スパイスでお料理上手:冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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ローリエ、タイムなどのハ-ブや、セロリ、バジルなどの香味野菜を束にして、木綿糸などで縛ったもの。素材のくさみ取りや、料理の香味づけにつかいます。
便利なティーバッグタイプならお手軽♪>>
手羽元とブロッコリーのスープ煮
筋肉料理人さん

煮込んだ手羽元は身がほろほろ♪肉の出汁、野菜の甘味が溶け合って一皿で大満足!!

たらとじゃがいもの香りスープ
あこさん

旬のたらの旨味がじゃがいもにしっかり染み込んで絶品です。シンプルだからこそおいしい一皿♪

鶏肉と冬野菜のクリームシチュー
冬野菜たっぷり♪ホワイトペパーで肉のくさみを消しておいしさアップです。


清涼感のある芳香が特徴です。煮込み料理や、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイスです。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。


GABANローリエ<ホール>:2g
長く煮すぎると苦みが出るので、煮込んだ後は取り出しましょう。

トマト缶とベーコン、冷蔵庫にある野菜にローリエを1枚加えて超お手軽ミネストローネ♪
甘酢にお好み野菜とローリエを漬け込んでお手軽ピクルスに!

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。


GABANホワイトペパー<パウダー>:19g

コーン缶詰と牛乳に、肉や野菜を加えてレンジでチン!ホワイトペパーをふりかけて超お手軽チャウダー♪
鯛などの白身魚をホワイトペパーでくさみ消しして彩り野菜と簡単スープに。澄んで上品な仕上がり♪

西欧(主にフランス)の煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり、肉のくさみを和らげるために使います。GABANのブーケガルニはティーバッグタイプで手軽に使えます。

GABANブーケガルニ(ティーバッグタイプ):1.6g×4袋
煮込んだ後は取り出してください。

ブロック肉と根菜、ブーケガルニ1パックを一緒に煮込めば、冬のごちそうに♪
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも等とソーセージに、ブーケガルニを加えて煮込むだけ。冬の食卓におすすめ、超簡単ポトフ♪♪

  • モニター商品の「GABANローリエ<ホール>、GABANホワイトペパー<パウダー>、GABANブーケガルニ<ティーバッグタイプ>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

料理名・食材名などを入力



さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手:冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ

スパイスでお料理上手:冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年2月3日(月) 12:00 ~ 2014年2月10日(月) 12:00
投稿期間 2014年2月10日(月) 12:00 ~ 2014年3月7日(金) 12:00

全363件/201~220件

半端野菜の【GABAN】ローリエ煮込み
  1. 半端野菜の【GABAN】ローリエ煮込み
  2. by KEIKAさん
  3. 半端な野菜達の救済メニュー。 ローリエとブーケガルニが上品に香ります。
  4. 2014/02/18 22:52
<ブーケガルニとローレルとサフランで魚介のリゾット風(ブイヤベース風味)>スパイス大使のお仕事です。
  1. <ブーケガルニとローレルとサフランで魚介のリゾット風(ブイヤベース風味)>スパイス大使のお仕事です。
  2. by はらぺこ準Junさん
  3. サフラン風味が美味しい、魚介のリゾット風です。ご飯を使ってお手軽なので「リゾット風」です。ローレルやブーケガルニを使っているので、とっても本格的です。
  4. 2014/02/22 22:52
【2013年スパイス大使】ほっこり鱈のブランダード風 フレンチだけど薬膳的にもGoodなひと品
  1. 【2013年スパイス大使】ほっこり鱈のブランダード風 フレンチだけど薬膳的にもGoodなひと品
  2. by 清水えりさん
  3. ローリエを使って自家製塩鱈をミルクで煮るフランス郷土料理。ほっくりグラタン仕立てにするのもおすすめです。
  4. 2014/02/24 20:43
やさいのチャウダー
  1. やさいのチャウダー
  2. by PROUDさん
  3. 白を邪魔しないGABANホワイトペパー大活躍です。
  4. 2014/02/28 09:26
ブ-ケガルニ効果
  1. ブ-ケガルニ効果
  2. by PROUDさん
  3. 集中していたらあっと言う間に完成しました。 このまま食べても美味しいけどパスタにかけました。
  4. 2014/03/03 09:14
ストウブで じゃがいもとあさりの蒸し煮♪
  1. ストウブで じゃがいもとあさりの蒸し煮♪
  2. by mogさん
  3. ストウブで おいしさぎゅぎゅっと つめこむ煮込み。 あさりのだしと ブーケガルに が おいしさを 引き立てて くれます♪
  4. 2014/02/24 07:50
鮭の酒粕クリームシチュー
  1. 鮭の酒粕クリームシチュー
  2. by muuさん
  3. 冬の寒い日にピッタリ!の~酒粕シチュー作りました。
  4. 2014/02/24 13:50
リメイク☆具だくさんシチューパスタ
  1. リメイク☆具だくさんシチューパスタ
  2. by mameさん
  3. コンソメ煮で残ったスープをリメイクして、シチューパスタを作りました!
  4. 2014/03/07 11:10
ウインナーとキャベツのトマト煮のレシピ☆
  1. ウインナーとキャベツのトマト煮のレシピ☆
  2. by 和田 良美さん
  3. 家にある材料で作れる簡単レシピ☆ GABANブーケガルニ<ティーバックタイプ>を入れることによって、ワンランク上の料理になりました☆
  4. 2014/03/06 23:53
ふわっと美味しい白身魚のハーブ焼き♪
  1. ふわっと美味しい白身魚のハーブ焼き♪
  2. by あっこさん
  3. たらの切り身をスパイスクッキングでハーブ焼きに♪ふんわり美味しく仕上がって大満足です!
  4. 2014/02/21 08:39
【スパイス大使】ブーケガルニdeソーセージと豆煮込み
  1. 【スパイス大使】ブーケガルニdeソーセージと豆煮込み
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. ブーケガルニを使用して ソーセージと豆の煮込み料理を作りました。
  4. 2014/03/03 16:06
GABANブーケガルニで、サバ缶のプロバンス風
  1. GABANブーケガルニで、サバ缶のプロバンス風
  2. by しょりんさん
  3. 買い置きのサバ水煮缶が、香りのブーケガルニで本格的な味になりました!
  4. 2014/02/25 19:20
作り置きの簡単アレンジ、熱々が嬉しいショートパスタのアレンジスープ。
  1. 作り置きの簡単アレンジ、熱々が嬉しいショートパスタのアレンジスープ。
  2. by akkiさん
  3. 帰宅が遅い冬の夜、作り置きのスープがあると嬉しい。お肉と野菜たっぷりで作ったスープ煮の簡単アレンジはパスタを入れて茹でるだけ、仕上げに加えるホワイトペパーが上品で優しい味に仕上げてくれます。
  4. 2014/03/04 14:48
元気を出したい時のあったか薬膳シチュー。
  1. 元気を出したい時のあったか薬膳シチュー。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 長芋をダブル使いした薬膳シチューです。 ちょっと元気が足りないな…という時に作ってみて下さい。
  4. 2014/03/06 16:41
アサリと鱈のほっこりトマトスープ^ ^
  1. アサリと鱈のほっこりトマトスープ^ ^
  2. by はちっこさん
  3. ブーケガルニのティーパックを使ってほっこり温まるトマトスープです!アサリと鱈からの美味しいお出汁とスパイスのうまみで、とっても美味しい仕上がりになりました!
  4. 2014/03/06 00:11
スパイスで作るホワイトカレー動画編集し直しました。
  1. スパイスで作るホワイトカレー動画編集し直しました。
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. スパイスたっぷり♪ 見た目はホワイトシチューみたいだけど 実はホワイトカレー!
  4. 2014/02/21 19:10
ブーケガルニで爽やかに☆ムール貝と新玉ねぎの豆乳シチュー
  1. ブーケガルニで爽やかに☆ムール貝と新玉ねぎの豆乳シチュー
  2. by つづみさん
  3. ブーケガルニを使って爽やかでヘルシーな豆乳シチューを煮込みました。
  4. 2014/03/06 00:42
GABANブーケガルニでお手軽ブイヤーベース
  1. GABANブーケガルニでお手軽ブイヤーベース
  2. by しょりんさん
  3. アクアパッツァを作った時にできる旨味のスープが増えたような…そうなるといいなぁというコンセプトで、ブーケガルニの香りを活かしたブイヤーベースです!
  4. 2014/02/25 18:58
スープ・オ・ピストゥ(soupe au pistou)
  1. スープ・オ・ピストゥ(soupe au pistou)
  2. by sueさん
  3. 野菜たっぷりミネストローネスープに「ピストゥ(バジルペースト)」を添えて頂く、南仏の家庭料理です。野菜、パスタ、ビーンズが入り、具沢山の食べるスープと言った感じ。
  4. 2014/02/21 08:25
牛スジのビーフシチュー
  1. 牛スジのビーフシチュー
  2. by cookingmamyさん
  3. シャトルシェフでじっくり煮込んだ牛スジトロトロのビーフシチュー
  4. 2014/02/19 13:56
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