沖縄の自然の恵みたっぷり!モズクでヘルシーな食卓 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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モズクでヘルシーな食卓 沖縄県 レシピブログ
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沖縄県産モズク オキナワモズク 沖縄県産モズクは生産量全国第1位
幅広くモズク料理を楽しもう♪
兼子大輔シェフおすすめモズクレシピ
モズクをお料理に使うときは、独特の食感を活かすために加熱し過ぎないことがポイントです。
また、モズクの水気をしっかり切ると味がボケずにおいしく仕上がります。
モズクラー油
香ばしいごま油と様々な調味料をブレンドした旨みと辛味バランスが絶妙!モズクの食感やとろみにおいしく絡まります。食材にかけるだけで一品のできあがり。常備すると幅広く役立ちます♪
くわしいレシピ
モズクドレッシング
くわしいレシピ
モズクの佃煮
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モズククッキー
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兼子大輔氏 プロフィール
1979年広島県生まれ。調理師専門学校卒業後、ラ・ベカス(大阪)、コート・ドール(東京)で修業を積み2006年に渡仏。09年に帰国後カラペティ バトゥバ!(東京)のシェフを務め、12年にL'AS(東京)をオープン。若き才能ある料理人を発掘するRED-U35で「ゴールドエッグ」受賞。
南青山の人気フレンチL'AS(ラス)>>
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レシピ投稿について
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企画の詳細と参加方法

沖縄の自然の恵みたっぷり!モズクでヘルシーな食卓

沖縄の自然の恵みたっぷり!モズクでヘルシーな食卓

参加者数 50名
募集期間 2015年10月30日(金) 12:00 ~ 2015年11月6日(金) 12:00
投稿期間 2015年11月6日(金) 12:00 ~ 2015年12月4日(金) 12:00

全119件/101~119件

破格の大根メイン!?根菜ともずくの和風炒め煮
  1. 破格の大根メイン!?根菜ともずくの和風炒め煮
  2. by まんまるらあてさん
  3. 根菜と一緒に和風の炒め煮にしました。 もずくに煮汁が絡んで、あんかけチックです♪
  4. 2015/12/04 04:41
11月30日 月曜日 もずく入りトマトすき焼き丼
  1. 11月30日 月曜日 もずく入りトマトすき焼き丼
  2. by あみっくさん
  3. すき焼きに、トマトともずくを入れてみました。甘辛味の赤ワイン割下と、お肉・トマト・もずくがよく合います♪
  4. 2015/12/01 10:21
具と薬味たっぷり!モズク酢
  1. 具と薬味たっぷり!モズク酢
  2. by はなさん
  3. 最初はベーシックな感じでモズク酢にしました。 トッピングタップリで、楽しく美味しく!
  4. 2015/11/28 21:18
モズク入りチヂミ
  1. モズク入りチヂミ
  2. by はなさん
  3. チヂミにもモズクを入れてみました。 いろんなメニューにモズクを使うと、食感が楽しくなります。
  4. 2015/12/03 12:00
☆もずく&ぬか漬けの豆乳スープ
  1. ☆もずく&ぬか漬けの豆乳スープ
  2. by Anne -アンネ-さん
  3. もずくとぬか漬けで豆乳スープを作ってみました。意外な美味しさでビックリ!
  4. 2015/12/01 23:36
沖縄県産モズクで、モズクうどん
  1. 沖縄県産モズクで、モズクうどん
  2. by えりんこさん
  3. モズクのおかげでとろみがついて寒い日にぴったりのうどんです。 やわらかいうどんと、プチプチ食感のモズクが意外と合います。
  4. 2015/12/01 18:12
シャキシャキもずくと薩摩芋の和風さっと煮
  1. シャキシャキもずくと薩摩芋の和風さっと煮
  2. by まんまるらあてさん
  3. 甘く蒸し焼きした薩摩芋ともずくを合体!シャキシャキの食感をのこして仕上げました。
  4. 2015/11/18 21:29
もずく入り照り焼きハンバーグ(*^^*)簡単☆ヘルシー☆
  1. もずく入り照り焼きハンバーグ(*^^*)簡単☆ヘルシー☆
  2. by もあもあさん
  3. プチプチ歯ごたえが嬉しい沖縄産の生もずくでハンバーグを作りました♪ ヘルシーでおいしく出来ました(*´ω`*)
  4. 2015/11/22 08:31
【モズク】モズクうどん
  1. 【モズク】モズクうどん
  2. by *なおみん*さん
  3. レシピを書くまでもないカンタンレシピ。 うどんのトッピングにモズク。 ありそうでなかった味です。 とろみがついて、ワカメうどんより好きかも。
  4. 2015/11/24 06:21
蓮根と沖縄県産生もずくのヘルシーお好み焼き風
  1. 蓮根と沖縄県産生もずくのヘルシーお好み焼き風
  2. by ズボラ栄養士@吉田理江さん
  3. 蓮根と生もずくのヘルシーお好み焼き風です!
  4. 2015/11/24 23:51
ゴマ油と鰹節がポイント!沖縄県産もずく酢!
  1. ゴマ油と鰹節がポイント!沖縄県産もずく酢!
  2. by ズボラ栄養士@吉田理江さん
  3. 特製の合わせ酢にゴマ油と鰹節が、凄くよく合うのです! もずくが、おいしくて箸が、とまりません!
  4. 2015/11/19 09:03
【モズク】沖縄モズクとカクテキのスープ
  1. 【モズク】沖縄モズクとカクテキのスープ
  2. by *なおみん*さん
  3. モズクをピリ辛スープに! とろみと風味。モズクがいい仕事してますっ♪
  4. 2015/11/18 21:41
★レシピ★しらすと白菜ともずくのマリネ
  1. ★レシピ★しらすと白菜ともずくのマリネ
  2. by ユイカさん
  3. 白菜が冷蔵庫に余っていたので、もずくとさっぱりしたレシピ作りたいなと思って考案しました♪
  4. 2015/12/01 13:34
もずくのタイ風サラダ
  1. もずくのタイ風サラダ
  2. by まさもえさん
  3. スイートチリソースでいただくもずくサラダです。
  4. 2015/11/28 16:34
☆モズク入り春巻きレシピ☆
  1. ☆モズク入り春巻きレシピ☆
  2. by maikoさん
  3. ヘルシーなもずくを家族が大好きな春巻きにしてみました。 とっても美味しいです!
  4. 2015/11/29 04:50
☆もずく&大根おろし蕎麦☆
  1. ☆もずく&大根おろし蕎麦☆
  2. by Anne -アンネ-さん
  3. 簡単で美味しいもずく&大根おろし蕎麦。朝にも夜食にもピッタリです。
  4. 2015/12/03 22:25
もずくニラたまごスープ
  1. もずくニラたまごスープ
  2. by ももももんさん
  3. こどもも大好きなスープにしました
  4. 2015/11/30 21:50
もずくのお焼き~♪
  1. もずくのお焼き~♪
  2. by ゴンママさん
  3. ビールのおつまみによく作ってたレシピです!
  4. 2015/12/04 10:05
モズクdeちぢみ
  1. モズクdeちぢみ
  2. by Marbleさん
  3. もずくでちぢみ、意外な美味しさです!
  4. 2015/12/03 21:55
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