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香菜(パクチー)、レモングラス、カイエンペパーをつかって、おうちでタイ料理を楽しもう♪

家庭でタイ料理を楽しむ お手軽方程式
家庭でタイ料理を楽しむ お手軽方程式
タイ料理に欠かせない調味料ナンプラーと、ライムやレモンなど柑橘類の酸味、「香菜(パクチー)」や「レモングラス」を使えば、おうちでも人気のタイ料理を楽しめます !
トムヤムクンも簡単にできる!レモングラスや香味野菜で風味付けしたコンソメスープに、エビや野菜を加えて、ナンプラーやレモン汁で調味すればできあがり。料理初心者さんでも簡単に作れます!くわしいレシピはこちら
タイ料理特有の「辛味」は、カイエンペパー<パウダー>を使ったアレンジがおすすめ!手間なく、お好みの辛さ調整が自由自在です!
ナンプラーがない場合は醤油にアンチョビや塩辛などを加えるとタイ料理風のアレンジが楽しめますよ。
タイ料理に欠かせないスパイス
GABAN 香菜(パクチー) エスニックな香りと彩りに!!

香菜(パクチー・シャンツァイ)は世界的にみるとスパイス・ハーブの中でもっともたくさん食べられているもののひとつ。タイ料理、中国料理など、アジア、中近東、南米の料理に多く登場します。種はコリアンダーというスパイスとして使われます。

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GABAN香菜(パクチー):8g

GABAN レモングラス 名前の通りレモンのような香りが魅力!

レモンのようなさわやかな甘い香り。東南アジアの料理では、スープや煮込み料理の香り付けに、きざんで(切り口が香る)肉や魚にまぶしてにおい消しにと、よく使われます。代表料理は「トムヤムクン」。ハーブティーにしてもさわやかな風味が楽しめます。

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GABANレモングラス:2g

GABAN カイエンペパー<パウダー> 鮮烈な辛味と風味!

カイエン(ヌ)ペパーの定義には諸説ありますが、日本で流通しているものは、大半が赤く辛い微粉末の唐辛子です。一味唐がらしやレッドペパーと同様に使えますが、粒子が細かいため、辛みや風味がシャープに感じられます。エスニック料理などに鮮烈な辛さを加えたい時はおすすめです。

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GABANカイエンペパー:16g

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  • モニター商品の「GABAN香菜(パクチー)、レモングラス、カイエンペパー<パウダー>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
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香菜(パクチー)、レモングラスを使ったタイ料理レシピ

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GABAN
プロも認める風味と香り!上質スパイスが、種類も豊富に身近にそろいます☆
さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪
スパイスクッキングバルメニュー<カルパッチョ>
ハウススパイスクッキングバルメニュー<カルパッチョ>

オリーブオイルと混ぜるだけでカルパッチョソースの完成。生の魚介にかけるだけでアッという間にワインのお供の完成です。香菜(パクチー)を加えてエスニックにアレンジしても美味♪

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう!

スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう!

参加者数 100名
募集期間 2015年6月1日(月) 12:00 ~ 2015年6月8日(月) 12:00
投稿期間 2015年6月8日(月) 12:00 ~ 2015年7月1日(水) 12:00

全432件/81~100件

ライムをしぼって☆ジャスミンライスでいただく♪自家製カレーペーストだけど本格タイ風!?うまうまシンプルイエローチキンカレー(ゲーンカリーガイ) -Recipe No.1522- 【Japanese】
  1. ライムをしぼって☆ジャスミンライスでいただく♪自家製カレーペーストだけど本格タイ風!?うまうまシンプルイエローチキンカレー(ゲーンカリーガイ) -Recipe No.1522- 【Japanese】
  2. by *nob*さん
  3. 近所のスーパーで手に入るものだけで、イエローカレーペーストを作って、ジャスミンライスで、イエローチキンカレーをいただきました~!具はシンプルながら、本格タイ風!?アジアン風のカレーの仕上がりで、うまうまで、パクパク食べれてしまう一品です~♪
  4. 2015/06/28 14:25
スパイスで!お家にアルモンデ、タイ気分♪
  1. スパイスで!お家にアルモンデ、タイ気分♪
  2. by 過労死予備群さん
  3. モニターの三種のスパイスと、卵、桜海老、韮、胡瓜、白桃と桜桃、お家の調味料だけで、タイを思う献立一式を調えた手順を紹介しました。 スパイスの使い所がポイントです。
  4. 2015/06/23 06:36
ピーマンときゅうりの香菜サラダ
  1. ピーマンときゅうりの香菜サラダ
  2. by うさうささん
  3. シャキシャキピーマンのサラダにパクチー 振りかけ、タイ風に。 たっぷり野菜が飽きない味になりました。
  4. 2015/06/21 11:29
香菜(パクチー)レモンチキン♪ミルク食パンにサンドしました(^0^)
  1. 香菜(パクチー)レモンチキン♪ミルク食パンにサンドしました(^0^)
  2. by ユウケイママさん
  3. 香菜とレモン汁でレモンチキンを作りました。
  4. 2015/06/20 08:54
レッドココナッツカレー&今日のイチオシ朝ごはん
  1. レッドココナッツカレー&今日のイチオシ朝ごはん
  2. by anさん
  3. 手に入りやすい材料でできる、辛さが苦手な子供も一緒に楽しめるペーストから手作りするレッドココナッツカレーです。唐辛子ではなくパプリカ(または赤ピーマン)を使い、15分ほどでできちゃいます。辛味が欲しい時にはカイエンペッパーで調整を♪
  4. 2015/06/29 09:35
お家で作る♡簡単エスニックスープの温麺♡
  1. お家で作る♡簡単エスニックスープの温麺♡
  2. by あいさん
  3. 簡単なエスニックスープですがお家で大満足のひと品です!
  4. 2015/06/29 19:09
焼きそばで簡単!タイ風シーフード焼きそば パッタイ風と福岡開催 スパイスワークショップ
  1. 焼きそばで簡単!タイ風シーフード焼きそば パッタイ風と福岡開催 スパイスワークショップ
  2. by SHIMAさん
  3. 市販の焼きそばと日本で手に入るスパイス、お家にある物でタイ気分を味わうべく! ちょっとピリ辛がポイント! お野菜もたっぷりとれます! お家で簡単、楽しいタイ料理に♪
  4. 2015/06/26 19:43
簡単・美味しい♪ 『タイ風パクチー・ガイヤーン』☆カイエンペパーをかけてね★スパイス大使★
  1. 簡単・美味しい♪ 『タイ風パクチー・ガイヤーン』☆カイエンペパーをかけてね★スパイス大使★
  2. by ココキッチンさん
  3. 香菜(パクチー)を使ったタイ風『ガイヤーン』です。カイエンペパーをかけると、ピリッと辛くてタイ感が増すので、食べる時にひとふりして下さいね。簡単で美味しいですよ〜♪
  4. 2015/06/30 01:16
自家製ツナで、ツナサンド♪練乳ミルクフランス♪
  1. 自家製ツナで、ツナサンド♪練乳ミルクフランス♪
  2. by ユウケイママさん
  3. レモン香る爽やかなツナが出来ました♪
  4. 2015/06/12 09:42
エスニックチキングリル
  1. エスニックチキングリル
  2. by うさうささん
  3. カイエンペパーを使って、いつものチキングリルが、エスニックに変身。 バジルの緑色に赤っぽいチキンが映えます。
  4. 2015/06/23 08:36
お手軽、タイ風さつま揚げ
  1. お手軽、タイ風さつま揚げ
  2. by たんぽぽさん
  3. 魚のすり身の代わりにはんぺんを使って作るお手軽なタイ風さつま揚げです。 香菜とカイエンペッパーを混ぜて香りよく仕上がりました。
  4. 2015/06/15 08:43
エビとブロッコリー炒め
  1. エビとブロッコリー炒め
  2. by こっぷんかぁちゃんさん
  3. えびとブロッコリーの炒め物タイ料理が好きな方も初めての方にも食べやすい味付けです。
  4. 2015/06/26 06:45
夏野菜のガパオライス
  1. 夏野菜のガパオライス
  2. by ponponスヌッフィさん
  3. カイエンペッパーを使って、夏野菜たっぷりの ガパオライスを作ってみました。 パクチーも入れてみました。 色鮮やかで、見た目も楽しいガパオライスに仕上がりました。
  4. 2015/06/26 13:29
厚揚げとキュウリのスイートチリ炒め弁当
  1. 厚揚げとキュウリのスイートチリ炒め弁当
  2. by ひろりんさん
  3. 夏野菜の代表キュウリを炒めてアジアン風。 スイートチリのぴり辛と香菜の香りが食欲をそそります。 冷めてもおいしい!
  4. 2015/06/24 20:05
『中華麺で作るお手軽パッタイ風焼きそば』
  1. 『中華麺で作るお手軽パッタイ風焼きそば』
  2. by hachiさん
  3. 中華麺で作る手軽なタイ風焼きそば。甘辛酸っぱなお味はこれからの季節にピッタリです。
  4. 2015/06/15 13:07
ピリ辛!「タコとトマトのタイ風マリネ」 +GABANリーフレットに掲載していただきました
  1. ピリ辛!「タコとトマトのタイ風マリネ」 +GABANリーフレットに掲載していただきました
  2. by decoさん
  3. 定番の、タコとトマトのイタリアンマリネを、タイ風にアレンジ♪すっきりとした辛さ&パクチーの香りで、とってもビールに合う一品になりました!!暑い夏におすすめです♪
  4. 2015/06/19 09:13
タイ風たこのカルパッチョ
  1. タイ風たこのカルパッチョ
  2. by ryoripapaさん
  3. オリーブオイルとレモン汁をベースに、ナンプラー、香菜(パクチー)、カイエンペッパーなど加えて作った特製カルパッチョソースは、独特な香りと辛さでクセになるおいしさヽ(^◇^*)/
  4. 2015/06/30 16:35
<エスニック鶏照り焼き>スパイス大使
  1. <エスニック鶏照り焼き>スパイス大使
  2. by はらぺこ準Junさん
  3. お買い得な鶏手羽元を使って、エスニックな香りの照り焼きです(^O^)/
  4. 2015/06/21 05:50
餃子の皮でピリ辛おつまみピザ
  1. 餃子の皮でピリ辛おつまみピザ
  2. by りかりんさん
  3. 餃子の皮でお手軽ピザ! チリソースと、仕上げにパクチーをパパっとふって・・・簡単なのにちょっとお洒落で美味しい~アジアンなピザ☆
  4. 2015/06/18 19:25
簡単節約♡干しエビと葱のタイ風ソーメンチャンプル♡
  1. 簡単節約♡干しエビと葱のタイ風ソーメンチャンプル♡
  2. by maiさん
  3. いつもと同じ食材でもナンプラーとパクチーの香りで一気にタイ風に大変身した素麺チャンプルーです!干しエビの香ばしさが美味しさのポイントです。
  4. 2015/06/23 20:44
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