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香菜(パクチー)、レモングラス、カイエンペパーをつかって、おうちでタイ料理を楽しもう♪

家庭でタイ料理を楽しむ お手軽方程式
家庭でタイ料理を楽しむ お手軽方程式
タイ料理に欠かせない調味料ナンプラーと、ライムやレモンなど柑橘類の酸味、「香菜(パクチー)」や「レモングラス」を使えば、おうちでも人気のタイ料理を楽しめます !
トムヤムクンも簡単にできる!レモングラスや香味野菜で風味付けしたコンソメスープに、エビや野菜を加えて、ナンプラーやレモン汁で調味すればできあがり。料理初心者さんでも簡単に作れます!くわしいレシピはこちら
タイ料理特有の「辛味」は、カイエンペパー<パウダー>を使ったアレンジがおすすめ!手間なく、お好みの辛さ調整が自由自在です!
ナンプラーがない場合は醤油にアンチョビや塩辛などを加えるとタイ料理風のアレンジが楽しめますよ。
タイ料理に欠かせないスパイス
GABAN 香菜(パクチー) エスニックな香りと彩りに!!

香菜(パクチー・シャンツァイ)は世界的にみるとスパイス・ハーブの中でもっともたくさん食べられているもののひとつ。タイ料理、中国料理など、アジア、中近東、南米の料理に多く登場します。種はコリアンダーというスパイスとして使われます。

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GABAN香菜(パクチー):8g

GABAN レモングラス 名前の通りレモンのような香りが魅力!

レモンのようなさわやかな甘い香り。東南アジアの料理では、スープや煮込み料理の香り付けに、きざんで(切り口が香る)肉や魚にまぶしてにおい消しにと、よく使われます。代表料理は「トムヤムクン」。ハーブティーにしてもさわやかな風味が楽しめます。

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GABANレモングラス:2g

GABAN カイエンペパー<パウダー> 鮮烈な辛味と風味!

カイエン(ヌ)ペパーの定義には諸説ありますが、日本で流通しているものは、大半が赤く辛い微粉末の唐辛子です。一味唐がらしやレッドペパーと同様に使えますが、粒子が細かいため、辛みや風味がシャープに感じられます。エスニック料理などに鮮烈な辛さを加えたい時はおすすめです。

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GABANカイエンペパー:16g

レシピ投稿について
  • モニター商品の「GABAN香菜(パクチー)、レモングラス、カイエンペパー<パウダー>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
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香菜(パクチー)、レモングラスを使ったタイ料理レシピ

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ひと工夫でもっとおいしく♪
GABAN
プロも認める風味と香り!上質スパイスが、種類も豊富に身近にそろいます☆
さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪
スパイスクッキングバルメニュー<カルパッチョ>
ハウススパイスクッキングバルメニュー<カルパッチョ>

オリーブオイルと混ぜるだけでカルパッチョソースの完成。生の魚介にかけるだけでアッという間にワインのお供の完成です。香菜(パクチー)を加えてエスニックにアレンジしても美味♪

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう!

スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう!

参加者数 100名
募集期間 2015年6月1日(月) 12:00 ~ 2015年6月8日(月) 12:00
投稿期間 2015年6月8日(月) 12:00 ~ 2015年7月1日(水) 12:00

全432件/21~40件

チアシードでネバふわ~タイ風蕎麦サラダ&レシピブログおつまみ3行レシピ
  1. チアシードでネバふわ~タイ風蕎麦サラダ&レシピブログおつまみ3行レシピ
  2. by 桃咲マルクさん
  3. 茹で蕎麦を使い簡単サラダを作りました。チアシードを入れたフワモッチリ納豆とオクラ・長芋をプラス。ナンプラーとパクチーを使ったタイ風蕎麦サラダです♪
  4. 2015/07/01 14:03
「ヤムヌア〜 タイの牛肉サラダ」 【 スパイス大使 】
  1. 「ヤムヌア〜 タイの牛肉サラダ」 【 スパイス大使 】
  2. by イェジンさん
  3. タイで食べた牛肉のサラダを作りやすくアレンジしました。酸味、辛さ、ちょっとの甘みのバランスがタイらしいひと皿です。
  4. 2015/06/29 21:44
辛くないタイ風グリーンカレー《スパイスでタイ料理モニター》
  1. 辛くないタイ風グリーンカレー《スパイスでタイ料理モニター》
  2. by anさん
  3. 手に入りやすい材料でできる、辛さが苦手な子供も一緒に楽しめるペーストから手作りするグリーンカレーです。青唐辛子ではなくしし唐を使い、15分ほどでできちゃいます。辛味が欲しい時にはカイエンペッパーで調整を♪
  4. 2015/06/14 08:42
【スパイス大使】ズッキーニサラダ・ソムタム風
  1. 【スパイス大使】ズッキーニサラダ・ソムタム風
  2. by naomiさん
  3. ソムタムの青パパイヤの代わりに、ズッキーニを使いました。生のズッキーニは癖も無く柔らかいので、おススメ。鶏むね肉も加えてボリュームもアップ!辛口のさっぱりサラダになりました♪
  4. 2015/06/21 15:42
お家で手作り♪ タイカレー
  1. お家で手作り♪ タイカレー
  2. by Aya♪さん
  3. 家にあるもので、タイカレーを満喫しました♪ お店にいかなくても手軽に美味しいカレーが楽しめましたよ^^
  4. 2015/06/30 11:23
子どもと一緒に♪作りやすいはじめてのタイ料理(簡単豆カレーと鶏肉のソテー)☆スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう!
  1. 子どもと一緒に♪作りやすいはじめてのタイ料理(簡単豆カレーと鶏肉のソテー)☆スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう!
  2. by めろんぱんママさん
  3. 小学生のお子さまでも食べやすいタイ料理メニューを作ってみました。とてもシンプルな材料と手順、優しい辛味になっています。 甘みも辛味も酸味も皿に揃っている「はじめまして」のタイ料理です♪
  4. 2015/06/21 17:19
タイ風唐揚げ☆ガイトート
  1. タイ風唐揚げ☆ガイトート
  2. by 杏さん
  3. 屋台やフードコートでも人気の辛いけれど後を引く、パリパリっ!とした衣のタイ風から揚げ☆辛みやタイ風調味料と一緒に、今回はヨーグルトでまろやか~に!
  4. 2015/06/23 22:18
キノコとタケノコのイエローカレー
  1. キノコとタケノコのイエローカレー
  2. by ponponスヌッフィさん
  3. イエローカレーペーストに加えて、パクチーとレモングラスを加えてみました。 スパイスを足すことで、より本格的な風味が楽しめます。 歯触りも楽しいカレーに仕上がりました。
  4. 2015/06/28 02:58
さっぱりヘルシー「鶏と春雨のレモングラススープ」スパイスでタイ料理
  1. さっぱりヘルシー「鶏と春雨のレモングラススープ」スパイスでタイ料理
  2. by akkeyさん
  3. ダイエット中でも満足できるように春雨とお豆腐でボリュームを出しました。 レモングラスのさわやかな風味で気持ちもすっきり♪
  4. 2015/06/12 22:33
少ない調味料でで簡単!ガパオライス&レシピブログLOVE!メイソンジャー発売日
  1. 少ない調味料でで簡単!ガパオライス&レシピブログLOVE!メイソンジャー発売日
  2. by とまとママさん
  3. フライパン1つでエコレシピ。 ピーマンたっぷり~~~♪ オイスターソースとナンプラーにスパイスで美味しくランチにも
  4. 2015/06/08 19:37
夏野菜のカルパッチョ
  1. 夏野菜のカルパッチョ
  2. by ひろりんさん
  3. カルパッチョ用ミックススパイスで夏野菜だけのカルパッチョ。 ガーリック風味で野菜だけでも満足感!
  4. 2015/06/30 21:23
まさかのおいしさ!?ココナッツオイルとさば缶で、タイ風カレー♪
  1. まさかのおいしさ!?ココナッツオイルとさば缶で、タイ風カレー♪
  2. by quericoさん
  3. 今話題の、さば缶+ココナッツオイルでタイ風カレーです!あっという間にできて簡単、おいしい!! レモングラスを加えてワンランクアップのタイの味になりました。
  4. 2015/06/17 06:22
タイ風♡海老とアスパラのピリ辛炒め物
  1. タイ風♡海老とアスパラのピリ辛炒め物
  2. by とまとママさん
  3. ササッと出来ちゃう♪タイ風炒め物。 海老は殻ごと炒めるのでぷりぷり感が最高~! アスパラときくらげの食感も楽しめちゃいます。
  4. 2015/06/11 09:52
ゆるぷるのアジアンスイーツ「レモングラスゼリー」【 スパイス大使 】
  1. ゆるぷるのアジアンスイーツ「レモングラスゼリー」【 スパイス大使 】
  2. by イェジンさん
  3. タイで覚えた大好きなレモングラスのゼリー。 いろんなアジアの国で食べた味をミックスして 甘さ控えめに、ゆるぷるに、そして何より 簡単に仕上げました。お好きなフルーツと組み合わせて召し上がって頂けたら嬉しいです。
  4. 2015/06/13 21:06
タイ鰹サラダ:ヤム・プラー
  1. タイ鰹サラダ:ヤム・プラー
  2. by 過労死予備群さん
  3. 生姜で下味をつけた鰹の炙り。 甘く酸っぱ辛旨で、時にピシッと辛いたれで和えた、たっぷりの野菜、香味野菜と和えて、美味しく食べられるサラダ(=和え物)にしました。 蒸し熱さにまけずに、元気に召し上がれ。
  4. 2015/06/26 15:11
レモングラス香る♡麦サラダ
  1. レモングラス香る♡麦サラダ
  2. by シュリンピさん
  3. レモングラスが香るプチプチサラダ(^_^)v夏にむく味です!!
  4. 2015/06/30 21:29
タイ風チキン南蛮&掲載のお知らせ
  1. タイ風チキン南蛮&掲載のお知らせ
  2. by Aya♪さん
  3. パクチー入りのタルタルソースを作り、唐揚げに合わせました。 タレはスイートチリソースやナンプラー、レモン汁も入れて♪ 暑い時期でも食べたくなる1品です^^
  4. 2015/06/23 09:12
豚肉のレモングラス炒め♪
  1. 豚肉のレモングラス炒め♪
  2. by Aya♪さん
  3. レモングラスを使って、豚肉の野菜炒めを作りました♪ 暑い日でもご飯がすすみます^^
  4. 2015/06/27 10:58
簡単 ❤︎ レモングラスの爽やかな香り♪♪タイ風『ココナッツミルクアイス』★ スパイス大使★
  1. 簡単 ❤︎ レモングラスの爽やかな香り♪♪タイ風『ココナッツミルクアイス』★ スパイス大使★
  2. by ココキッチンさん
  3. レモングラスの爽やかな香りのする『ココナッツミルクアイスクリーム』です♪♪簡単でとても美味しいので、是非作って下さいね!
  4. 2015/07/01 01:58
タイ料理♡ヤム・ウンセン【春雨サラダ】
  1. タイ料理♡ヤム・ウンセン【春雨サラダ】
  2. by とまとママさん
  3. 量増しできくらげを入れてみました。 暑い日にサッパリしたサラダ 簡単で直ぐに出来ちゃうのでお手軽です♪。
  4. 2015/06/15 00:56
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