
3. 旬の里芋と鶏肉を使った和風グラタン。味噌を加えることでこっくりと深みのあるお味に仕上がりました。
4. 2016/11/11 12:56

• おいしそう！ 6

1. 【日本ワインと和食】隠し味は味噌バタ－！日本ワインと楽しむ和風煮込み料理
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 登美の丘 シャルドネに合わせた和風の煮物 薄味ですが味噌の風味が程よく 隠し味のバターが登美の丘シャルドネの後味に感じるほんのりバター風味と相性抜群です。
4. 2016/11/29 16:18

• おいしそう！ 4

1. 津軽おふくろの味！イカメンチ
2. by ユッキー*さん
3. 青森県津軽地方の郷土料理「イカメンチ」 イカと野菜の甘み、香ばしい香りが美味しい一品 ワインに合わせてオシャレにいただきます♪
4. 2016/10/17 11:20

• おいしそう！ 5

1. 日本ワインがぴったり！和風仕立てのローストビーフ✿
2. by さとみわさん
3. ポン酢とみりんだけで簡単に作る和風仕立てのローストビーフ。赤ワインのタンニンと力強い味わいに優しい甘味と香りの「登美の丘　赤」と合わせました。優しい味わいの和風ローストビーフの旨味を引き立て、またワインの美味しさも引き出す美味しさでした☆
4. 2016/10/02 07:40

• おいしそう！ 4

1. 簡単に作れる！豚ロースの塩麹焼き☆日本ワインと共に♫
2. by さとみわさん
3. 和食の万能調味料「塩麹」に浸け込んで焼くだけのシンプルな材料と作り方で、とっても美味しく仕上がる一品！これをリースリング・フォルテと組み合わせて頂くと、豚肉の素材の旨味がより引き立ち、塩麹で仕上げるさっぱりした仕上がりと相性抜群でした！
4. 2016/09/19 00:13

• おいしそう！ 2

1. 切って煮るだけ お家で小料理屋さん♪　ワインに合う簡単和食【エビと冬瓜のあっさり煮】
2. by SHIMAさん
3. お家で小料理屋さん♪ 日本ワインに合う和食 味わいをシンプルにしたお料理との相性がとっても良いという事ですので シンプル＝あっさり をテーマに仕上げてみました〜 冬瓜に染み込んだエビの旨味とお出汁が最高
4. 2016/09/12 10:30

• おいしそう！ 2

1. 電子レンジで簡単！加賀れんこんの蓮蒸し～きのこあんかけ
2. by ユッキー*さん
3. れんこんをすりおろし、具材と合わせて蒸した料理 加賀れんこんを使って作りました。 手間がかかって難しそうと思われますが、電子レンジを使って簡単に作ることができます。 見栄えが良いので、おもてなしにもオススメです。
4. 2017/01/20 09:26

• おいしそう！ 4

1. ワインに合う和食　簡単！切って混ぜて焼くだけ【旨味たっぷり　エビとホタテの海鮮お好み焼き仕立て】
2. by SHIMAさん
3. 生地にお出汁で味付け エビとホタテの旨味も一緒に焼き上げました エビとホタテのプリプリ食感もクセになります。天ぷらと相性がいいというだけあって お出汁感、旨味感、ジューシーなお好み焼きともベストマッチング
4. 2016/10/14 13:43

• おいしそう！ 4

1. ３ステップで和レシピ～鶏むね肉のふんわり柚子胡椒炒め
2. by ユッキー*さん
3. ヘルシーな鶏むね肉と彩りが良いピーマンのシンプルな炒め物 味のアクセントは柚子胡椒を絡めました。 鶏むね肉は、卵白を活用してふっくらさせるひと手間を加えたので、おもてなしにもおススメです♪
4. 2016/08/19 22:37

• おいしそう！ 2

1. ワインがすすむ！牛肉とじゃがいものオイスター炒め
2. by ユッキー*さん
3. オイスターソースは和食にもピッタリ！ジューシーな牛肉、じゃがいもの食感が良い炒め物です。 仕上げにブラックペパーで味を引き締めました。 旨みのあるタレが絡んだ牛肉はベストマッチです♪
4. 2017/01/07 11:25

• おいしそう！ 3

1. 日本ワインにピッタリ✿牛肉のゴボウ巻き✿
2. by さとみわさん
3. ゴボウだけを煮て味をしみ込ませてから牛肉で巻くので旨味がしっかり！そして砂糖を使わずみりんの旨味と甘味で味付けするので強すぎないタンニンの登美の丘赤ワインにピッタリ合いました☆
4. 2016/10/07 15:37

• おいしそう！ 3

1. 鮪とオクラのワサビ醤油麹和え✿甲州白ワインと合わせて♡
2. by さとみわさん
3. 鮪のお刺身をオクラと一緒に、シンプルに醤油麹と山葵で和えてみました。スッキリとした和柑橘の風味がお刺身とも良く合います！醤油麹の旨味がさらに鮪の旨味を引き立てると共にワインの香りと旨味を引き立てて美味しく楽しめます☆
4. 2016/07/26 11:41

• おいしそう！ 2

1. 和食に日本ワイン*焼き厚揚げのワイン肉そぼろかけ
2. by 築山紀子さん
3. 赤ワインを使って簡単な煮るだけ肉そぼろを作ります。焼いた厚揚げに合わせて。サントリー登美の丘とともに。
4. 2016/10/07 07:18

• おいしそう！ 1

1. 日本ワインと和食「厚揚げのネギ味噌ツナマヨ焼き」
2. by hachiさん
3. 淡泊な厚揚げも、コクのある味噌マヨ味で食べごたえのある一品に。フライパンいらずの簡単料理なので、手軽なおつまみにピッタリです。
4. 2017/01/14 08:10

• おいしそう！ 1

1. 和インな料理：秋鮭の豆乳味噌グラタン
2. by Campbellさん
3. 旬な秋鮭を味噌仕立てのホワイトソースでグラタンに。豆乳でソースを作っているのでヘルシー。熱々とろ〜りグラタンです。
4. 2016/11/08 09:19

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