スパイスでお料理上手:冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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ローリエ、タイムなどのハ-ブや、セロリ、バジルなどの香味野菜を束にして、木綿糸などで縛ったもの。素材のくさみ取りや、料理の香味づけにつかいます。
便利なティーバッグタイプならお手軽♪>>
手羽元とブロッコリーのスープ煮
筋肉料理人さん

煮込んだ手羽元は身がほろほろ♪肉の出汁、野菜の甘味が溶け合って一皿で大満足!!

たらとじゃがいもの香りスープ
あこさん

旬のたらの旨味がじゃがいもにしっかり染み込んで絶品です。シンプルだからこそおいしい一皿♪

鶏肉と冬野菜のクリームシチュー
冬野菜たっぷり♪ホワイトペパーで肉のくさみを消しておいしさアップです。


清涼感のある芳香が特徴です。煮込み料理や、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイスです。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。


GABANローリエ<ホール>:2g
長く煮すぎると苦みが出るので、煮込んだ後は取り出しましょう。

トマト缶とベーコン、冷蔵庫にある野菜にローリエを1枚加えて超お手軽ミネストローネ♪
甘酢にお好み野菜とローリエを漬け込んでお手軽ピクルスに!

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。


GABANホワイトペパー<パウダー>:19g

コーン缶詰と牛乳に、肉や野菜を加えてレンジでチン!ホワイトペパーをふりかけて超お手軽チャウダー♪
鯛などの白身魚をホワイトペパーでくさみ消しして彩り野菜と簡単スープに。澄んで上品な仕上がり♪

西欧(主にフランス)の煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり、肉のくさみを和らげるために使います。GABANのブーケガルニはティーバッグタイプで手軽に使えます。

GABANブーケガルニ(ティーバッグタイプ):1.6g×4袋
煮込んだ後は取り出してください。

ブロック肉と根菜、ブーケガルニ1パックを一緒に煮込めば、冬のごちそうに♪
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも等とソーセージに、ブーケガルニを加えて煮込むだけ。冬の食卓におすすめ、超簡単ポトフ♪♪

  • モニター商品の「GABANローリエ<ホール>、GABANホワイトペパー<パウダー>、GABANブーケガルニ<ティーバッグタイプ>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

料理名・食材名などを入力



さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手:冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ

スパイスでお料理上手:冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年2月3日(月) 12:00 ~ 2014年2月10日(月) 12:00
投稿期間 2014年2月10日(月) 12:00 ~ 2014年3月7日(金) 12:00

全363件/121~140件

クラムチャウダー
  1. クラムチャウダー
  2. by ゴンママさん
  3. 貝の殻を外すのが面倒で滅多に作らないクラムチャウダーですが、ローレルとホワイトペパーは欠かせないスープなので、がんばりました~!!!
  4. 2014/03/03 01:01
煮込みハンバーグ
  1. 煮込みハンバーグ
  2. by うさうささん
  3. 久々に作った煮込みハンバーグ、食べてみて 何とも優しい味がしました。 ホワイトペパーのお陰かな。 ソースは、赤ワインの代わりに果実酒で代用。
  4. 2014/02/25 08:36
濃厚にんじんのポタージュ
  1. 濃厚にんじんのポタージュ
  2. by sueさん
  3. お米を使ってとろみを出した「にんじんのポタージュ」です。小さなお子さんの離乳食にもどうぞ。
  4. 2014/02/14 12:37
トロトロ白菜のカレースープ
  1. トロトロ白菜のカレースープ
  2. by aiさん
  3. 白菜だけで最初に蒸すことでとろとろに♪ 短時間でやわらかくできる簡単スープです☆
  4. 2014/02/24 15:59
ブーケガルニでチキンとお野菜のトマト煮込み♪ライ麦パンのあらびきソーセージサンド♪
  1. ブーケガルニでチキンとお野菜のトマト煮込み♪ライ麦パンのあらびきソーセージサンド♪
  2. by ユウケイママさん
  3. ブーケガルニを入れて、トマト煮込みを作りました。
  4. 2014/02/18 08:51
簡単!鱈のハーブ焼き
  1. 簡単!鱈のハーブ焼き
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. 鱈の切り身にGABANのスパイスクッキング魚のハーブ焼きをまぶしてフライパンで焼いただけで、美味しいハーブ焼きが出来上がりました。 やさしいハーブの香りがいい感じです
  4. 2014/02/26 22:54
小玉ねぎ(ペコロス)とウインナーのスープ
  1. 小玉ねぎ(ペコロス)とウインナーのスープ
  2. by mikiさん
  3. 小玉ねぎを使った、シンプルで可愛らしい見た目のスープです。 ブーケガルニと玉ねぎの香りがごちそうになりました♪
  4. 2014/03/06 11:45
白菜と豚肉のあっさり鍋
  1. 白菜と豚肉のあっさり鍋
  2. by tonさん
  3. GABANのホワイトペパー(パウダー)使用で透き通ったきれいなスープのお鍋ができました。 単純な味付けなのですが、ローリエを入れることで香りのよいお鍋になり満足です。
  4. 2014/03/02 22:35
ほっこり 豚ヒレのトマト煮♪
  1. ほっこり 豚ヒレのトマト煮♪
  2. by あっこさん
  3. 豚ヒレ肉のトマト煮込みにローリエとスパイスをいろいろと♪さっぱりとした味わいが美味しい一品に♪
  4. 2014/02/26 10:47
【スパイス大使】余った“うどんだし”活用!ラク旨!「豚じゃが煮」臭みなし♪
  1. 【スパイス大使】余った“うどんだし”活用!ラク旨!「豚じゃが煮」臭みなし♪
  2. by かんざきあつこ(a-ko)さん
  3. とても簡単で失敗のない肉(豚)じゃが♪ 臭みがなく、家族にも大好評のレシピです。 うどんだしに少し調味料とローリエを加えるだけでワンランク上の仕上がりに^^
  4. 2014/03/02 02:56
ビーフシチュー ♪ ボルドー風
  1. ビーフシチュー ♪ ボルドー風
  2. by Marikoさん
  3. 体がポカポカ温まる「ビーフシチュー ♪ ボルドー風」です。野菜とお肉をホールトマトと赤ワインを入れて、コトコト煮込むと出来上がり!!
  4. 2014/03/04 23:27
牛肉と白菜の煮込みのレシピ
  1. 牛肉と白菜の煮込みのレシピ
  2. by Hilowさん
  3. 学生時代から作ってました。水なしで白菜の水分だけで煮込みます♪
  4. 2014/03/01 07:03
我が家のチキンヌードルスープ
  1. 我が家のチキンヌードルスープ
  2. by tonさん
  3. ホワイトペパー使用なのでスープの色がきれいです。 ローリエは日本語で月桂樹の葉です。 一番だしという日本食らしい出汁にも相性いいので 相性を考えずにお料理に使えるのは有難いです。
  4. 2014/03/06 14:19
あったか♪洋風おでん ☆
  1. あったか♪洋風おでん ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. ブーケガルニを使って、あったかおでん♪ 野菜やお肉の旨みたっぷりの煮込み料理です!
  4. 2014/02/28 17:19
手羽元のもち粉クリーム煮
  1. 手羽元のもち粉クリーム煮
  2. by ユッキー*さん
  3. ハワイで購入してきた「もち粉」を使った一品 小麦粉より簡単に作れてヘルシーなホワイトソースです。 鶏の旨みと白菜の甘みが美味しいクリーム煮に仕上がりました♪
  4. 2014/03/07 10:17
鶏手羽元と根菜のポトフ・GABANブーケガル二deハーブの香り
  1. 鶏手羽元と根菜のポトフ・GABANブーケガル二deハーブの香り
  2. by うさうささん
  3. ブーケガル二には、やっぱりポトフかな!と 真っ先に思い浮かび、鶏手羽元と根菜類で 作ってみました。 ハートの器で、お洒落な雰囲気を・・・。
  4. 2014/02/22 08:41
簡単すぎてごめんなさい!圧力鍋で3分!塩豚とレンズ豆のポトフ
  1. 簡単すぎてごめんなさい!圧力鍋で3分!塩豚とレンズ豆のポトフ
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. 塩豚を仕込んでおけば、あとは全部圧力鍋に入れて、シュシュっと3分加圧するだけ。GABANの香り高いブーケガルニが、ワンランク上のおいしさにしてくれます♪
  4. 2014/02/27 21:55
【簡単レシピ】圧力鍋で一瞬加圧!ラクラク酸辣湯と、圧力鍋イベントのご案内
  1. 【簡単レシピ】圧力鍋で一瞬加圧!ラクラク酸辣湯と、圧力鍋イベントのご案内
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. 圧力鍋の一瞬加圧でできちゃう旨みたっぷりのスープ。中華スープの素不要!シンプルな調味料だけでできちゃいます。 決め手はホワイトペッパー。豚肉の臭みを消して、よりおいしく風味をつけてくれますよ!
  4. 2014/03/02 14:03
牛肉の赤ワイントマト煮込み
  1. 牛肉の赤ワイントマト煮込み
  2. by たんぽぽさん
  3. 牛肉を赤ワインとトマトでコトコト煮込みました。 牛肉をつけ込むときにローリエをプラス、煮込むときにはブーケガルニも加えて香りのいい煮込みになりました。
  4. 2014/03/04 17:12
フィンランド風 豆乳のサーモンスープ
  1. フィンランド風 豆乳のサーモンスープ
  2. by sueさん
  3. フィンランドの家庭料理 LOHI KEITTO(ロヒ・ケイット )を豆乳仕立てでアレンジしてみました。寒い日にぴったりの、ほっこりあたたまるスープです。
  4. 2014/02/15 08:17
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