スパイスでお料理上手:冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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ローリエ、タイムなどのハ-ブや、セロリ、バジルなどの香味野菜を束にして、木綿糸などで縛ったもの。素材のくさみ取りや、料理の香味づけにつかいます。
便利なティーバッグタイプならお手軽♪>>
手羽元とブロッコリーのスープ煮
筋肉料理人さん

煮込んだ手羽元は身がほろほろ♪肉の出汁、野菜の甘味が溶け合って一皿で大満足!!

たらとじゃがいもの香りスープ
あこさん

旬のたらの旨味がじゃがいもにしっかり染み込んで絶品です。シンプルだからこそおいしい一皿♪

鶏肉と冬野菜のクリームシチュー
冬野菜たっぷり♪ホワイトペパーで肉のくさみを消しておいしさアップです。


清涼感のある芳香が特徴です。煮込み料理や、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイスです。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。


GABANローリエ<ホール>:2g
長く煮すぎると苦みが出るので、煮込んだ後は取り出しましょう。

トマト缶とベーコン、冷蔵庫にある野菜にローリエを1枚加えて超お手軽ミネストローネ♪
甘酢にお好み野菜とローリエを漬け込んでお手軽ピクルスに!

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。


GABANホワイトペパー<パウダー>:19g

コーン缶詰と牛乳に、肉や野菜を加えてレンジでチン!ホワイトペパーをふりかけて超お手軽チャウダー♪
鯛などの白身魚をホワイトペパーでくさみ消しして彩り野菜と簡単スープに。澄んで上品な仕上がり♪

西欧(主にフランス)の煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり、肉のくさみを和らげるために使います。GABANのブーケガルニはティーバッグタイプで手軽に使えます。

GABANブーケガルニ(ティーバッグタイプ):1.6g×4袋
煮込んだ後は取り出してください。

ブロック肉と根菜、ブーケガルニ1パックを一緒に煮込めば、冬のごちそうに♪
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも等とソーセージに、ブーケガルニを加えて煮込むだけ。冬の食卓におすすめ、超簡単ポトフ♪♪

  • モニター商品の「GABANローリエ<ホール>、GABANホワイトペパー<パウダー>、GABANブーケガルニ<ティーバッグタイプ>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

料理名・食材名などを入力



さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手:冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ

スパイスでお料理上手:冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年2月3日(月) 12:00 ~ 2014年2月10日(月) 12:00
投稿期間 2014年2月10日(月) 12:00 ~ 2014年3月7日(金) 12:00

全363件/141~160件

わが家のミートソース
  1. わが家のミートソース
  2. by かずっぺさん
  3. 家族みんなが喜ぶ わが家のミートソースです。
  4. 2014/02/15 14:05
タラと芽キャベツのトマト煮込みと日曜日の、、、
  1. タラと芽キャベツのトマト煮込みと日曜日の、、、
  2. by SHIMAさん
  3. 旬のタラと芽キャベツをトマトで煮込みました〜 シンプルな味付けにローリエをプラス ぐっとお料理の完成度がUPします
  4. 2014/02/18 03:31
フライパンで作る白ワイン煮豚
  1. フライパンで作る白ワイン煮豚
  2. by ユッキー*さん
  3. ヨーロッパのお惣菜をイメージして作ってみました フライパンで作る簡単な煮込みです。 ワインで煮込むとお肉が固くならず、 GABANローリエと合わせることで臭みも抜け一石二鳥
  4. 2014/02/20 08:25
とろりんチーズのデミグラハンバーグ♪。。。と、再放送してほしいドラマは。。。
  1. とろりんチーズのデミグラハンバーグ♪。。。と、再放送してほしいドラマは。。。
  2. by ちるちるさん
  3. あっつあつの煮込みハンバーグの中には、とろりんチーズ!! デミグラソースでめちゃうまです。
  4. 2014/03/02 19:59
チキンカレー
  1. チキンカレー
  2. by snowさん
  3. 辛みをガツンと効かせた辛口が好きですが、家族に合わせて甘口と中辛をミックスしています。 3種類のメーカーをブレンドし、味わい深く楽しみました。
  4. 2014/03/03 23:45
熱々とろ〜り♪簡単!サーモンとレンコンと芽キャベツのホワイトシチュー
  1. 熱々とろ〜り♪簡単!サーモンとレンコンと芽キャベツのホワイトシチュー
  2. by SHIMAさん
  3. サーモン、レンコン、芽キャベツを とろ〜りクリームシチューに! ホワイトペパーを使うので仕上がりの色も綺麗です!
  4. 2014/02/16 11:40
簡単!まぶしてつけて焼くだけ〜でふわふわ、白身魚のハーブピカタ。
  1. 簡単!まぶしてつけて焼くだけ〜でふわふわ、白身魚のハーブピカタ。
  2. by akkiさん
  3. お魚にまぶして焼くだけ~で、本格的なハーブ焼きになる。とっても便利なミックススパイス、魚のハーブ焼き。ちょっとアレンジして、ピカタにしてみました。少し多めの油で焼くだけで、フライっぽくなって、ボリュームアップ!
  4. 2014/03/05 18:29
簡単!<鮭のあらのハーブ焼き>スパイス大使でございま~す。
  1. 簡単!<鮭のあらのハーブ焼き>スパイス大使でございま~す。
  2. by はらぺこ準Junさん
  3. 安価な鮭のアラを使って、の。絶品料理に早変わり~
  4. 2014/02/23 19:15
煮魚にも、ローリエ!
  1. 煮魚にも、ローリエ!
  2. by はなさん
  3. 友人に教えてもらった、煮魚にローリエ。清涼感のある香りで、生姜とはまた別の美味しさがあります。
  4. 2014/02/26 10:59
ミックスビーンズのミネストローネ
  1. ミックスビーンズのミネストローネ
  2. by sueさん
  3. 市販のミックスビーンズを使って、簡単に作る栄養満点のミネストローネです。
  4. 2014/02/14 12:48
マグロのハーブ焼き
  1. マグロのハーブ焼き
  2. by うさうささん
  3. 焼いているとキッチン中にハーブの香りがし、 ローズマリーなどのハーブの香りが混ざり合い 何とも言えない1品になりました。
  4. 2014/02/27 09:38
ビーフシチュー
  1. ビーフシチュー
  2. by Madame BrCさん
  3. 煮込み料理の王道といえば、ビーフシチュー! お醤油を入れるとコクがでます。
  4. 2014/02/18 09:03
GABANの ローリエで ローストビーフ
  1. GABANの ローリエで ローストビーフ
  2. by mogさん
  3. GABANのローリエで 肉肉しくない おいしいロースとビーフが できました♪
  4. 2014/03/04 08:11
芽キャベツたっぷり♪ツナトマト煮込み de パスタ
  1. 芽キャベツたっぷり♪ツナトマト煮込み de パスタ
  2. by mukoaiさん
  3. ツナとトマトとたっぷりの野菜をコトコト煮込んで最高に幸せなトマト煮込みできました♪ 私はパスタにかけて食べちゃいました。これがまた最高! ローリエ1枚入る事で全体が綺麗に風味良くまとまった感じがして絶妙です。
  4. 2014/03/05 09:40
ハーブ香るあさりのワイン蒸し
  1. ハーブ香るあさりのワイン蒸し
  2. by ユッキー*さん
  3. とても便利なミックススパイス いつものあさり蒸しのアレンジにおススメ♪
  4. 2014/02/24 10:24
シンガポールラクサ風クリーミースープ
  1. シンガポールラクサ風クリーミースープ
  2. by sueさん
  3. ココナッツ風味のカレー「シンガポールラクサ」を スパイシー・クリーミーでマイルドな、スープ仕立てにアレンジしてみました。
  4. 2014/02/16 11:32
ブーケガルニで味わう蕪と海老のコンソメスープ
  1. ブーケガルニで味わう蕪と海老のコンソメスープ
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. 大好きな蕪をブーケガルニのパックを入れて、香り豊かな美味しいシンプルスープに仕上げました。シンプルだからこそ香りの豊かさが実感できました。
  4. 2014/03/01 01:10
ルゥがなくても簡単!具材は何でもOKのクリームシチュー♪
  1. ルゥがなくても簡単!具材は何でもOKのクリームシチュー♪
  2. by masaさん
  3. 具材を炒めたところに小麦粉や牛乳をどんどん加えていくことで、別にホワイトソース(ベシャメルソース)を作る手間を省き、ダマになったりもしません。また、スパイス(ローリエやホワイトペパー)を使うことで本格的な味になり、ワンランクUP!
  4. 2014/02/27 01:09
ゴロゴロお野菜とキャベツのシンプルポトフ
  1. ゴロゴロお野菜とキャベツのシンプルポトフ
  2. by SHIMAさん
  3. ブーゲガルニで煮込むので 味付けはシンプルに お野菜のおいしさが染みる1品
  4. 2014/02/25 11:33
きのこたっぷりトマトシチュー
  1. きのこたっぷりトマトシチュー
  2. by hisaさん
  3. キノコをたっぷり入れ、牛肉とトマトのシチューを作ってみました。特別変わった材料ではありませんが、ローリエを加えることで味が大きく変わりました
  4. 2014/03/02 23:49
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