チリパウダー、タイム、あらびきガーリックを使って、家バル風おつまみをつくろう
たことじゃがいものチリトマト煮 ぴくるすさん ポテトにたこの旨みとトマトの酸味がしっかり染みて絶品!さらにスパイシーな風味で旨み倍増です♪ |
アンショヤードのカナッペ ヤミーさん タイムとにんにくの香りたっぷりのアンチョビペーストで簡単カナッペ。ワインにぴったりです♪ |
プチトマトのアンチョビアヒージョ akkeyさん 超簡単アヒージョ!アンチョビの塩気と旨みがオイル煮のトマトの甘味にぴったりです♪ |
レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイス。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。チリペパー(レッドペパー)と間違われることがありますが、こちらは辛味が少ないので、たくさん使っても大丈夫です。タコス、チリ・コン・カルネ(チリ・コン・カン)など、ひき肉料理にぴったり。メキシカンな香りと風味を楽しめます。 GABANチリパウダー<パウダー>:20g |
魚のくさみ消しに使ったり、肉に合わせたり、西洋料理には欠かせないスパイスの1つです。さわやかな香り、ほろ苦さ、辛みが特徴。鶏のクリーム煮やソテー、魚の香草焼きやムニエルなどにおすすめです。 フリーズドライは乾燥タイプより色が鮮やかです。 ※香味が強いので、ひとつまみずつ入れて様子を見ながら使いましょう。 GABANタイム<フリーズドライ>:3.5g |
乾燥タイプで生のにんにくに直接触れずに使えるので、手ににおいがつかず便利です。スパゲッティや炒めもの、肉料理などに手軽にガーリックの風味づけができます。魚介や肉のくさみ消しに使う場合は、調理中か下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック:21g |
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GABANチリパウダー<パウダー>、タイム<フリーズドライ>、あらびきガーリックが大活躍!
GABANチリパウダー<パウダー> |
GABANタイム<フリーズドライ> |
GABANあらびきガーリック |
チリパウダー、タイム、ガーリックを使ったおつまみレシピ
チリパウダー、タイム、あらびきガーリックを使って、家バル風おつまみをつくろう