沖縄の自然の恵みたっぷり!モズクでヘルシーな食卓 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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沖縄県産モズク オキナワモズク 沖縄県産モズクは生産量全国第1位
幅広くモズク料理を楽しもう♪
兼子大輔シェフおすすめモズクレシピ
モズクをお料理に使うときは、独特の食感を活かすために加熱し過ぎないことがポイントです。
また、モズクの水気をしっかり切ると味がボケずにおいしく仕上がります。
モズクラー油
香ばしいごま油と様々な調味料をブレンドした旨みと辛味バランスが絶妙!モズクの食感やとろみにおいしく絡まります。食材にかけるだけで一品のできあがり。常備すると幅広く役立ちます♪
くわしいレシピ
モズクドレッシング
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モズクの佃煮
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モズククッキー
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兼子大輔氏 プロフィール
1979年広島県生まれ。調理師専門学校卒業後、ラ・ベカス(大阪)、コート・ドール(東京)で修業を積み2006年に渡仏。09年に帰国後カラペティ バトゥバ!(東京)のシェフを務め、12年にL'AS(東京)をオープン。若き才能ある料理人を発掘するRED-U35で「ゴールドエッグ」受賞。
南青山の人気フレンチL'AS(ラス)>>
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レシピ投稿について
  • モニター商品の「沖縄県産モズク」を使ったレシピを投稿ください
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  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
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企画の詳細と参加方法

沖縄の自然の恵みたっぷり!モズクでヘルシーな食卓

沖縄の自然の恵みたっぷり!モズクでヘルシーな食卓

参加者数 50名
募集期間 2015年10月30日(金) 12:00 ~ 2015年11月6日(金) 12:00
投稿期間 2015年11月6日(金) 12:00 ~ 2015年12月4日(金) 12:00

全119件/21~40件

生もずくdeつくね鍋
  1. 生もずくdeつくね鍋
  2. by ひろりんさん
  3. もずくの粘りのおかげで繋ぎいらず! ヘルシーおいしーつくねできました。
  4. 2015/11/23 20:16
モズクともやしのサラダ
  1. モズクともやしのサラダ
  2. by MIKICOさん
  3. もやしのサラダにモズクもIN!捨てがちな大根葉も大活躍です♪
  4. 2015/12/03 06:51
沖縄もずくで!まずは、トマトとキュウリのオリーブオイル和え
  1. 沖縄もずくで!まずは、トマトとキュウリのオリーブオイル和え
  2. by さとみわさん
  3. もずくの食感を活かして、さらにトマトとキュウリで彩りをプラス!シンプルにレモンとオリーブオイル、で和えた簡単で爽やかな和え物にして頂きました☆ さっぱりでいくらでも食べれそうです(^^)
  4. 2015/11/19 09:20
卵だけの茶碗蒸し もずくあんかけ
  1. 卵だけの茶碗蒸し もずくあんかけ
  2. by としこ屋さん
  3. やわらかい卵のやさしい味と もずくのしっかりとした食感のミスマッチが・・・いいんですよ!
  4. 2015/11/28 22:48
もずくの洋風茶碗蒸し。
  1. もずくの洋風茶碗蒸し。
  2. by とな。さん
  3. 寒くなってくると朝食に簡単な茶碗蒸しをよく登場させるのですが、もずく&チーズでカルシウムアップ~な洋風茶碗蒸しを簡単に作りました。
  4. 2015/11/24 11:25
あっさりもずくスープとキノコハンバーグ
  1. あっさりもずくスープとキノコハンバーグ
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. メインのハンバーグに合わせて、もずくの中華スープを作りました。生もずくの歯ごたえは最高でした。
  4. 2015/11/20 14:59
簡単!モズクのてんぷら
  1. 簡単!モズクのてんぷら
  2. by まっつんさん
  3. 沖縄産のもずくがたっぷり食べられる天ぷらのレシピです。 市販の天ぷら粉を使うので手軽にできるのに、もっちもちで美味しいですよ~。
  4. 2015/12/02 00:25
外はカリカリ、中はふわふわしっとり♪ もずく納豆の油揚げ詰め焼き
  1. 外はカリカリ、中はふわふわしっとり♪ もずく納豆の油揚げ詰め焼き
  2. by 花ぴーさん
  3. もずくと納豆とじゃこと玉子を油揚げの中に詰めて、カリッと焼きました。もずくと納豆がとても合います♪
  4. 2015/11/21 00:16
もずく入り鶏照り焼きハンバーグ
  1. もずく入り鶏照り焼きハンバーグ
  2. by りかりんさん
  3. もずく入りの鶏和風照り焼きハンバーグにしました!柔らかい鶏挽肉にしゃきしゃきっと歯ごたえのもずくがとっても美味しかったです☆
  4. 2015/12/02 14:06
モズクとマグロで酒の肴
  1. モズクとマグロで酒の肴
  2. by *Manis*さん
  3. モズクとマグロさえあれば家にあるもので簡単に 酒の肴が完成!
  4. 2015/11/29 21:26
もずく入り海鮮餃子
  1. もずく入り海鮮餃子
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. 生もずく、エビ、ホタテ、万能ネギをはんぺんでつないで、餃子にしてみました。もずくのシャキシャキ感とエビのプリプリ感をはんぺんが優しくまとめて、魚介の旨味たっぷり餃子です。
  4. 2015/12/03 01:24
カリッと焼けた☆もずくのチーズおやき♫
  1. カリッと焼けた☆もずくのチーズおやき♫
  2. by さとみわさん
  3. 沖縄もずくに昆布茶で味付けし、粉と卵をまぶしてカリッと焼くだけ☆仕上げにチーズをトッピングして仕上げ焼き!おつまみにも合うし、子供達にも大好評のチーズおやき。食感がとってもいいです☆
  4. 2015/11/20 09:36
モズクのお味噌汁
  1. モズクのお味噌汁
  2. by MIKICOさん
  3. お味噌汁の具にモズク☆食感も楽しめる一品になりました~♪
  4. 2015/11/19 06:45
もずく、豚肉、野菜のペペロンチーノ風炒め
  1. もずく、豚肉、野菜のペペロンチーノ風炒め
  2. by サトシさん
  3. もずくをたっぷりの野菜とペペロンチーノ風に炒めました。もずくを油で炒めることでシャッキリした食感になります^_^
  4. 2015/11/19 22:06
もずく&山芋の明太子あえ
  1. もずく&山芋の明太子あえ
  2. by tezuさん
  3. 切るだけで簡単なモズク料理です☆ ネバネバした山芋との相性がたまりません お酒とも合いますね
  4. 2015/12/04 10:55
沖縄県産生もずくで♡卵焼きオイスター厚焼き卵
  1. 沖縄県産生もずくで♡卵焼きオイスター厚焼き卵
  2. by ズボラ栄養士@吉田理江さん
  3. オイスターソースだけで味付けしたのでお料理苦手な方でも簡単に作れます!お弁当、朝食、おつまみにもぴったりですよ!
  4. 2015/11/18 12:16
もずくの中華スープ
  1. もずくの中華スープ
  2. by Marikoさん
  3. きのこ、海老、海草の出汁がミックスされた「もずくの中華スープ」です。少しとろみもつけ、喉ごしよくしました。食欲がないときや寒い日におすすめのスープです。
  4. 2015/11/26 16:26
*もずくと玄米のガレット サルサソース*
  1. *もずくと玄米のガレット サルサソース*
  2. by サトシさん
  3. もずくと玄米ごはんを混ぜて、薄くカリッとしたガレットを焼きました。香りと食感が楽しめます。
  4. 2015/11/24 08:25
もずくのクリームパスタ 柚子胡椒風味
  1. もずくのクリームパスタ 柚子胡椒風味
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. 生もずくといくらのしょうゆ漬けの食感が楽しいパスタ。柚子胡椒を入れたクリームソースで和えてみました。
  4. 2015/11/24 14:59
*【recipe】もずくと豚肉の素麺チャンプル―*
  1. *【recipe】もずくと豚肉の素麺チャンプル―*
  2. by りょうりょさん
  3. もずくをたっぷり入れた素麺チャンプル―です。もずくのシャキシャキっとした歯ごたえがいいアクセントに。美味しくってボリューム満点、なのにヘルシーなところがまた嬉しい1品です。
  4. 2015/11/26 08:30
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